喝茶能养胃吗_为什么说喝茶会养胃
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如果是细心一点的朋友就会发现,商家说的喝茶养胃理论中,喝茶养胃是因为茶多酚的含量减少了,但少不代表没有,即使是像红茶这样的全发酵茶还是含有茶多酚的,只是含量减少,对胃部的刺激性减少了而已。而茶叶中还含有其他物质也会对胃部产生刺激。那喝茶能养胃吗 喝茶能不能养胃关键在于茶叶中的茶多酚,茶多酚有收敛的作用,会对人的胃部产生刺激。而说喝茶养胃是因为像红茶这样的养胃茶经过了全发酵,茶多酚在酶的作用下发生酶促反应,含量大大减少,变得比较温和,而且茶多酚发生酶促反应的氧化物还有促进消化吸收的作用。但凭借这一点能说明喝茶能养胃吗 通常来说,苦涩的茶汤都会伤胃,因为茶叶之所以会苦是因为含有儿茶素、生物碱、咖啡碱等成分,涩则是因为茶多酚和儿茶素。而茶多酚和儿茶素会像砂纸一样刮掉胃黏膜上的油脂,这也是为什么喝茶可以减肥的原因。同样的原理,既要减肥又要养胃,不得不让人怀疑喝茶能养胃吗 我们在掌握规律的基础上,如果加以合理利用,就会产生好的效果,反之,运用不当,就会产生弊端。而喝茶能养胃吗?为什么有的人没有胃病,喝完茶胃会不舒服呢?问题的关键是人们对于茶多酚和儿茶素的作用有没有合理的利用。出现喝茶胃不舒服的现象,一般是由于喝茶的方法和喝茶的时间不对造成的,比如喝浓茶、空腹喝茶等不良习惯。而如果是饭后喝茶,茶多酚会促进食物的消化,避免出现胃胀的情况,也就相当于是在养胃了。
各种茶最适宜的泡茶水温
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喝茶需冲泡,而泡茶需用水,不同茶类对泡茶水温的度数各不相同,很多地方说泡茶的水温为80-100度之间只是一个范围值,其实很多细分茶类对泡茶水温的度数要求非常严格,否则影响口感和茶本身营养价值。
古人称为“水嫩”不适宜泡茶,因水温过低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便;而水温过高,则容易把茶烫死,特别是细嫩的绿茶直接导致口感变差,营养元素被烫的消失,白白浪费。泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么类型的茶。而喝不同茶要求不同,比如高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的茶,不能用100度的沸水冲泡,一般开水开后冷却到水温80-85度为宜。泡饮各种花茶、红茶和中高档绿茶则要用水温90-95度的沸水。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,必须要用100度的三沸开水冲泡。普洱茶和沱茶甚至可以用来煮着喝,味道更好更醇。但是,普洱生茶年限短的,特别是两三年的,可用90度的水温来冲泡,以减少苦涩味。保健茶之人参全身上下都是宝
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人参是草本植物,其根和叶都可入药,是中国传统的滋补品。人参属五茄科的多年生草本植物,主根肥大,内质奶黄,掌状复叶,根和叶都含有多种人参皂甙,具有抗疲劳、镇静,壮阳等作用。人参可用的部位包括人参叶,人参花,人参果和人参根,人参全身上下都是宝。
人参袋泡茶是用人工栽培的人参鲜叶,按制绿茶的方法,经过杀青、揉捻、烘干等工序而制成的烘青型保健袋泡茶。适合中老年人饮用。用于体虚所致的身倦乏力、食欲不振、心悸气短、失眠健忘属气虚证者。除了人参鲜叶可以食用,还有人参果和人参根。人参果的皂甙含量高于人参根,可促使肝细胞,骷髅细胞和神经纤维的生长,并有增进性功能的功效,实为延年益寿的保健品。其含有二十种皂甙活性物质、十七种氨基酸、十一种微量元素、三种抗癌活性硒及粗蛋白等。具有益气活血,2015年春茶采摘季即将到来,云南省主产茶区未受气象灾害影响,总体有利于茶树前期生长,如果3月份无较大气象灾害,部分茶区开采可能提前,预计2015年是该省茶叶丰产之年。
“但目前面临国际国内茶产业经济下行,竞争日益激烈的市场环境,预计2015年云茶产业将处于产量基本稳定、价格理性提升的趋势。”陈勋儒表示,云茶必须正视茶产业产能过剩的实际,主打生态、绿色、品质、安全牌,在提质增效、优化产品结构等方面下功夫。茶产业是高原特色农业的重要组成部分。云南历来高度重视云茶发展,出台了一系列扶持茶产业发展的政策措施,针对2007年普洱茶市场波动的情况,及时采取了“稳定面积、调整结构、培育品牌、开拓市场”的应对措施,促进了云茶产业的稳步发展。安化黑茶,21世纪健康之饮
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�国黑茶之乡益阳,近年来;安化黑茶凸显品牌魅力,不仅受到边疆地区消费者的青睐,还走俏大江南北,远销10多个国家和地区。
目前,益阳黑茶产业规模已跃居全省第一、全国第二,逐步发展成富民强市的支柱产业。今年预计全市实现茶业综合产值30亿元以上,比去年同期增长38%,其中黑茶综合产值有望突破20亿元。益阳属亚热带季风湿润气候区,境内雪峰山脉、资江两岸是我国重点宜茶区之一。益阳安化是中国黑茶发祥地之一,诞生了世界第一支千两茶和我国第一块黑砖茶、第一块机制茯砖茶,其黑茶关键制作工艺目前仍是国家二级机密。唐朝时,;渠江薄片(安化黑茶)贵为宫廷贡品,安化当时享有;唯茶甲于诸州之誉;明清时,安化资江两岸呈现;茶市斯为最,人烟两岸稠的盛况。至今保存完好的安化茶马古道,印证了安化黑茶在;茶马互市中的重要地位。尤其在边疆少数民族地区,有黑茶;无安化字号不买之说。女性防止乳腺癌、小叶增生喝宜兴红茶
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好茶,不仅在于茶叶本身的品质且对于后期如何冲泡茶叶亦尤为重要。专业人士表示宜兴红茶类的红茶,冲泡茶的时间要达到5分钟,这样泡出来的茶首先口感好、味道足,且有利于健康。
女性应多饮宜兴红茶另外研究者说:红茶冲泡5分钟后可以最大量释放出红茶里特有的大量黄酮类物质。什么是黄酮类物质?一般黄酮类化合物普遍具有抗氧化、抗炎、抗诱变、抗肿瘤形成与生长等多种药理活性。所以民间一直有种说法:女人应该多喝红茶,因为能够防患乳腺癌和小叶增生。女性饮茶时,亦不宜过量且需要注意饮茶时期。在女性四个特殊时期,专家建议谨记切勿饮用宜兴红茶,以免造成负面影响。