乌龙茶到底是红茶还是绿茶
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茶叶市场品种繁多，有乌龙茶、红茶、绿茶、黑茶、白茶等等一系列，名目繁多。让消费者在购买时挑花了眼。而对乌龙茶到底属于红茶还绿茶也是疑惑不解。小编在此先告诉你们，乌龙不属于红茶也不属于绿茶，是青茶系列。
乌龙茶制工艺比较复杂，技术要求也较高。前阶段用红茶工艺加工，经过晾青、晒青、摇青和做青4道工序。后阶段用烘青绿茶初制工艺加工，经过杀青、初揉、初烘(毛火)、复揉、复烘(足火)5道工序。乌龙茶制法综合了红茶和绿茶的工艺特点，其品质既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，品饮后回味甘鲜、齿颊留香、神怡身轻，给人特殊的享受。乌龙茶是半发酵茶。春茶价格关注民生倡导健康——乌龙茶质量安全问题再次被提上议程
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?2008年奶粉三聚氰胺事件的沉痛教训历历在目，食品质量安全也成为了今年两会的热门议题。据了解，《食品安全法》已于2月28日通过，将于6月1日起施行。
关注民生，倡导健康，福建产业有关部门及相关组织也一直把茶叶质量安全当作头等大事来抓。据了解，由福建省农业厅、福建农林大学、福建省农科院与荷兰瓦格宁根大学合作的“茶叶质量安全综合技术体系”项目已进入实质性实施阶段；由国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站和八马茶业共同发起的乌龙茶质量安全技术培训大会将于3月15日在安溪举行，会议将邀请国内及日本专家就乌龙茶食品安全控制开展讲座。乌龙茶刮起“陈年风”
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陈茶，一直是普洱茶的专美。
即便经历了2007年的”崩盘“;，依旧以其醇香水浓的口感和良好的收藏投资价值为人称道。据了解，在福州市场上，十年二十年陈的普洱茶价格仍以每年10%至20%的速度递增。
但现在，”愈老愈值钱“;的”陈年风“;已经吹到乌龙茶。从去年开始，已经有福州茶客开始找陈年岩茶和陈年铁观音喝，今年更有嗅觉敏锐的茶商开始寻找陈茶货源。
福州人阿东是个”铁观音控“;，喝了十多年铁观音，从传统浓香到流行清香再到传统回归，阿东历经铁观音口感演变史。现在，开始热衷喝陈年铁观音的他，也开始有意识地收藏陈年铁观音，他有自己的选择理由。
春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。
绿茶清热乌龙健身红茶祛寒苦丁泻火中国人喝茶保健源远流长，唐代就有”茶为万病之药“;、”壶中日月，养生延年“;之说。据传，茶最早发现从药用开始。《神农本草经》记载：”神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之“;。在英国，茶被誉为”健康之液，灵魂之饮“;。
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青叶↓采摘↓晒青↓凉青↑↓摇青↓炒青↓速包↑↓包揉↑↓烘干↓明溪秋季乌龙茶全面开采
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明溪县秋季乌龙茶从10月8日开始已进入全面开采期，笔者对明溪茶区近期天气情况预测、目前茶树秋梢的长势和茶农的生产技术水平及生产名优茶的积极性等条件进行综合分析，预计今年明溪秋季乌龙茶的品质将会比往年同期的产品质量高出1个等级以上。近日，秋高气爽，丹桂飘香，正是生产乌龙茶的理想时节。秋季乌龙茶在茶区也称“秋香乌龙茶”，产品质优、价高，历年都是众客商的抢手货，深受品饮者的青睐。
