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　　�观点：陈书谦-黑茶消费市场会越来越大

随着社会进步经济发展，人民生活水平日益提高，黑茶产销进入了新的历史阶段。国家级非物质文化遗产名录公布后，一定会有力推动黑茶产业的快速发展。合理利用、传承发展，黑茶内、外销市场前景可观。具体理由有：

　　从国际市场看

　　全世界50多个国家产茶，160多个国家和地区的20多亿人饮茶，目前红茶消费占主导地位。黑茶与红茶同属发酵茶，外形、汤色、滋味、口感等品质特征比较接近。功能作用、自然属性也较绿茶、黄茶、白茶、花茶更占优势。如适制性强、耐储存等优点，会更受经销商和消费者欢迎。

　　自2015厦门茶博会圆满闭幕之后，应茶界各位新老客户的要求，2016厦门世界茶博会的展会方案也在紧锣密鼓的规划当中。厦门茶博会的最新方案也终究断定下来之后，在组委会前往各地宣扬的过程中，厦门茶博会受到展会现场各位新老客户的热情欢迎。

在近几年茶业市场消费低迷、行情不景气的大布景下，厦门茶博会逆势而上，加大各地茶叶消费市场、茶叶源产地以及各职业的宣扬，多途径、多区域的广告资本让厦门茶博会获得了口碑载道的好评。2016厦门茶博会最新方案的出炉，给当时茶界带来了簇新的期望，不断增加的新客户期望经过厦门茶博会这一茶交易渠道，创造品牌形象、宣扬高端商品、丰厚出售途径。在各地茶博会期间，水南茶业、雾中宝、水南等单枞茶，俊仲号、南峤等普洱茶，以及德定福、腾仙岩、云鑫源、悟云山等品牌公司均断定了厦门茶博会的参展方案。新老客户对厦门茶博会的支持，是我们不断进步的动力。

　　炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人蒸发出大量热量，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。

1.避高温。夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。2.避光线。夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生很多异味物质，从而导致绿茶有日晒味、陈味。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。3.避异味。夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易因吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。

　　如今的茶叶市场似乎没有受到闭店潮的影响，依然十分火爆，平价的大众茶叶更是走俏。很多投资商都看到了茶叶巨额的利润，纷纷踏入茶叶加盟的行列来。可以说，开一家茶叶加盟店已经成为创业投资者的一个最佳选择。但是对于创业新手来说，目标是有了，但是如何着手实施却有些不知所措。而导致他们不知所措的原因无非有三个，接下来，我就为大家详细介绍这所谓的三大原因到底该如何解决。

一、茶叶加盟店茶叶的选择想要开一家茶叶加盟店，投资者的心中就必须有个轮廓，比如说自己想要卖什么类别的茶叶。只有清楚了自己的所想要的才能去选择相应类别里更有优势的茶叶加盟茶企进行加盟。

　　摘要概述了武夷山市茶产业发展现状，分析其存在的问题，阐述武夷山市茶产业发展优势，并提出发展对策，以推动当地茶产业发展。

　　关键词茶产业；现状；问题；优势；对策；福建武夷山

　　中图分类号S571.1；F316.13文献标识码A文章编号1007-5739（2011）10-0382-02

　　武夷山是武夷岩茶的故乡，是我国著名的风景区，也是全国重点产茶县之一。2010年全市茶园总面积8740hm2，茶叶总产量6900t，茶业总产值13.06亿元，农民茶叶人均纯收入1883.25元。茶产业已经成为武夷山市统筹城乡发展、促进农民增收的优势特色产业。分析茶产业发展现状及存在的问题，采取强有力的措施，以引导茶农科学生产，全面提升武夷山茶产业综合竞争力，促进武夷山茶产业的可持续发展。

　　现在很多人都在学习茶叶的泡茶方法，今天小编就要为大家推荐一个很好的茶叶，南山寿眉茶，它与其他茶叶有所不同，香气清雅，味滋香醇，所以小编就以受欢迎的南山寿眉茶为例。教大家南山寿眉茶的泡法，感受到寿眉茶的清香。

南山寿眉茶的泡法：准备茶具泡制南山寿眉茶与其他茶叶相同，第一步就是准备茶具，茶具需要挑选合适的材质茶具，玻璃材质茶具为最佳。准备好南山寿眉冲泡时的用具，将沸水倒在玻璃壶中备用。南山寿眉茶的泡法：温杯洁具准备好了茶具之后就是大家最容易忽视的一部分，温杯洁具，很多人都知道需要清洁茶具，但是清洁之前需要对茶具进行温杯消除异味。倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。