安溪铁观音茶叶网

　　6月13日上午，第四届磐安云峰茶文化节暨2017中华斗茶大赛新闻发布会在磐安玉山古茶场举行。

玉山古茶场，是国内幸存的、唯一的古代茶叶交易市场，被有关专家誉为中国茶文化的“活化石”。早在宋代，玉山古茶场就设立了“巡检司”专门管理茶场，并开展“分茶”“品茶”“斗茶”等“品、鉴、观”趣味性茶事活动，借此评选优质茶叶、茶博士，逐步形成了斗茶中心。这里所举办的中华斗茶大赛，则意图恢复宋代的斗茶形态和场景。通过赛事，集中推介磐安的名优茶企和茶品，充分展示磐安茶产业发展成就，加快打造“磐安云峰”公共品牌。

　　清雅源-白茶的品鉴

　　

　　观色：白茶鲜叶越饱满丰腴，白化程度越强；干茶越显金黄，品质越高。

　　　　

　　闻香：郁香是白茶的一大特色，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，郁香如兰，香味越持久，品质越高。

　　　　

　　品鉴：细细品味，香气馥郁，甘味生津，唇齿留香。

　　　　

　　赏奇：用85度左右开水冲泡，三分钟许，白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿，枝茶匀称成朵；朵朵白茶似镶翡翠之白玉，颗颗白玉卧底，汤色鹅黄明澈。

　　�一何美?喝茶有讲究

椿苑茶馆品茶会,黑茶专家教您鉴别最好黑茶1月12日,黑茶专家同你一起品鉴茗茶活动在椿苑茶馆举行。黑茶业内人士为茶友们讲授品茶、选茶等方面的知识,爱茶人、茶艺师以茶会友,在闻香品香中共叙茶文化。

　　当天上午,在位于经区万象城北门的椿苑茶馆,一场茶香四溢的品茶会正在上演。黑茶一何美?羌马一何殊?这出自明代文学家汤显祖《茶马》中的古老诗句和椿苑茶馆里茶香四溢的黑茶,让茶友们纷纷对这一经典茶燃起兴趣。椿苑茶馆的负责人分享了黑茶、白芽奇兰、铁观音等经典茗茶。

　　《神农本草》说：雨前新茶“久服安心益气……轻身不老”。清明过后，快到谷雨时节，正值春茶新茶大量上市之际。谷雨新茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人，喝起来口感醇香绵和，对人体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。民间素有谷雨新茶喝了会清火，辟邪，明目等传说，所以南方有谷雨摘新茶习俗，谷雨这天不管天气如何，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

注意，新茶春茶不可急于饮用，更不能多饮，最起码存放半个月之后饮为宜。因为新茶中多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、腹泻、便秘等一系列不良反应。太新鲜的茶叶对病人更不好，如一些患有胃酸缺乏或者有慢性胃溃疡的老年患者，不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。

　　　　喝茶最担心的就是买到质量不靠谱的茶叶，因此，作为消费者，即使不是非常懂茶，那了解一下茶叶生产过程中存在的问题，也是避免踏入买茶陷阱的重要一步。下面是茶叶市场中常见的茶叶生产问题。

　　农残超标

　　农残超标是茶叶生产问题中最为显著的，业界还曾经引起一场关于茶叶农残衡量标准的争论。陈宗懋院士指出，喝茶不是吃茶叶，农残的多少应该看茶汤，而不是茶叶，我国茶汤中的农残含量远远低于欧美标准，但这不能成为我国农残问题的借口。“忆江南、铁观音、知福碧螺春茶……这些茶企都被各地食药监部门检出了三氯杀螨醇。三氯杀螨醇早在1997年就禁用了，但是到现在依然有人在用，农残问题在各种禁令之下依然活跃。

　　在第七届中国国际茶叶博览会期间，安康市汉阴县“太行村”老树茶枕备受京城市民喜爱，开幕当天签订合作销售协议4家，订单300余万元，收获满满。

展会现场，只见茶架上，摆放着各种样式“太行村”茶枕、茶叶汽车靠垫，往上看是汉阴平梁太行山茶叶专业合作社简介和图片十分显眼，引来过往茶商、茶客人驻足拍照、咨询和洽谈。茶枕卖点就是保健养生功能，随着人们生活水平提高，这种原生态养生保健品也逐步接纳和欢迎，这次是第一次来参展主要是拓展内地市场，寻求商机，这次参展坚定了发展茶枕的信心。下一步，利用太行村的资源优势打造以“太行村”老树茶为主的系列富硒特色产品，把太行村的乡亲们带动起来都参与到茶业产业建设中来，把深山里的好东西带出大山，早日带动太行村及周边村的贫困户脱贫致富。