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　　轩茶艺馆里满满都是茶香。小小店铺洁净无尘，虽然店面不大，但却能体验一种高雅、清幽的茶文化。屋里的陈列架上摆满了不同品种的茶，在这里稍微呆上半个小时候，你便能够认识许多以前从未见识过的名茶。

　　店主说今天为我们沏武夷山的大红袍。

　　曾经听说武夷山的20克大红袍在广州以18万的高价拍卖，所以对大红袍特别好奇。武夷山大红袍，有;茶中状元之称，堪称国宝。在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，这也就是大红袍的由来。现在，武夷山大红袍的母树树龄已有千年，在九龙窠绝壁上仅有四株，由岩缝中渗出的泉水滋润，不用施肥，生长茂盛。人们每年五月的十三到十五日架云梯采摘，大约只有11两，故被视为稀世珍宝。

　　七月十七号，福建省侨联2011文化寻根夏令营在福建举办，营员们正在天心岩大红袍茶场拣剔乌龙茶，它们将全部路程体验认识制茶过程。　　七月十七号，福建省侨联2011文化寻根夏令营在福建举办，营员们正在天心岩大红袍茶区手动摘取水仙花茶叶，接下来它们将体验认识制茶过程。　　福建是中国重点华侨集中地，据最新侨情计数：福建国外侨民、华人1264.62万人，散布在世界176个国度和地区。茶叶加盟武夷岩茶(大红袍)制造技艺是国度首批茶类的非事物文化遗产,并代表中国乌龙茶申请报告联手国人的总称口头和非事物遗产代表作。武夷岩茶(大红袍)制造工艺流程共有10道工序，即手动摘取、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及拣剔、复焙、团包和补火等。（张丽君）　　七月十七号，福建省侨联2011文化寻根夏令营在福建武夷山举办，营员刚摘完茶叶准备前去茶厂制茶。中新社发张丽君摄

　　大红袍，是中国名茶中的奇葩，有;茶中状元之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，这也就是大红袍的由来。

　　武夷大红袍的产地在福建省武夷山市武夷山北部天心岩下天心庵之西的九龙窠。山壁上有;大红袍三个朱红色大字，是朱德题刻的。该处海拔600多米，四季气候温和。山间溪涧飞流，云雾缭绕。土壤都是酸性岩石风化而成。正是适合茶树生长的好地方。

　　大红袍茶树为灌木型，树冠稍稍展开，分枝比较密集，叶梢向上斜着伸展开去，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，若是新芽，则深绿带紫，露出毛茸茸的叶毫来。

　　D�首场春茶品鉴会昨举行，主办方希望借此促进市场回归理性

　　虽并未正式开业，但厦茶公司海堤茶叶仙岳路专卖店昨天迎来数十名专业茶商和高端茶客，他们就是参加本场品鉴会的嘉宾。来宾人数大大超过预先设定的20人，厦茶公司的人员不得不紧急调运茶桌，启用还未完全布置完工的贵宾室。当茶艺小姐刚刚将开水冲进盖杯时，性急的大红袍发烧友就迫不及待地伸手掀杯盖。

　　�大红袍双色卷　　双色卷原料：　　澄面50克，糯米粉200克，水250克，马蹄粉500克，白糖1000克，水1250克，炼奶50克，椰蓉50克，大红袍茶汤1250克。　　双色卷制法：　　1.将原料澄面、糯米粉、水全部搅匀，用猛火蒸熟。　　2.分别将马蹄粉对半用两个容器盛装，各放250克的茶汤开稀，其余糖水倒入成糊状备用。清水糊落炼奶和匀。　　3.用方盘分两次把马蹄糊蒸5分钟后再落另一种糊蒸15分钟，待冻便可用。　　4.将蒸熟的糯米皮卷上双色糕，再蘸上椰蓉切件即可。　　双色卷特点：　　色卷补充碳水化合物等营养。

　　们评定，大红袍与其它名枞对照，冲至第九泡尚不脱离原茶真味－－桂花香，而其它名枞经第七次冲泡味已极淡。茗枞园里没有种植大红袍。因为大红袍只有山中岩石间的那六棵，以那六棵母本茶树的枝条扦插的后代品种叫北斗。如果把大红袍比作达官显贵们的专用饮品，那么，北斗就是民间百姓饮用的大红袍。好的拼配大红袍取决于北斗一号的拼配多少（陈德华说：;有关大红袍的说法很多。其实大红袍就是大红袍，就是三丛大红袍母树正本的第2株。现在有一种说法，说北斗就是大红袍，甚至在市场上还流行有大红袍一代、二代的说法，这都是错误的。据陈德华介绍，名丛北斗，原称;北斗一号，在市茶叶研究所名丛观察园中北斗植株树型比大红袍大，分枝不如大红袍密，叶片比大红袍大而稀，萌芽开采期比大红袍早七天左右。从两种差树植株型态特征到毛茶品质来判断，得以得出明确的答案：北斗不是大红袍。）。