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　　　　相比传统的茶类，现在的年轻人似乎更喜欢拼配的茶类，比如花草茶、药茶、花果茶等等，这些茶往往带有花香和果香，喝起来感觉酸酸甜甜的，那花果茶要怎样冲泡呢?下面说说花果茶泡茶的方法，以及花果茶泡茶的步骤。

　　花果茶泡茶的方法中，用来冲泡花果药茶的茶壶可以是陶质或耐热玻璃制的，注入热水后，花在水里会慢慢地伸展开。如果使用的是透明的玻璃壶，还可以让人欣赏到里面显现出来的颜色。茶壶最好不要选用注水口过于细长的，因为容易被堵塞。冲泡的分量可以用茶匙来控制，以小量匙的分量为准。

　　每年的正月十五前后，就会迎来24节气中的雨水节气。雨水过后，气温开始回升，但冷空气活动仍较频繁，所以早晚仍然较冷。同时，随着降雨有所增多，湿度逐渐升高，应注意防寒湿之邪伤脾胃，因此雨水前后要着重养护脾胃。本着“宽胃以养气，健脾以清阳”的原则，调养脾胃可根据自身情况，选择食物调节和饮茶调节相结合，效果更好。

　　C�除了品饮起来味道甘醇以外，其实绿茶还可以用来制作冰淇淋，绿茶冰淇淋里飘着浓浓的绿茶香味，总能给人带来无限遐想，那么和茶小编向大家介绍一下绿茶冰淇淋的制作方法吧！绿茶冰淇淋配方：绿茶汁5%，全脂淡乳粉9.3%，稀奶油25%，甘油硬脂酸脂0.2%，白砂糖15%，明胶0.4%，羧甲基纤维素钠0.1%，水45%。绿茶冰淇淋制备工艺：白砂糖、稀奶油、全脂淡奶粉、稳定剂、乳化剂、水→混合配料→均质→杀菌→冷却→加茶汁→老化→凝冻→灌注→包装→检验→成品。绿茶冰淇淋操作要点：1、茶汁制备选择无霉变、异味、不走香色的各类绿茶叶进行复配，放入90℃干燥箱中烘30分钟后粉碎成粒度500μm以下的微粒。将茶叶末放入保温缸中，加水加热至85℃浸泡25分钟，并不断搅拌使之充分溶解，色泽呈茶绿色。2、混合配料将稀奶油、白砂糖和适量水搅拌溶解；奶粉加水搅拌溶解后共同加入保温缸，将稳定剂、乳化剂加约10倍水浸泡溶胀后抽入缸中，并在缸中将料液全部均匀混合后升温至50℃左右。3、均质、杀菌、冷却、老化将料液泵入高压均质机，保持物料在50℃，压力8～12Mpa条件下均质。均质后泵入温度85℃、杀菌器中杀菌16秒。然后通过板式热交换器迅速冷却至0～4℃，送入已清洗消毒的老化缸内，加入茶汁，搅拌均匀后，在0～4℃条件下保持10～12小时成熟。绿茶冰淇淋产品特色：绿茶冰淇淋色泽清亮，口感清爽，在炎热的夏季品尝，清凉不油腻，如包装上多下些工夫，会使产品从外观到口感上都具有十分独特的效果，收效会更好。

　　在买茶的时候，总是不知道该买哪种好，到底和哪个好呢？经常会拿不定主意，这次专家告诉你答案，简单全面的介绍一下红茶和绿茶的利弊以及优缺点，今后买茶叶的时候就不至于这么发愁了。　　茶叶按照制作工艺的不同，可以分为绿茶、红茶、、、、黄茶等几类。而绿茶的制作过程可以简单点额概括为杀青、揉捻、干燥，而红茶的制作工艺需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。红经过了发酵过程属于完全发酵茶，发酵程度能够达到80%-90%，而绿茶属于不发酵茶，最大程度的保持了茶叶的自然品质。　　那么红茶和绿茶哪个好？这个问题需要辩证的来看，如果你属于体寒或者是经常胃寒的人群，那么建议你喝红茶好。如果你是燥热体质或者是正常体质，那么红茶和绿茶都可以喝，最好春夏喝绿茶，秋冬喝红茶，对身体最有利。　　红茶和绿茶属于不同的茶叶种类，两者本来没有什么可比性，但是在购买的时候非要做个选择的话，就必须根据个人体质进行选择了。红茶和绿茶的唯一共同点就是采用相同的茶树鲜叶，只是加工工艺的不同导致了茶叶的味道以及功效完全不同。红茶和绿茶哪个好？还是你自己的体质说了算。更多茶叶产品请见：相关阅读：

　　　　福州、厦门是福建省典型的代表城市，两地都有相当长的饮茶历史，在此基础上形成了各具特色的中秋茶俗，那福州的中秋茶俗与厦门的中秋茶俗又有哪些不同呢？

　　福州中秋茶俗

　　在福州，中秋节又有“团圆节”之称。福州中秋茶俗对“圆”的意义特别重视，请月用圆几，宴月用圆桌，点塔用灯笼，进香用香球，圆满是福州人的理想。福州的中秋节，福州人备供品，烧纸衣，以祭祖先，并夜设家宴，饮酒赏月。

　　据老福州人介绍，在福州中秋茶俗中，晚辈一般馈赠大月饼给长辈，而长辈则馈赠小月饼给晚辈，并在节日内互表良好祝愿。此外，中秋“摆塔”也是早时福州小孩在节日里的一大玩乐。所谓“摆塔”，即农家儿拾瓦片，砌瓦塔，至夜以柴点燃，火光四照，盘诗赏月，互相娱乐。城内人们购泥塑或陶瓷的人物形象，有《西游记》、《三国演义》、《水浒传》等历史人物，并有烛台、花瓶、香炉等陈列展出，供人观赏。而富贵人家则多在厅堂搭架“摆塔”，少则三层桌，多则十层桌，最高层摆泥塔或铁塔，低层陈列一双秧盆，青葱吐绿，以示丰收。