安溪铁观音茶叶网

　　3E这是中国普洱茶网的一位热心的茶友投递给我们的一个问题下关沱茶中用小叶种做得紧压茶属于普洱茶吗？云南省其他区域呢？而这相关的问题还有很多，而且这类问题被论坛里的老茶友称为月经贴，每个月都会有那么些新茶友提出，而问题的本身又很争议，很难得到一个统一的答案。就像上面的问题一样。

　　要解决这个问题，我们先来看看下关茶厂的历史：

　　1950年3月9日昆明军事管制委员会派出以刘洁为首的军事代表进驻云南省茶叶公司（以下简称省茶叶公司），实行军管。接着省茶叶公司派李宗桂（原复兴茶厂厂长）到下关负责新康藏茶厂的日常工作。7月20日中国茶业公司报请国家贸易部批准，下关新康藏茶厂改名为中国茶业公司云南省分公司下关茶厂（以下简称下关茶厂），归属国家贸易部。

　　普洱茶网讯：自双11来袭，O2O的掘金战就正式打响了，各大行业大佬拉开架势，蓄势待发。这场无人缺席的战役，用李开复的说法O2O未来会改变中国，线上、线下一旦连起来，这是巨大的爆发式的力量。在谈O2O对普洱茶行业格局影响前，先简单说明下O2O是什么？即线下与线上的结合，线上作为店铺前台招揽客户，在线结算，线下作为售后，实现线下领取。阿里巴巴公司与腾讯公司均已布局，搭建了入口、平台和工具实现O2O的形态，如阿里巴巴的本地生活服务平台、腾讯的微信公众平台和二维码。因近期看了七匹狼营销副总裁江涛谈传统行业试水O2O的实践及双11七匹狼的营销策略，苏宁电器转型打造的云商运作架构体系，让我对普洱茶行业的现状有种突如其来的紧迫和兴奋，本来计划写完关于TeaVana茶吧的文章后，想暂时休息不写了，但对于O2O在传统行业的影响力，让我不得不赶紧打开文档写点东西。

　　随着2013年国际茶业大会暨第十三届中国普洱茶节（简称一会一节）这一盛会的临近，有关一会一节的新闻也成了茶城市民们谈论的热点。大家纷纷关注此次一会一节将有些什么亮点，对普洱的发展将起到什么作用？

　　普洱学院中文系的教师杨遥表示，去年底一会一节新闻发布会召开后，她便一直关注这方面的消息，很期待通过此次国际茶业大会在普洱举办，带动普洱茶产业新一轮的发展。国企退休职工李文表示，每年一节一会期间，各类文艺演出都是一大亮点，希望今年茶节的文艺演出精彩纷呈，给大家带来欢乐。

　　选购质量好，价格又便宜的高档次极品安溪铁观音是每位安溪茶叶爱好者的理想和追求，也是茶企业生存和发展的核心所在，因为现在市场竞争日趋激烈。在滔滔商海中适者生存，不适者淘汰。要想永立于不败之地就要学会如何购茶。一、鉴定品质评定茶业是通过人的感官（视觉、嗅觉、味觉和触觉）对安溪茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行综合审评。审评方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。1、观看外形：主要是观察极品安溪铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶。2、湿评品质：安溪茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。(1)嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。(2)尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品；反之为次品。(3)看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品；暗浊的为次品。(4)观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均为上品；反之，为次品。二、选择一间信誉良好的行同样很重要。因为茶叶质量好坏，茶叶价格是否合理，茶叶的等级是否以次充好，茶叶的保管是否恰当……而信誉良好的茶行在以上方面较有保障。如何保管茶叶?学会了如何鉴别茶叶，即使你购买到了称心如意的好茶，如果不懂正确的保管茶叶，会很快变质变味。对经营茶叶的将是一次不可估量的损失；同样，买好茶结果因保管不当变质变味的也大有人在。下面安溪农家苑铁观音介绍保管茶叶的方法：首先，了解茶叶的特点。茶叶有五忌：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露空间。第二，针对其特点做到四要：要干燥，要洁净，要避光，要低温。第三，每次取完茶叶，用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封，有条件的要存放在冰霜里；经营茶叶的就一定要放在冰柜里，尤其是高档次的极品安溪铁观音更是讲究。

　　刚过，到了年底南京的不少茶叶销售商们却没有涨价，而是继续降价，不少价格原本在700元800元斤的铁观音甚至贱卖到300元斤。据了解，抛售的主要以当年的秋茶铁观音和中高档茶叶为主。

　　昨日记者在茶叶批发市场郑和茶都等看见，许多茶商都打出了年底清货的招牌，茶商们表示在加大抛售当年秋茶铁观音的力度，以图回笼资金，腾空库存，备战春节过后的新茶上市。据安溪铁观音江苏协会会长吴文生介绍，国庆后南京茶市就进入了冬眠期，不仅销量萎缩，而且也未沾到农副产品价格上扬的光，一款上市售价为800元斤的安溪铁观音甚至降到380元斤也没什么人买。

　　Cp>　　这几天，是安溪铁观音春茶大量上市的日子。忙乎了一个黄金周的茶商，开始陆续在市场上推出他们的春茶。

　　刚刚过去的五一黄金周，许多人休闲度假不亦乐乎，但是对于茶商而言，却是实实在在劳动的一周，不过，这周的劳动显然让他们略微失望，因为这个黄金周期间安溪下了雨以及随后的高温天气，直接影响到了今年的春茶质量。

　　茶农犯愁

　　雨天拉低春茶档次

　　“今年的尖子好茶实在不多，收购的时候基本要靠抢，否则根本没有你的份。”２０００年茶王吴荣山叹道。他说，好茶不多的话，很多高档茶很难配得出足够的数量。