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大众铁观音 雅韵铁观音 满口香铁观音 粒粒香铁观音
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市场价:¥90元以上 市场价:¥150元以上 市场价:¥190元以上 市场价:¥250元以上
茶农价:38元/500g 茶农价:65元/500g 茶农价:88元/500g 茶农价:116元/500g
嘴留香铁观音 一级铁观音 高山铁观音 飞仙铁观音
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市场价:¥260元以上 市场价:¥270元以上 市场价:¥380元以上 市场价:¥520元以上
茶农价:135元/500g 茶农价:150元/500g 茶农价:188元/500g 茶农价:258元/500g
鲜香铁观音 珍品铁观音 精品铁观音 ¥御品铁观音
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市场价:¥660元以上 市场价:¥810元以上 市场价:¥1000元以上 市场价:¥1180元以上
茶农价:330元/500g 茶农价:420元/500g 茶农价:530元/500g 茶农价:650元/500g

铁观音茶叶最好的储存方式是什么

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  A7音茶叶最好的储存方式 ,如何防止茶叶受潮?

  一般来说,我们购买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的真空压缩包装。如果是这样的包装,一般只需放置在阴凉处,避光保存。如果你想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议保存在冰箱里,在零下5℃的环境下保鲜。不过,铁观音茶叶即便已经烘干压缩包装,也并不意味着可以永久保存,建议铁观音茶叶一买回家就放在冰箱里保存,以半年内喝完为佳。  普洱茶对存放地点并不挑剔,只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂、蚊香、樟脑等气味浓厚的物品即可。储藏器皿宜用陶罐,如果茶量较多,可用陶缸。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可,每过3个月至5个月将储存的茶叶翻动一下。

铁观音茶叶是如何炒制的呢

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  音炒法之回青做法

 杀青(晒青)-凉青-<1>摇青-凉青-<2>再摇青-再凉青-<3>复摇青-复凉青-发酵-回青(复活)-炒青

  <1>摇青5分钟左右(较嫩的中前期茶青3分钟左右,较粗的中后期茶青5-7分钟左右。)

  <2>再摇青15分钟左右(较嫩的中前期茶青10分钟左右,较粗的中后期茶青15-20分钟左右。)

  <3>复摇青36分钟左右(较嫩的中前期茶青25分钟左右,较粗的中后期茶青35-45分钟左右。)

铁观音炒制的关键是做青,炒制铁观音要筛足五次青(气温17-19):第一次筛120转。目的是“筛活”;第二次筛300转;使使“行水”;第三次筛600转;第四次筛1300转,这两次目的在于着重破坏叶绿细胞,促进发酵。第五次筛500转,这次是弥补前面的不足,使其叶绿变红,达到发酵程度。几次摇青间隔时间分别是两小时、两小时半、三小时,一小时半。

铁观音茶叶文化

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  铁观音原产于福建省安溪县西坪尧阳,历史悠久,它是我国乌龙茶中的极品。

  据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”,在《安溪县志》上也有明朝“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。综上推断安溪茶叶生产已有几百年的历史。早在唐代,安溪人就开始种植茶叶,到了明朝已经成为茶叶盛产地。  安溪人以得天独厚地理位置,靠自己的智慧,经过几百年几十代人的努力,有勤劳的双手孕育出当今闻名于世界的极品好茶、中国十大名茶之一----安溪铁观音。 

铁观音茶叶常见疑难问题解答

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  D茶时,偶尔会有点苦,为什么?①茶蕊未惕除干净。②茶青采摘时较嫩。

2、喝茶时,偶尔会感到茶水青味浓,为什么?茶叶(千里香茶厂)在加工过程中“消青”不足。3、喝茶时,偶尔会感到茶水有点涩,为什么?茶叶在加工过程中,茶梗中的水分未消完(未氧化的茶多酚含量过高)。4、喝茶时,有没有回甘是怎么一回事?所谓回甘即茶叶的醇厚度,好的茶叶自然回甘好,它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。5、喝茶时,感到有点酸味,是怎么回事?①反青做法的茶叶具有点微酸口感。②正青、消青的上等好茶,具有微酸口感。

铁观音茶叶对人体的保养知识

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  时节,气温低下,日短夜长,人体流动相对减少,食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御严寒之余。也不要仅仅为了知足口腹之欲,而忽视了对身体的调理和保养。

  安溪铁观音在中国积厚流光,每当想起舒服的景象多是一杯茶,一页书的场景与诗情画意相伴着的场景,铁观音是名茶,关于铁观音品茗的讲究可媲美珍玩古董,可谓是千回百转,不乏其人,只是关于茶的精髓,关于这铁观音你真正知道的是多少?  中国人喜欢饮茶,饮茶透露着的不仅是茶叶文化的气味,更是蕴含着茶文化几千年的底蕴。但也许很少会有人知道,“饮”茶有可能也会造成对茶叶营养的铺张。而茶叶中的精髓是否被你连同茶根一起倒掉了呢?

铁观音茶叶在保存时为什么会变质

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  铁观音茶叶在存放中陈化变质的原因很多,归纳起来,有内因、外因两个方面。内因是变化的根据,外因是变化的条件。茶叶具有后熟的特点,即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用,导致茶叶陈化和劣变。影响品质的化学成分主要是叶绿素、茶多酚、维生素、胡萝卜素、氨基酸以及多种香气成分等。

一铁观音叶绿素的变化  叶绿素是形成绿茶色泽的重要成分。叶绿素在嫩芽叶中含量较高。它由呈蓝绿色的叶绿素a和呈黄绿色的叶绿素b两大部分组成。在茶叶中两者比例和保留量决定了成品茶的色泽。然而,它又是一种很不稳定的物质,在光和热的条件下(尤其是紫外线的照射下),易分解,失绿而变褐,形成脱镁叶绿素。一般情况下,脱镁叶绿素含量占70%时,茶叶色泽出现显著褐变。