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　　同为黄茶中黄大茶的皖西黄大茶及广东大叶青，同样外形梗壮叶肥，大枝大杆。黄大茶大枝大叶的外形在我国诸多茶类中确实少见，已成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准。前些年一些茶区也仿制黄大茶，但因外形缺少“大枝大叶”，故“鱼目混珠”。以下教您如何鉴别广东大叶青及皖西黄大茶。

皖西黄大茶：皖西黄大茶产于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地，其外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，具有高爽的清香，滋味浓厚醇和，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐。广东大叶青：产于韶关、肇庆、湛江等地，其外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。

　　狗牯脑茶的名字令人一听就觉得好笑，为什么茶叶会取这样一个听起来十分接地气的名字呢?其实狗牯脑茶这个名字别无深意，只因为产于江西省遂川县汤湖镇狗牯脑山，就被命名为狗牯脑茶了。

狗牯脑茶是遂川三宝之一。遂川的土壤肥沃，气候湿润，孕育了狗牯脑茶的优异品质。根据《遂川县志》和汤湖当地的《梁氏家谱》记载：狗牯脑茶始创于清嘉庆元年(公元1796年)，始创者梁为镒，狗牯脑茶一经问世，就因为其清香与口感被列作皇室贡品。关于狗牯奶茶的由来，还有一个美丽的故事。200多年前的清嘉庆年间，木材商人梁为镒，因为家乡发生水患而落难南京，得金陵善茶女子杨氏相睐，不但收留还以身相许，后来带上优质茶种和高超制茶技艺，毅然追随夫君回到汤湖，选中形似狗头的狗牯脑山潜心种茶、精心研制，工艺独特、色香味形俱佳的茶品脱颖而出，并被选为皇室贡品。梁氏就用山名来命名茶叶，将此茶命名为狗牯脑茶，并视制茶工艺为秘笈，立下“传男不传女，传内不传外”的祖训。

　　冬季补阳宜饮红茶泡茶头遍茶最好别喝祁红茶的选购与保存祁门红茶非遗表演让你看个够红茶市场逐渐升温价格趋理性工商荔湾分局推进芳村茶叶市场诚茶叶“微终端销售”石榴红茶可助性秋季红茶店生意好喝红茶、黑茶可以有效清除体内垃圾　　【辨体质知健康】

　　好的饮食能调理自己的体质并达到祛病强身的目的。吃什么、怎么吃，必须得看体质下菜碟。

　　【本期养生专家】汤毅

　　天津中医药大学第一附属医院治未病中心（体检中心内）主任医师，硕士研究生导师，兼天津市健康管理协会会员、天津市中西医结合学会血液学分会委员。

　　3E大小赤甘本是铜骏眉，只是因为芽展开程度不同，故分为大赤甘和小赤甘。而铜骏眉采摘于正山小种茶树，正山小种的由来有着一段少为人知的历史，桐木村是正山小种的发源地，故事就发生在这里。

在武夷山的桐木村，长久以来流传着一个古老的传说。明朝末年的一个采茶季节，一支北方军队路过桐木关庙湾，夜晚驻扎在当地的茶厂，睡在了茶青上。待到天明军队离开后，茶青已变软发红带着粘性。茶农非常着急，为了尽量挽回损失，他们决定把已经变软的茶叶搓揉成条，并用当地盛产的马尾松的枯萎材块作为燃料来烘干茶青。待到茶叶烘干后，原料红绿相伴的茶叶变的乌黑发亮，并且带有一股松脂的香气。

　　;你最喜欢第几号红茶？5月31日，在新昌县双彩乡举行的名优红茶开发现场会上，这是大家品尝完红茶后互相问的第一个问题。供大家品尝的5种红茶都是新昌本土红茶，也是该县;绿+红战略实施1年后的成果。

　　;其实评比结果不是最重要的，重要的是通过活动培养大家对红茶的认知度和接受度。新昌县常务副县长柴理明表示。

　　这是新昌县第二次为;红茶举行的现场会。大家心中都有一个梦想：将;大佛龙井的成功模式在红茶上进行复制。

　　利润可观，特级茶卖到400元一公斤

　　我们都知道喝酒醉人，却不知道喝茶同样也会醉人。酒醉时，意识模糊，胡言乱语，难得糊涂。可是当我们醉茶了，那是非常难受的。醉茶时最明显的特征是，你的大脑是清醒的，可是胃部、头部、四肢却不怎么听使唤。

那么，茶醉到底是什么样儿的感觉呢?虽然因人而异，但是无非就那么几条，你也无需那么向往。第一个是头晕。这点跟醉酒的症状比较类似，头昏昏沉沉的，体质较弱的人还有可能出现意识短暂性模糊。第二个是心慌。心慌是我们主观感觉上对心脏跳动的不适感觉。心跳一旦失去固有的规律，我们就会感觉不舒服，也就是常说的“心慌”。出现心慌就比较可怕了，特别是心脏病人，如果犯了茶醉，据说还会引起并发症哦。