【今日话题】如何选择普洱茶的冲泡茶具?
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很多茶人认为普洱茶,但是对于普洱茶的冲泡茶具选择仍然是处于一种被忽悠中,有人说铁壶好就买铁壶,有人说紫砂好就买紫砂,有人说建陶好就买建陶,有人说银壶好就买银壶。但是殊不知,普洱茶的冲泡一方面在于人为的温度、投茶量、冲泡时间的控制,对于茶器具来说,普洱茶是不挑茶器具的,但我们要想喝到自己认为的味道,那么就必须对于普洱茶的冲泡茶具有一个相对的了解,然后根据茶叶的特性来选择茶器具。
首先,我们先来认识下目前的普洱茶常用的茶器具:陶器、瓷器、紫砂、银器、铁器、铝器、锡器、玻璃茶具等。而这些茶具在普洱茶中常见的就是:烧水壶、泡茶壶、盖碗、口杯、公道杯、杯垫、茶针、茶漏、茶捏、茶洗等。而影响最大的:一个是烧水的茶具,一个是冲泡的茶具。从对茶叶的影响层面来说,就是还原一个茶叶的滋味,最好的是玻璃茶具,其次是瓷器,再次是陶器,其他次之,最后是紫砂。
[午时三刻来找茶]普洱茶的仓储一直在发展
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网友曝:早期的港仓,后来的台湾仓,再后来的东莞仓,直到现在兴起的新的存储方式,其实差异很大,这一部分是受商业炒作的影响,同时也因为茶的存储需要较长时间才能得出结论。
对于普洱茶仓储,不同的的仓储条件都会影响到普洱茶的口感,就目前来说,茶叶的仓储主要分为三大类:
茶商仓储
每个茶商所处区域不同,地理气候等因素也不同,大家都有自己长期以来研究出的仓储方法,例如大家所熟知的干仓、纯干仓等,不同仓储方法都有着其自身的特点。特别是对于一些品质上乘的茶叶,更需要严格的存储环境,才能保证其价值。
2013年山头普洱茶走俏,中期茶性价比高6
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8�中国经济面临保增长压力,股市萧条,但茶市仍有强劲亮点,其中沉寂多年的普洱茶,再一次被激活,这次被激活的是山头茶。业内人士认为,虽然目前是茶市淡季,但看似冷清的市场却暗流涌动,不少业界人士看好普洱茶的长期利好,暗中布局,一方面等待适当时机出手入场,另一方面瞄准中期茶。
被误读的疯狂普洱茶
这几年,冰岛、老班章、昔归、易武等山头的古树茶一路上涨,今年的涨幅有的高达50%。普洱茶真的疯狂吗?据调查发现,问题并非如此。对于每公斤8000元的古树茶,许多采访对象的第一反应是:不奇怪。
2010年下关茶厂下关布朗圆茶
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8�关茶厂下关布朗圆茶
【产品名称】:布朗圆茶【产品原料】:云南大叶种晒青毛茶【生产工艺】:普洱茶生茶熟茶【生产日期】:2010【净含量】:357【贮存条件】:清洁、通风、干燥、无异味、避光.【保存期】:在贮存条件下适宜长期存放【生产厂家】:下关沱茶(集团)股份有限公司下关茶厂古树普洱茶价格一飞冲天
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Cp> 6年后,普洱茶再发飙
业内称,消费更趋理性,市场难现齐涨共跌行情
昨天下午,喜欢喝普洱茶的小林,照旧去上城区金鸡岭路上的一家茶庄里买普洱茶。看了下价格后,他发现比去年涨了不少。而茶庄的金老板对此表示无奈,去年卖给你的价格,我现在进价都不够。最近普洱茶的原产地进货价涨了好几成,而且还没有看到下跌的趋势。
今年上半年以来,普洱再演疯狂,最高价格涨幅超过50%的消息开始在市面上流传。2007年,普洱茶曾经历过暴涨之后彻底崩盘,沉寂四年后其又以云南遭遇大旱造成减产为由再度飙升。
【今日话题】如何选择普洱茶的冲泡用水?
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大众人群来说,人们对冲泡普洱茶的用水是不讲究的,商家讲究成本,喝茶人讲究方便。只有发烧友才讲究那些高端软水。在大众的人群中,例如在茶区,近两年来,笔者我走过的茶区,泡茶的水几乎都是自来水,在商家则很多是桶装水。喝茶人也大多是桶装水。
我们也不必像古人一样去给泡茶水排名次分好差,在宋微宗撰写的《大观茶论》中。提出了泡茶用水的观点以清轻甘洁为美。清就是要求水质无色、透明、无沉淀物,这是以肉眼来辨别水质。而轻则是用器来衡量,比如水的重量,轻为上。甘就是水要有甜味。甜的水使茶水能更甜,茶和水形成茶水味,如果你只追求茶味,那么淡而无味的水似乎更能体现出茶味。洁就是要求水清洁干净卫生。这应该是现代人最基本的一个食用讲究吧。但往往很多人在用水的时候都不太注重这个洁。