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　　�沙溪《非遗茶韵》精品黑茶套装产品发行新闻发布会上的讲话

各位领导，各位嘉宾，各位新闻媒体朋友：

　　很高兴参加今天的会议，首先我代表省茶业协会、茶祖神农基金会对安化黑茶《非遗茶韵》套装产品发行表示祝贺！

　　茶是中国第五大发明，中国是世界茶叶发源地。一片小小的茶叶，它可以加工成绿、黑、红、黄、青、白六大茶类数万种产品，形成了一个产业，一种文化。粗茶淡饭孕育了秦皇、汉武、唐宗、宋祖、一代天骄成吉思汗、康熙大帝和曾国藩、孙中山、黄兴、毛泽东、刘少奇、胡耀邦等一个个精英群体和中华民族的亿万人民。粗茶淡饭支撑了世界上唯一没有中断的中华民族五千多年的文明，茶叶是中华民族生生不息的象征，我们把茶叶誉为灵草、灵芽、东方神叶，我们为此而感到骄傲。

　　唐朝陆羽的煎茶法风靡全国，家家户户更是把《茶经》奉为茶桌上的经典。而到了宋朝人们又在前朝的基础上有所开拓创新，改“煮茶”为“点茶”，于是就有了“唐煮宋点”的说法。唐朝的煮茶多多少少会在茶汤里面添加一些调味料，比如陆羽就提倡在茶水当中添加盐。而宋朝的点茶法提倡清新自然，讲求茶最真的味道，绝不在茶里面添加任何物质。点茶法是一项艺术与技术并重的技艺，不仅做出来的茶味道香浓好喝，制作茶汤的过程也极具观赏性。

点茶法并不是直接把茶放在沸水里面煮，而是要先将茶叶炙烤，然后把茶叶研磨成粉末状，再将粉末用筛子筛除，以获取细小的茶粉。之后便是把茶粉放入到茶盘里，加入少量的沸水，之后就可以开始“点茶”了。使用茶筅在茶盘里反复搅动直至茶末上浮，形成粥面，以茶盘边壁不留水痕为最佳状态。后来人把点茶的步骤分为：炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试。

　　茶主题公园、滨河长廊、红军村、珍茗谷、樱桃溪畔、小驻驾湾、油茶生态观光园等，随着茶谷建设的开展，裕安区独山镇的生态美景，茶乡绿韵正展示开来。位于大别山东麓的中国第一将军镇——独山镇，既是革命老区，也是典型的贫困山区。茶谷项目的适时启动，为这个生态小镇打开了“美丽经济”的出路。

绿色链条添彩家园位于该镇入口长生桥村内的独山畅享农业生态园里，一座座大棚整齐排列，这里主要通过设施栽培、良种良法、高温闷棚、膜下滴灌等现代农业技术种植辣椒、黄瓜、瓠子等多品种有机绿色蔬菜。“生态园已有蔬菜大棚100余座，先期种植的黄瓜、青菜等已成功进入市场，草莓基地、花卉园区等也已投入建设。”生态园负责人杨必来介绍，后期还将扩大种植面积、增加蔬菜品种、拓展产业链条、提升园区品位，园内同时还配有农家乐、茶舍、垂钓、住宿等休闲设施，打造集科技示范、科普教育、生态观光、餐饮、休闲为一体的大型农业生态旅游观光园。

　　什么是茶人呢？所谓的茶人，就是喜欢茶的人，喜欢将茶融入自己生活的人，这样的人，一定是气质高雅的，一定是内外兼修的，一定是健康长寿的。说到这里可能有些人有些疑惑喝茶可以让人长寿吗？下面就跟着938188.com茶叶网小编一起看看。

茶是寻常物，柴米油盐酱醋茶中就有一个茶字，喜欢茶的人通常都是可以静下来的人，因为可以静下来，所以脾气温和，因为经常有茶的熏陶，所以气质高雅，从简单的一冲一泡，一品一饮中，可以体察这世界，体察这人生，于是世界全在胸中，于是人生全在把握中。喜欢茶的人一定是气质高雅的，所谓的气质高雅，并不是简单的表现在表面上的儒雅，而是骨子里的优雅，从容的处理身边的事，从容的面对生活，有这样的一份优雅，生活在他们眼中，就只有每时每刻不断涌现的惊喜，从不会为生活所困扰。

　　山东：日照打造红茶品牌

　　继“日照绿茶”之后，“日照红茶”成为日照茶的又一品牌。

　　据日照圣谷山茶场负责人介绍，“欧美发达国家多喝红茶，英国立顿红茶每年的销售额度就达到28亿美元。在中国，有12个省份生产红茶，山东生产红茶的企业却寥寥无几，红茶市场份额多被南方红茶和外来红茶占领。”“日照红茶”的诞生，可说是填补了山东茶的一项空白。去年日照红茶通过了红茶S食品生产许可认证。

　　红茶的原料要求与绿茶完全一致。而在绿茶生产方面，日照有较大的产业规模，为红茶发展提供了充足优质的原料。（李剑桥王澍）

　　首家白沙溪黑茶体验馆本月落成营业

近日,在第十届中国-东盟博览会农业展上一支4米高;万两茶王吸引了现场众多中外客商关注。据了解,这支难得一见的;万两茶王由黑茶领军品牌;白沙溪制作,据悉,这一奇观即将在山东首家白沙溪黑茶体验馆上演。黑茶是我国六大茶类之一,也是我国特有的一大茶类。黑茶富含茶多酚、氨基酸,茶叶经久耐泡,滋味酽而不苦。黑茶中生出的;金花,有降血压、降血脂、降血糖、养胃、健胃、通三焦、利尿、减肥等方面的功用,更被誉为;中国丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶。此外,千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。在加工过程中还会产生一种叫普诺尔的成分,该成分有良好的抑制脂肪堆积的作用,故日、韩等国将黑茶当作减肥的首选饮品。