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　　普洱茶网讯：今日，长沙市博物馆和金井镇政府联合发起的茶之旅活动启动。60名来自社会各界的公众，来到美丽的茶乡金井，参观金井茶园，观摩传统制茶工艺，体验手工摘茶。

　　金井茶厂保留的传统绿茶制作技艺是长沙市非物质文化遗产。最简单的初制绿要经过采青、萎凋、杀青、揉捻、干燥等几个步骤。在金井茶厂，传承人汤伯林先生向大家示范了传统手工杀青和散热、揉捻环节：将茶叶从锅里扫到竹篾盘上，摊开，抖起，来回揉捻。重新回锅翻炒，摊开散热，揉捻。短短几分钟时间，嫩绿的鲜叶已经变成小卷茶叶，体积变小，颜色变深变暗。抓一把在手里，分量也比鲜叶加重许多。汤伯林介绍说，揉捻后的茶叶，再经过干燥，就成为可以喝的初制绿茶了。

　　普洱茶网讯：近日，在龙胜县伟江乡逢八集会上，由县科技局指导，乡政府组织实施开展以山青水秀生态美，人杰地灵茶飘香为主题的2014年伟江乡茶叶科普工作宣传活动。

　　活动现场，通过悬挂横幅、设立咨询服务台、展出宣传板报、发放宣传资料、现场解答群众咨询等形式向群众宣传龙胜各族自治县2014年两茶一果加特色养殖建设项目奖补政策同时也丰富了群众茶叶相关方面的种植技术知识，吸引了众多群众前来活动现场咨询参与。宣传会氛围热烈，获得了预期效果，起到了宣传、鼓舞、增强农户的科普意识和信心作用，搭建了相互学习和了解的平台。

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　　俗话说，开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。所说茶是日常生活中，很普通、平常的一件事。茶作为解渴及日常的一种饮品，可以非常简单。简单到随便抓把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿就可以喝茶了。如果，还觉得有所不便，喝袋泡茶。甚至买现喝的茶饮料喝，例如冰什么茶之类的。茶其实可以这么简单。但到你有所要求，有所追求，茶又没有那么简单。不简单需要由简单开始，欢迎感冒的茶友，说说茶有多简单，茶可以多简单，最简单的喝茶心得，让茶友一起分享，学习，讨论

　　茶原料批发价3年涨了5倍，有游资介入炒作，但与2007年那波爆炒相比，这次只有一线品牌价格上涨，二三线品牌价格基本没变。在刚刚结束的2013春季广州茶博会上，被誉为普洱茶价格风向标的“大益7542”，小件(42片)的价格涨到了8000多元，而在去年，其到货价仅4000多元，一年的时间内价格翻番，同样大涨的还有古树茶。

藏市走访：一线品牌普洱茶暴涨，古树茶3年涨5倍陆源是云南勐海县茶业协会的相关负责人，最近两三年，上山的采购商中多了很多他不认识的新面孔。“古树茶的价格涨得太厉害了，最近一年起码涨了50%，有的还翻了倍，价格这么贵，原先的很多小茶商都不敢来了。”如果是从2010年算起，最近3年古树茶的价格更是涨了5倍。“2010年的时候，1公斤古树茶的原料批发价才100元，到了今年普遍都是600元了。”

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　　人最初接触甜的时候，大概是大人给块糖我们吃，问我们好不好吃？甜不甜？于是我们慢慢地就有了甜的概念了，觉得吃糖就甜，想甜就吃块糖。以后吃到有吃糖的感觉，就感觉是甜了。一般人很少再去追问，纯的甜是怎样的？怎样的甜才是好的？我们平常所吃的糖果都添加了不同色、香、味进去，以丰富人们的口感，当时吃会觉得又香又甜又好味。停下来会有反酸，涩、干的感觉，但大部分人不会注意到停下来的感觉，只注意吃时候的感觉。中国文字是象形字，甜等于舌加甘（甜＝舌+甘），很形象地表达了甜的涵义，就是舌甘。好的甜，应该是不腻的，不会反酸的，回甘的。所谓不腻，甜不会在口腔长时间停留，如果嘴里的甜不散就会有不舒服，腻的感觉；反酸，主要指，舌面后半部分，甜过以后有酸的感觉；回甘，是指甜过后，感觉甘。我有幸吃过纯生态的甘蔗，是清甜、滋润，回甘的，令人记忆、令人回味。跟市场上的甘蔗会有一个对比，一个反差。甜是茶的组成部分，或说是重要的组成部分。甜是人需要和喜爱的，对甜的认识，有利于对茶的品鉴。

　　�古树茶价格快速上涨，以普洱茶为代表的黑茶再次成为市场关注的焦点。在日前举办的2013北京国际茶业展上，从事黑茶营销的企业达上百家。其中一些企业“半路出家”却通过有效的经营模式在市场中立足。

北京商报记者了解到，此次参与展会的北京紫艺经贸有限公司，原为北京马连道地区首家仅做紫砂茶具营销的企业。在去年的茶业展上，紫艺曾以马连道紫砂会馆的身份及60平方米庞大展位亮相北展，今年则变身为全国最大黑茶企业的北京批发中心。据该公司总经理李龙生介绍，自1998年企业成立至今，专注紫砂批发已经15年，年销售额、经营历史及经营面积，在马连道均首屈一指。