一泡乌龙茶冲泡几次最合适
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七泡有余香乌龙茶典型的特征，但现在有喝乌龙茶的朋友就知道，乌龙茶往往还没有七泡，香味和滋味就已经没了，那现在的乌龙茶冲泡几次最合适？
现在的乌龙茶冲泡几次最合适？茶叶的耐泡程度除了跟茶叶的嫩度有关外，还受茶叶加工的方法影响。如果在茶叶的初制过程中，就先把茶叶切碎，那茶叶的滋味就容易冲泡出来，粗、
老、完整的茶叶，出味的速度就会比较慢。无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占茶叶可溶物总量的50%～55%;第二次冲泡一般大约30%;第三次为10%左右;第四次只有1%～3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就能浸出80%的量，第二次冲泡时浸出约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽;二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡后乌龙茶的香气、滋味都已淡乏，再泡也没有味道了。
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乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。一段福建乌龙茶的简述
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西方一直对”茶的减肥功效“;持怀疑态度，但中国医学研究者日前声明，乌龙茶确实有分解脂肪、减肥健美等妙效。本届”宋庆龄儿科医学奖“;获奖人郭锡熔认为，乌龙茶含有较多的茶多酶，会有效减少皮下脂肪。
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。,,茶树无性系品种。原产福建安溪等地。按其主要形态特征或产地，又分大叶乌龙、长叶乌龙、红骨乌龙、笠枝乌龙、软枝乌龙、高脚乌龙、矮脚乌龙、黄冈乌龙、柏柳乌龙和兰田乌龙。 什么是大叶乌龙 亦称;大叶乌、;大脚乌。乌龙品种之一。灌木型，中叶类，中生种。1984年全国茶树良种审定委员会认定为国家良种，编号为;华茶11号(GSCT11).原产福建安溪长坑、兰田一带，栽培历史 100年左右。树姿半张开，分支密度中等。叶形椭圆或倒卵圆，叶色深绿，少光泽，叶身内折，叶面平。芽叶较肥壮，绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重75.0克。花冠直径4.2~4.8厘米，花瓣6瓣，子房有毛，花柱3裂。抗寒性，抗旱性较强。春茶一芽二叶含氨基酸4.2%，茶多酚21.4%。产量较高。适制乌龙茶，品质良好。适宜在乌龙茶区推广。 什么是长叶乌龙 乌龙品种之一。原产福建建瓯东峰，灌木型，中叶类，中生种。树姿半张开，叶片着生水平状。叶椭圆形，色黄绿，叶面平。芽叶淡绿色，茸毛中等。花冠直径4.8厘米，花瓣9瓣，子房有毛，花柱3裂。产量中等，适制乌龙茶。 什么是红骨乌龙 乌龙品种之一，灌木型，小叶类，中生种。原产独家南溪。树姿半张开，分枝密，叶片呈水平状着生。叶小，叶形椭圆，叶色黄绿，叶面平，叶身内折。芽叶绿色，芽基部桃红色，茸毛中等，肥壮。花冠直径3.3厘米，花瓣6瓣，子房多毛，花柱3裂。 什么是笠枝乌龙 亦称;硬骨乌龙，乌龙品种之一，灌木型，中叶类，中生种。原产福建安溪兰田。树姿直立，分枝较稀，叶片呈下垂状着生，叶较小，叶形椭圆，叶色绿，叶面隆起，叶质较硬，芽叶绿色，茸毛少，一芽三叶百芽重38.6克，花冠直径3.7~4.8厘米，花瓣7瓣，子房多毛，花柱3裂，春茶一芽二叶含氨基酸4.0%，茶多酚18.8%，咖啡碱5.0%，儿茶素总量13.9%。适制乌龙茶，抗性强，适应在福建乌龙茶区种植。精品乌龙：相关阅读：
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?厦门篇（二）
18世纪的中国，茶叶的出口交易，只在广州一处。通向广州的路途千辛万苦而且花费不小。有茶商在回忆录里记述的那样，从武夷山到广州，那些鲜嫩的茶树叶子要换七次船，交四处税。从福建星村搬运一担(100斤)武夷茶到广州的代价大约在3.8两银子左右，差不多占去了最终交易价的三分之一多。旅途充满了波折，茶商们先用竹筏将茶叶运到崇安。之后，再由挑夫挑过山岭，到达江西的铅山。再经过多次转运到河口镇，到南昌。到达江西界经九江关，过赣关，经过大庾岭过梅岭到达广东，最终从韶关进入广州。倒不是没有其他的替代路线，武夷茶从厦门走海路，到达广州的成本每担只在0.4两左右。乌龙消脂益寿茶减肥益寿
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[组成]乌龙茶6克，槐角18克，何首乌30克，冬瓜皮18克，山楂15克。[功用]消脂减肥益寿。[主治]①中老年人高脂血症，高血压，或伴发冠心病，常有头晕，胸闷。②形体肥胖，头昏，全身乏力。[制法)原方后四味研为细末，置于热水瓶中，用适量沸水冲泡，盖闷约20分钟，再纳入乌龙茶，轻摇热水瓶，继续盖闷5～6分钟。频频饮用，于1日内饮尽。
