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　　　　白琳工夫属于红茶类，味道醇厚，带着丝丝鲜爽，却不失香醇美味。白琳工夫红茶的味道符合各种年龄阶段的人饮用，虽然白琳工夫红茶味道不如绿茶的鲜嫩，但是却有着乌龙茶的香与醇。在寒冷的冬季喝一杯白琳工夫红茶，会瞬间感觉到温暖香润，长期喝的话，还有养胃暖身的效果，如果加点牛奶或者红糖也会有别样的口味，那白琳工夫红茶的保质期是多久呢？

　　白琳工夫茶如何保质？白琳工夫的保质期有多久？白琳工夫的味道香醇甘爽，一般在秋冬饮用最佳，保质期限一般在2-3年之间，只要保存得当的话，存放几年不会出现变质情况的。

　　�黑茶畅销海内外欲走高端谋求新突破

中新网长沙10月26日电(鲁毅)历史上曾长期处于边销的湖南黑茶，随着其保健和收藏作用被越来越多的人了解，近年来不仅迅速攀升为茶客们的时尚健康饮品，还成为藏家们的新宠。

　　湖南黑茶，经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序，再经蒸压装篓后称尖，蒸压成砖而成，能消解脂肪，祛除油腻，是西北少数民族不可或缺的日常饮品。湖南黑茶曾作为边销茶长期供应新疆、青海、西藏、内蒙古等地，并远销尼泊尔、印度和中亚、远东地区。

　　近年来，黑茶中茯砖茶里的金花菌冠突散囊菌的生成原理和保健功能，引起了一些茶叶专家、微生物专家与医学专家的高度重视。湖南黑茶的功效逐渐被人们认知，开始成为大众所接受的健康饮品。2011上海世博会上，湖南黑茶成功入选中国世博十大名茶，与西湖龙井、安溪铁观音等一同入驻上海世博会联合国馆，一泡走红，国内外需求量猛增，黑茶价格也因此一路飙升。黑茶又因越陈越香之特性，也吸引了越来越多的收藏家的追捧。

　　秋季既有“夏火之余气”，又有“近冬之寒气”，所以很多人都会感觉到皮肤缺水，口干舌燥、头晕嗜睡。针对秋燥、秋乏，我们可以选购一些具有除热润肺功效的茶饮。当然了，也不妨亲自动手调配一些自己喜欢的口味，来给这个秋天“滋润”一番。

菊花茶含有丰富的维生素A，能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，此时天气开始干冷，电脑族的眼睛也更容易干涩，可以多喝些菊花茶来护眼。在冲泡菊花茶时，如果加入适量的枸杞，能够增强护眼效果。和较为常见的菊花茶相比，拿竹叶泡茶，就有些特别了。“茶之然”的玉竹香，是以竹叶为主要原料制作而成的扁平、像针一样的茶叶，除了清新纯和的香气外，它具有生津止渴、清心除烦等效果。

　　茶是新的好，那么如何鉴别春茶呢　　1、从外形上来看，新茶色泽鲜绿有光泽，条索紧实、白毫明显。陈茶色泽较暗，无光泽，白毫也不太明显。

2、从茶香上来说，新茶香气高而鲜活，陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶，还有霉变现象而产生各种异味。3、从含水量来看，可以用手指捏一捏，新茶的含水量低，条索疏松，质硬而脆;陈茶含水量高，茶叶湿软，手指捏不成粉末。4、开汤冲泡后，新茶茶汤色鲜绿、明亮、香高持久、滋味鲜浓，叶底鲜绿明亮。陈茶汤色鲜淡黄，欠明亮，香气较低欠爽，滋味欠鲜活且较淡，叶底不鲜绿、黯淡。

　　在电视剧里看过这样的画面：新郎新娘在成亲当天，会各自敬一杯茶给双方父母，而父母喝过递过的茶水后便当认可了双方的关系。可见茶叶在传统婚礼中占着重要的关系。

茶在传统婚礼中起到重要的原因：可能很多人都会问，像茶叶这种普通可见的物品为什么会在婚礼当中起到重要的作用，但古时的人们并不这么认为，明人朗瑛在《七修类稿》中有一段这样的描述：种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。大概的意思则是茶树是不能移植，所以茶叶在婚礼当中代表着始终如一的意思，也反映当时人们对于婚姻的重视。

　　A5，十二五国家科技支撑计划重点项目子课题工夫红茶关键加工智能化装备及自动化生产线研究与示范启动会在北京召开，这是茶叶内容首次进入国家科技支撑计划高技术领域项目。

　　该项研究由中国农业科学院茶叶研究所牵头承担。研究联合了4家大学、2家设备制作企业、3家茶叶示范单位，采用产、学、研联合攻关的形式，通过原始创新、集成创新等方式，开展红茶关键加工技术与自动化装备研究。该项研究将加快我国工夫红茶加工标准化、清洁化、连续化和自动化进程，对全面推进我国茶叶加工技术与装备升级具有重要意义。