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　　938188.com茶叶网讯：这段时间，黄建君一直在家忙着做茶，"节前就接了不少老客户的红茶单子，大假都没时间耍。"

黄建君原是蒲江一家茶厂的职工，通过多年努力，拥有了"高级制茶师"的资格。朋友圈里多年与茶打交道的朋友常叫他帮着制茶，这让他萌生了依靠制茶创业的想法。抱着试一试的想法，黄建君回家购买了制茶机器，搞起了制茶工作室，瞄准私人定制，从事高端茶叶加工、制备，开启了制茶的自主创业道路。制茶近30年，绿茶、红茶和花茶的制备工序对于黄建君来说是信手拈来的事。他告诉记者，每年年底，便有顾客联系上他，定好第二年所需要的茶叶，待茶叶开始采摘，他便按单生产，今年春季的7000斤成品茶，大部分都是订单。

　　几百年来,姜块一直是治疗各种小病如感冒和胃部不适的民间良药。而如今,美国乔治亚大学的研究人员发现,每日服食新鲜生姜,可以缓解因运动引起的肌肉疼痛。但有人不喜欢生姜的那种我有的辛辣味，那该怎么办呢?下面介绍的几款生姜红茶做法可为你解决此难题。并分别介绍了生姜红茶做法有哪些。

　　月经不调怎么办?民间流传喝红糖生姜水能调养。专家提醒，经期喝红糖生姜水，是民间的惯常做法。条件不好、营养缺乏的年代，经期喝红糖水可以抗虚弱。然而在当今生活条件普遍较高的时代，喝红糖生姜水只适合那些体质虚弱、气血不足的人。此时若你不喜欢红糖，而或你是红茶爱好者，再或者你担心糖分过量摄入会给你体重带来隐患，那么你可将红糖加少量红茶。这一款生姜红茶做法有调节月经功效。

　　昨日，陆羽茶文化研究会第五届会员大会上谈到了观音、西湖龙井，甚至金骏眉，许多都是用湖北的鲜叶来做原料，相关部门正酝酿采取多种举措来避免这种尴尬。

去年，湖北茶园面积500万亩，产量30多万吨，总产值130多亿元，同比增长10%左右，茶产量在全国排名第四;但和西湖龙井、铁观音、普洱等相比，在全国叫得响的品牌不多，甚至成为外地品牌的原料供应商。不过现在西湖龙井大量原料来自英山的云雾茶，福建人在恩施种铁观音，原料运到福建加工成自己的品牌，甚至市面上大量的金骏眉红茶原料也来自宜昌、恩施等地。

　　3E中国人喜欢喝绿茶，但很少有人知道，这其实是对茶叶中营养的浪费。茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分，后者不溶于水，不管饮用多少次，始终会残留在茶叶中。因此，只有吃茶才能更好地吸收茶叶的营养。

每天6克白茶轻松去色斑茶叶中含有丰富营养茶叶中的水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸；脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素。在不溶于水的物质中，维生素E具有抗老化作用；儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚，具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年来的研究还证明，它不仅能消除色斑、减肥，还能降低胆固醇、血脂，杀死白血病细胞和预防流行性感冒。

　　“睁开眼睛的一杯茶是添福的”这是日本最耳熟能详的谚语。可见，茶在日本人心中的地位。在日本茶道中最为称道的就是抹茶道和煎茶道。其中，抹茶道有成为日本茶道的中心。

日本茶的发源地——朝宫，面积只有180公顷，虽算不上是日本最大的茶叶产地，却是日本重要的高级茶产区。朝宫的茶树种植开始于815年，发展至今已有50多个茶叶厂家，山本园算是当地最大的，山本园有2.5公顷的茶园，大部分的茶叶都是收集其他茶园而来，山本园最特别的身份，就是其作为朝宫茶经销商的角色。这也是自1870年创立以来就开始的主要经营内容，而自家种植、生产茶叶还是在之后才开始的。

　　“茶有千万状”，买茶叶的时候，人们最喜欢从形状、色泽、香气等方面来辨别茶叶的好坏。其中形状更能给人以直观的视觉效果，但您是否知道如何看形状鉴别出好茶叶呢?最好的茶叶是一级，茶叶形状比较规则，大小比较均匀，颜色有亮度，个头比较小。

条形茶的外形叫条索。紧细、圆直、匀齐、重实为好;茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度;此外，还要看峰苗(即用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好;烘青则以芽头多、叶质细嫩为好;此外还要观察茶叶的颜色和光泽以及茶叶中是否含非茶类的杂质。