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　　E：茶香也怕巷子深

　　中国普洱茶网讯：2013年，1301批大益普洱茶一共上市23款，市场开盘价最低的1150元，最高的18000元。7542、7572三个包装版本，所有产品价格目前都有一定波幅度的波动。以下爱是大益2013年1301批所有产品及市场开盘价。

　　大益1301批灵蛇献宝，市场开盘价：6500元件

　　大益1301批7542生茶，市场开盘价：8600元件

　　大益1301批丹青熟茶，市场开盘价：10000元件

　　大益1301批8542生茶，市场开盘价：5500元件

　　茶的泡法我知的有三种泡法，第一种是云南少数民族的烤茶，烤过后冲泡，这种冲泡法重点在于泡，因为一般都是把盛茶的罐子里的水分完才会进行二次冲泡。第二种是汉人的把茶叶扔进杯子里加水冲泡，同样的也是重泡（泡的时间长）。一般是要喝完才会续水。第三种是功夫茶具的泡法，也就是我们现在常见的冲泡的方法，这种方法的重点在于冲而不是泡，所以水冲进盖碗一定的时间就要出汤。那么从冲泡的角度来说，普洱茶怎样的冲泡出来才是好茶呢？

　　一位茶人前辈说过好的合格的茶艺师，冲泡出来的普洱茶每泡都是一个味。这从人的功夫的角度来说是对的。但是要分环境，给老茶客这种冲泡不被骂死才怪。

　　语言也是随时代的发展而改变的。到了后来，英格兰人把EA两字母不当作双元音念，于是梯音便大行其道。现在只有爱尔兰人还保持着古式发音，字虽写作TEA，音仍读为贴。　　茶在英语中叫做TEA，在欧洲其他国家的叫法也都和这个音差不多。这个音形成的过程一致承认是从福建话茶字的念法而生。我国从唐代设立市舶司管理船舶载货进出口以来，直到明朝，福建省的泉、漳、厦三地是中国茶叶出口的旺盛市场。福建人管茶叫做TEY（近似贴音）。物名从主，飘洋过海来中国贸易的西洋商人，都要大批地买TEY。回去之后，告诉别人这东西就叫做和TEY。　　但是，这个叫做TEY的物品，为什么用英文写出来的是TEA，读之为梯呢？　　据正音学者说，这TEA字是十六七世纪时形成的。那时E和A两字母连写，作为双元音，读音就EY（类似汉语中后腔音唉。）所以当时的TEA读音就是TEY。莎翁戏剧中有若干台词，凡以EA为字尾的，都押EY的韵，可资佐证。

　　轻发酵到底是几成熟称轻发酵?丹青没有具体事证可以证明,只能依口感估计大概是全发酵的7~8成(没什么堆味)。

　　就口感来说,丹青有几款熟茶的影子：

　　1.似勐海之星的部份，这是就木质甜香及苦韵回甘的部份,饱满度佳。

　　2.似大益68周年大团熟茶的部份，这是茶汤绵密糯甜的部份,有明显乔木茶的感受。

　　3.似黄金岁月熟茶的部份，这是轻发酵生津的部份,也带一丝陈味。

　　客观的分析来说:

　　1.勐海之星,较有茶底,但苦韵重,要再放几年,才会好喝。

　　年6月于北京举办的第三届国际茶叶可持续发展论坛上，联合国粮农组织政府间茶叶小组秘书长常凯松，主要结合各产茶国和红茶、绿茶的生产情况，对近些年的世界茶叶市场进行了分析与回顾。

　　红绿双升红势更猛

　　望眼国际茶叶大环境不难发现近些年来红茶和绿茶增长比较快，而且红茶产出的增长速度远远超过了绿茶。在过去的几年中，世界红茶产量以年均1.9%的速度增长，世界绿茶的增长速度快于红茶，可达2.6%，但产量同红茶相比仍然很少。

　　红茶增长主要是由于单产提高，以及肯尼亚和斯里兰卡这两个世界上最大的红茶出口国恢复了增长，而且阿根廷和乌干达的红茶产量也有很好的上升。未来十年对于红茶来说，它的增长率每年达到1.87%，到2021年的年增长会超过300万吨。2021年，世界红茶的出口会达到150万吨，而世界红茶的消费会达到350万吨，亚洲的红茶出口量会达到70万吨，而非洲的是60万吨。