安溪铁观音茶叶网

　　从2005到2015，普洱茶的十年，风云迭起，普洱其名也早已在折腾中家喻户晓。人们对普洱茶愈发了解，便愈发理性，选择也是愈发慎重：品饮注重天然健康高品质，收藏注重高性价比与增值空间。从如何挑选好的普洱茶到如何挑选高品质古树茶，诸如此类的问题一定困扰着很多人吧？

　　新年伊始，2015古茶山的春天来了，古茶或许再演疯狂，大家准备好了吗？别着急，先读一下这篇解码古树茶的文章吧，不求最全，但求更全，一纸古茶宝典，让江湖淘茶的你我，多一分安心！

　　古树茶是什么？

　　前文说到，04年勐海茶厂的茶一路飙升，带动了整个普洱茶行业的发展。勐海茶厂的订造茶，一方面数量有限；另一方面原有茶商保护既得利益，其他人不易打进勐海茶厂。这样的局限，加快了市场的扩散和分化。产地云南，很多人看准了市场的发展，在勐海地区开办茶厂，生产普洱茶。市场的茶商，进不了勐海茶厂，到其他茶厂，订造茶。这就催生了其他茶厂的发展，和许许多多订造茶的出现。市场开始了过渡繁殖，花式、品种、版本繁多杂乱的时代。

　　在勐海茶厂订造茶原有的一帮茶商，他们为了在市场上突出自已；推出自己新的概念；自身产品不同的档次，一个茶商就会推出许多品种，版本。一帮茶商有的相互效仿，有的自己创新，这可是一个排列组合的数学题，品种和版本一下就变得繁多起来了。加上许多其他的茶厂，许多的其他茶商，更加进入了一个更大的排列组合的数学题，品种和版本更是多得不可胜数。品种和版本繁多杂乱，令不成熟的市场更加地乱。乱可以渔目混珠，良莠不齐，优劣难分。

　　不仅仅身体需要水分，也不仅仅是日常生活中的一种习惯;现在喝茶是一种保键养生的简便方式，更是对生活的一种态度。在快节奏的生活下，生活与工作压力让人无法放松、无法内心平静，而品茶是一种慢节奏的享受，更能让你内心得以平静。而茶友对茶的品质要求相当高，普洱茶是当下热门茶品，很多人都选择这种具有独特保键功效的茶，那普洱茶品质如何呢?有人说普洱茶品质相当不错，无论是从原料还是产地上来讲都占据优势，是真的吗?下面为大家介绍17个影响普洱茶品质的因素，希望能避免的尽量避免，这样有利于提升茶品质。茶叶品质有先天因素也有后天因素，茶叶成分、制作方法、栽培都会间接或直接的影响茶叶品质。影响普洱茶品质因素主要集中在以下17个方面：

　　周日,与茶友共品几款茶,感觉平淡,茶香味提不起来,唯有这款下关铁饼表现出色,

　　转化得比较快,烟味退了很多,入口回甘生津,茶香味浓,持久耐泡,茶质厚实,尽显下关霸气特色.

　　冰岛茶叶虽好，产量却十分稀有。真正的冰岛古树茶，产量要比著名的老班章少得多。市场上普遍认为，真正的冰岛古树茶要比老班章贵30%以上才是。有茶商表示，冰岛古树茶产量小，价格贵，即使收得到毛料也舍不得压成饼，一般都会当作味精跟其他茶区的好茶叶拼配压制。

　　赝品冰岛仿不出独特口感

　　物以稀为贵，冰岛古树茶以稀少而身价暴涨。这也催生了一些市场乱象。

　　据进云南茶区做茶的东莞茶商透露，即使到茶区亲自做茶，都不能排除上当受骗的风险。一位茶商透露，在茶区，有一些茶农会在夜深人静的时候，偷偷把在其他地方收的茶带到冰岛，冒充冰岛的古树茶。茶商把这类弄虚作假的茶称之为外国茶。

　　A5，2015北京（马连道）茶业升级发展论坛暨第四届首都茶事榜启动仪式在北京马连道马正和茶城隆重举行。

　　首都茶事榜经过四年打造，已经成为业内具有公信力的行业榜单，第四届首都茶事榜根据行业发展趋势，选择行业升级发展为主要评选标准，当天的2015北京（马连道）茶业升级发展论坛即是参考此标准举办的。

　　吴觉农茶学思想研究会副会长于观亭认为，经过多年发展之后，中国已经拥有大面积的茶园和先进的加工技术，现在正是创新的最好时机，今后可能诞生更丰富的茶类以及饮茶方式，中国茶业发展应该从繁到简，回归大众路线，做老百姓喝得起的茶叶，不一定过分强调手工，通过采摘和加工过程中的机械化就可以大大降低茶叶成本，而且更有利于茶叶的标准化。