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　　当听到月芽茶这个名字的时候，很多人的第一反应应该是一种外形像月亮的茶叶。那么，月芽茶到底是不是这样的呢?什么是月芽茶　　什么是月芽茶?所谓的月芽茶就是生长在我国湖南省新化县奉家山、枫凤山一带的炒青绿茶。这些炒青绿茶是在清明和谷雨的这段时间采摘出来的。在这个时间段，所采摘的茶叶都是刚刚生长出的一芽一叶。而这样标准采摘除了的茶叶，其品质上等，再经过经过杀青、揉拧、干燥等几个主要的绿茶加工工艺制作而成。

　　后，又探临沧，回来则重感加重咳，不辨味之东南，恐污了好茶，便一直未再启饮。如今作业期近，感冒也略有减轻，便再试佳茗。　　启了许久没用的仿成化的青花碗，总觉那一这甄茶，需得入了这样的器物，才算配得上了.　　打开茶叶的瞬间，茶芽的粉末首先便呈现出一种类似栗子的味道，是这样的，龙井，明前，那春的气息，只在一瞬间便了然。　　朱泥的壶做了我盛水的器物，水机的水初开，便盛出来，放凉，再放凉，直至到了我要求的温度，才慢慢注入。　　缓缓濡湿的茶叶，轻轻柔柔的漂在碗中，无色，亦似乎无味，端碗审视时，一缕清幽的豆子气息却适时的浮在鼻端，仿佛要告诉我，它非无味，且在这一甄里，还有春光之韵。　　顿了些时间，才将水注满，看它浮着，又沉着，慢舒展，浅笑，似言，似默　　抚茶碗上的青瓷小人儿，一个，手中执着风筝，一个拖玩具，其它的，或立或跑或言或笑，笔调自然不是极清楚的，可配合此时的茶，却如此妥贴。　　赏够了，便抿一口，清幽淡淡，从舌尖泛向口腔，不忍吞下，便含在口中，一点点的甜，极轻，也极幽的抚慰着黄昏的我。　　比豆香浓郁三分，却比栗香又清减二分，它是如何打开我味蕾?一点点入侵，霸占住记忆。　　二水时，滋味似乎更柔了，启了白瓷小杯子和玻璃公道来拍照，悠然漂荡，似无亦似有，妙也!　　其韵只在;空灵之间。　　三水时自然加了点温，茶叶们全都漂浮起来，似乎要做最后的告别，我爱这清浅的幽香与这清幽的汤色。一口长鲸，饮至肺腑舒畅。　　第四水注入后，便再不品饮，这一杯，会是晚间陪我时，最好的;夜冷香。　　果然，此时来饮，饭后的口腔，更需要它的抚慰，而冷龙井的滋味，其实，是最佳的后韵，比初初更清澈甘烈

　　绿茶亦称晒青。鲜茶叶经杀青、揉捻后利用日光晒干的绿茶。主产于云南、四川、贵州、广西、湖北、陕西等地。主要品类有;滇青、;陕青、;川青、;黔青、;桂青等。大部分作用制造紧压茶的原料，如湖北的老青茶事制造;青砖的原料，云南、四川的晒青茶是加工;沱茶、;饼茶、;康砖的原料。晒青一般有两种方法，一是自然日光晒青，二是自然吹风萎凋。

　　龙井茶是我国历史名茶，也是中国十大名茶之首，它的外表色泽嫩绿，茶香清新迷人，味道鲜爽甘醇，有着“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶根据产地的不同可以分为西湖龙井，钱塘龙井和越州龙井。那么我们在购买龙井茶的时候，如何鉴别龙井茶呢　　龙井茶的鉴别方法之辫其色绿

　　在生活中，有很多抹茶味的美食，那么作为抹茶空的你，喜欢抹茶味的什么呢?而你对抹茶又了解多少呢?抹茶究竟是什么?只要茶叶磨成粉就可以称为抹茶吗?下面我们来了解一下抹茶是怎么形成的。

　　茶形态优美，颜色翠绿，香气浓郁，回味甘甜，深受人们的喜爱。目前龙井茶分西湖产区，钱塘产区和越州产区，各地龙井品质不同，价格差异很大，怎么才能喝到优质的龙井茶呢？借龙井春茶上市的时机我们到杭州实地探究.

　　在杭州一条茶叶店集中的商业街上我们选购了两种不同产地和价位的龙井茶，还从流动茶贩手里买了一些所谓的龙井茶，直奔西湖龙井茶产区.

　　在当地同志的引导下，我们拜访了老茶农孙大标。我们摆出带来的茶样品请他辨认.

　　西湖龙井产区茶农