六大茶山勐海茶王节中喜获“企业职工传统制茶技能大赛铜奖“_126
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
普洱茶网讯：第六届勐海茶王节2014年4月10日4月12日在勐海县茶马古道景区举办，六大茶山喜获企业职工传统制茶技能大赛铜奖茶艺竞赛优秀奖。
为壮大勐海普洱茶产业，全力建设中国普洱茶第一县和西双版纳春城，扩大勐海作为普洱茶原产地的区域品牌影响力，全面提升勐海的知名度和美誉度，推动勐海经济社会跨越发展。于2014年4月10日4月12日在勐海县茶马古道景区举办第六届勐海茶王节斗茶大赛。
在本次茶王节中，六大茶山喜获企业职工传统制茶技能大赛铜奖茶艺竞赛优秀奖。
品味茶香之安溪铁观音
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感品味茶香之安溪铁观音
产地：原产于福建安溪县，目前遍布安溪区域东西南北，且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。现在安溪有的生产厂家已开始注重产区标志，经过有关部门认证后，可在其产品茶标上标示原产地和绿色食品等标志，因此买铁观音不能光看;铁观音，也要讲产地。此外，由于日照长，温差大，安溪东北产区的铁观音也有较佳的表现。
铁观音与绿茶之间的差异大搜索
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
人会把铁观音当成是绿茶的一种，而事实上，从制作到品味，这两者之间都是存在一定差异的。
铁观音与绿茶的发酵程度不同铁观音与绿茶之间一个比较明显的差异就是发酵程度，铁观音是属于一种半发酵茶，而绿茶则完全没有经过发酵，铁观音的发酵程度就在绿茶与红茶之间。铁观音与绿茶的品质不同制作铁观音与制作绿茶的品质一定会存在差异的，绿茶对茶叶品质的要求可能会稍微低一点，而铁观音则一定要有特定的茶树品种制作茶青。铁观音与绿茶的炒青方式不同绿茶与铁观音之间的差异还体现在两者的炒青方式上，铁观音的茶青方式更为特别，以最纯的正味炒青，香味非常纯正。原料：鹅一只，铁观音茶叶33克，盐1匙，糖2匙，淀粉适量。
制法：1.将铁观音茶叶22克以1200克热水冲泡，滤出茶汤备用。
2.剩下的包种熟茶叶11克也以1200克热水冲泡，滤出茶汤，另外放凉备用。
3.将鹅处理好，洗净入锅，加入作法1）这茶汤，以大火煮约30分钟至水滚，熄火泡15分钟。
4.捞出鹅，再放入作法2）放凉的部分茶汤，置4小时后再捞起，鹅肉切成约0.5厘米的厚片后装盘。
5.取适量茶汤加入盐、糖及淀粉勾芡，淋在鹅肉上即可。
铁观音鲜叶采摘的标准是什么
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
铁观音茶叶七泡有余香这也是为什么铁观音拥有那么多粉丝的原因。那么铁观音的为什么会有其它茶叶所没有的独特观音韵呢?938188.com茶叶网认为这都和铁观音的采摘有关系。铁观音的采摘有着独特的标准和时间，那么安溪铁观音在制作之前对鲜叶的采摘技术有着怎样严格的要求呢 铁观音采摘鲜叶的时间
采摘铁观音茶叶最好选择晴天。其次是阴天，最差的就是雨天来采摘铁观音茶叶。雨天采摘下来的茶叶水分太多会影响到后期的炒制。铁观音茶叶的采摘分为：早青(九点之前采摘)、午青(下午一点到四点)和晚青(四点以后)。其中以午青采摘的茶叶为最佳。e家铁观音之济南茶叶市场：春茶上市价走高
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 铁观音批发 | 评论：0人 | 浏览:
进入3月份，春茶开始陆续上市。23日，记者走访一些茶叶店了解到，由于今年南方冬季天气较为寒冷，产自浙江的龙井茶大幅减产，导致目前到柜的茶叶价格比往年有所提高。（马辉李倩）（安溪铁观音）
