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　　花砖茶从造型以及重量上的与众不同，主要还是出于运输的需求。花砖茶是湖南黑茶的特色茶品，之所以叫做百两茶，是因为花砖茶生产出来的重量是3.625千克/支，这个重量也刚好百两茶。

之后花砖茶又出现千两茶、十两茶等规格。从整个茶叶市场上来看，茶叶的计量单位主要还是以克来计量，“两”是中国人的常用算法。湖南益阳制作出最大的花砖茶也才5千两，主要是用于北京奥运。其实花砖茶本来并不受待见，中国人喜爱喝绿茶的人更多，花砖茶主要是作为边销茶销往西北等边疆以及俄国等地。早期的花砖茶是不能发花的，金花也只能发在茯砖茶上。后来，湖南益阳经过三年左右的时间研发出在千两茶上发花的技术，由此在花砖茶上也出现了一次新的创新。

　　“郁郁层恋隔岸青，青山绿水去无声，烟波一棹知何许，鶗鴂两山相对鸣。”用这首宋代理学咱们朱熹的诗来描述佤邦公明山的漂亮风光最合适不过。

公明山海拔1750米，山上被生气勃勃的原始森林所掩盖，山腰终年薄雾盘绕，宛如人间仙境。去过公明山的人无不惊叹她无与伦比的秀美!在这个茶区，茶园面积2000亩，主要出产芯仙茗堂高山乌龙茶、东方美人茶，茶叶具有“无污染，无农药，无化肥”的品质。晨昏云泽，茶青柔嫩，新鲜迷人，以最新科技精心淬制，滋味甘醇香溢，汤色密绿金黄，尽享六合精华，具有提神解劳，畅喉爽身之效。

　　美国人饮茶的习惯是由欧洲移民带去的，但美国人饮茶没有欧洲人多，饮茶方法也与欧洲大体相仿。美国饮茶属清饮与调饮两种，大多喜欢在茶内加入柠檬、糖及冰块等添加剂。不过，美国毕竟是个相当年轻的国家，所以饮茶没有欧洲那么讲究。加之美国人生活节奏很快，喜欢方便快捷的饮茶方式，故以冰茶、速溶茶要水罐头为主。

美国人很喜欢中国茶，中美之间茶的贸易几乎是伴随着美国这个国家的诞生而同步开始。美国年从中国进口茶叶占茶叶进口总量20%以上，以红碎茶和中、低档绿茶为主。其饮茶较多品种为袋泡红茶、冰茶、添香茶和草药茶为主。

　　　高脂血症是冠心病和动脉粥样硬化形成的主要原因之一。中南大学临床药理研究所茶与健康研究室教授曹进等人曾研究发现，富含茶多酚类化合物的绿茶和红茶，是制成降血脂和减肥纯天然药物的原料。此项研究曾获得了中南大学和湖南农业大学等专家的鉴定。　　

　曹进介绍说，他们在世界上首次利用基因芯片观察绿茶多酚和红茶多酚对血脂水平及肥胖相关基因的影响。结果发现绿茶多酚对调控血浆胆固醇水平的基因具有积极作用，其作用优于红茶；红茶多酚能独特地影响某些肥胖基因的低表达，而绿茶多酚却没有这项作用。在对大鼠的分组动物实验中，科研人员发现，长期饮用绿茶多酚能预防高脂饮食引起的血浆胆固醇水平的升高，而长期饮用红茶多酚能够预防高脂饮食引起的血浆甘油三酯水平的升高和脂肪在体内的聚集。这互相印证了芯片结果和动物实验的可*性。专家认为，这项研究对研制开发具有中国自主知识产权的高效、安全、廉价的降血脂和减肥药物，具有积极作用。

　　俗话说，春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露。白露一过，许多茶商和茶客已经等着秋茶上市。记者近日走访市场发现，铁观音秋茶在市面上陆续出现，一些主营铁观音的茶商开始主打“秋茶牌”。不过也有不少茶行仍未将秋茶做为主售产品，有茶商提醒，由于今年铁观音秋茶上市较晚，市民须警惕买到“假秋茶”。

记者走访一些茶叶店发现，目前新上市的铁观音秋茶有好有差，较差的秋茶每500g只有几十元或一百多元，而较好的则从三四百元到七八百元不等。而据了解，质量更好的铁观音每500g价格多在千元以上。“今年的秋茶上市比较晚，往年也要等到‘十一’后才能大量上市。”福州五里亭茶叶批发市场一个做茶叶生意的安溪老板陈先生告诉记者，自己店中有少量秋茶，但他仍建议喜欢秋茶的朋友国庆过后再上门品鉴铁观音。而该老板同时提醒，国庆节前市民若选购铁观音秋茶，须警惕买到“假秋茶”。“因为春茶、夏茶跟秋茶的外观差不多。如果不是长期喝铁观音的老茶客，一般很难从口感上分辨出其中的差别。”