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　　以茶文化和摄影互相结合、前所未有的茶界盛事：国皓杯首届茶文化摄影大赛开镜仪式暨现场赛，于11月22日10：30-16：00在广州茶博会现场隆重上演。大赛由广东省摄影家协会和广东国皓茶业有限公司联合举办，旨在弘扬和传播中华茶文化。

　　【行业焦点】大赛的举办，吸引了各行业协会以及各大媒体的高度关注，广东国皓茶业有限公司董事总经理潘坚先生、董事张建华先生，广东省摄影家协会副主席罗旭先生，广东省茶业行业协会张黎明秘书长，香港茶艺师总会会长岺中原先生，南海摄影家协会会长、中国著名摄影家十杰陈景明先生，益武国际展览有限公司胡卫红董事长等嘉宾出席了开镜仪式。

　　普洱茶网讯：由深圳市华巨臣实业有限公司主承办的2014中国(重庆)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶具用品展(以下简称：2014重庆茶博会)，将于2014年6月6日-9日在重庆国际会展中心举办，展览面积达15000㎡，设置800个国际标准展位。

　　2014年重庆茶叶市场将迎来新的市场契机

　　重庆饮茶历史悠久，茶叶消费市场潜力巨大

　　重庆是世界茶树原产地之一，具有3000多年的生产历史。重庆人饮茶之风俗，历史悠久，同时也是古重庆文化的一个重要特色。在饮茶的方式，茶馆的情趣上更是别具一格，吸引中外游客的兴趣，体现出重庆古老文化传统和迷人的魅力。抗战时期寓居重庆的一位作家在回忆战时陪都重庆生活，说道领略巴黎的风情在咖啡馆，领略重庆的风情在茶馆。写重庆，不可不写茶馆。用盖碗泡茶，泡上一碗，三朋四友，躺在竹椅上谈夭，想谈多久就多久。足见重庆茶馆浓郁的巴渝风情韵味，为海内外游客所赞赏。

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　　水，为茶之母。这里茶准确的意思应为茶汤，母为产生，诞生的意思。没有水，茶只能是茶叶的茶，有了水冲泡茶叶，水溶物溶于水，茶才成为茶汤的茶，即我们平常饮用，或品饮的茶。我们平常看到无色透明的水，其实是有很多不同的，只不过肉眼看不出来，或大多数人不会去在意它有什么不同。简单地说水有软硬之分，酸碱度有不同，纯水、矿泉水，活性水，死水之别。我们视觉能分辨的，清澈，混浊，干净，杂质；嗅觉能分辨的，无味、异味。不同的水，冲泡出的茶，会有不同的效果。水质差的水，泡差的茶，缺点反而不会太突出；泡好的茶，突出了水的缺点，表现不出茶的优点。水质好的水，泡差的茶，突出了茶的缺点，泡好的茶，表现了茶的优点。我们应该根据自己的要求选择适当的水，如果喝茶没有要求，对水不需要有要求；如果，对茶有高的品饮要求，要先试清水是不是优质水，只有好的水才会把好茶最亮丽的部份表现出来。

　　近一个时期，普洱茶价格呈上升趋势。普洱是纯绿色生态食品，其内含营养成分及保健功效是其他茶种所不能比拟的。但和其他茶叶的价格比较，普洱的价格定位又显得偏低。普洱茶原料有限，随着人们对普洱茶优良品质的认同，市场需求不断扩大，供求矛盾导致了普洱价格上涨。

　　还有一个重要原因就是原料价格上涨，导致了普洱茶涨价。近几年云南连续干旱，普洱茶产量降低，去年就下降了40%左右。天气干旱虽然降低了茶叶产量，却又提高了茶叶质量，量少质高，吸引了众多外地茶商来到勐海争抢好茶。

　　另外，山寨的少数民族市场经济意识也迅速增强，各厂家争购原料使他们看到了手中茶叶的价值，过去的低价原料不会再有了。

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　　说到冲泡，不能不说到水。冲泡茶不能离开水，这是不易的道理。在很多人的意识中，无色透明的水是没有区别的，以为什么样的水冲泡茶都差不多。这种以为是错的。我们肉眼只能分辨水的颜色，以及透明度。很多人也只是看一下水是否无色透明，只要是无色透明的水就误以为是一样的，连水有没有杂味都没有搞清，有些水虽然肉眼看无色透明，但由于水源和装水器皿（二次污染）是有杂味的。杂味可分为味觉和嗅觉。如果用了貌似无色透明而有杂味的水冲泡茶，是没有办法冲泡出香醇的茶的。所以我们冲泡茶之前，最好先闻一闻，喝一喝所用的水有没有杂味。如果，再细致一点，可以感受一下水，涩不涩，滑不滑，细不细，活不活，酸碱度？要冲泡出上好的茶，除了上好的茶叶，上好的水是必不可少的。茶是一种文化，既然是文化就有它的丰富性，我们不能因为它繁复，而不去追求它。很多人，觉得茶叶复杂，明明是同一款茶叶，有时很好喝，很迷人，有时又很一般，没什么吸引人之处，是因为没有把水搞清楚。同一款茶，同等条件，必须用同等的水，才有同等的效果。爱茶的人，必须了解水，弄懂水，明白水；反过来说，只有了解水，弄懂水，明白水，才能冲泡出上好的茶，令人着迷的茶。才会爱上茶。再好的CD，如果没有好的音响，也演绎不出高质素的音质。再好的茶叶，没有好的水，也冲泡不出上好的茶。这是必须的。

　　进入品茗消费时代　　普洱茶以投资品而受到世人关注，是在2006年-2007年的疯狂炒作时代，一件大益7542曾经被疯炒到了2万元。不过这段疯狂的历史早已经过去。但随着去年年底、今年年初媒体大规模报道西南五省干旱，普洱茶价格又一度上扬10%-30%，现在已恢复平静。;普洱茶在被疯狂炒作之后，现在逐步进入品茗消费时代。华毅表示。;从销售终端的情况来看，品茗消费者比例越大，表明市场越成熟。而收藏投资类的消费者分两类，一类是品茗爱好者自身收藏投资，用于满足自己日常生活消费的需要;另一类是纯投资类收藏者。但将普洱茶作为金融类产品投资，他觉得目前还没有形成一种氛围。　　将来会有上升空间　　普洱茶会不会再现2007年的疯狂，吸引资金重新投入?华毅认为，在将来有很大的提升空间，但不是现在。作为企业来讲，大益集团并不希望价格出现2007年到2012年的大起大落。他并不否认今年春季的旱灾，在信息传播过程中，有人为放大的因素，有人希望借机对普洱茶价格再进行一轮炒作。;云南的干旱主要影响春茶，而普洱一年要采三季。大益的生产基地主要集中在西双版纳，与往年气候相比，今年还算比较正常，旱季一结束，进入雨季之后价格趋于平稳，;现在普洱茶生产企业也逐渐成熟，与市场对接的能力加强，较之以前有更强普洱茶价格市场把控能力。