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　　　　绿茶的种类有很多，市场上常见的就有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖、马边云雾茶、崂山绿茶、日照绿茶、汉中仙毫、天柱剑毫、岳西翠兰、峨眉雪芽、庐山云雾茶、汉家刘氏茶、英山云雾茶、竹叶青茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、太平猴魁等等，那不同绿茶的种类有哪些特点呢　　　　龙井是绿茶的种类中的极品，产于浙江杭州，因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。

　　茶以其;色香、味美、形佳的特点享誉海内外，龙井茶单独饮用不仅具有绿茶的保健功效，与柚子以及蜂蜜搭配还具有缓解焦虑情绪，放松身心的独特功效。搭配：龙井茶+柚子+蜂蜜龙井茶搭配柚子和蜂蜜的味道能缓解焦虑情绪，让你身心放松。首先，健康专家都认同花草茶的心灵疗愈功效，因为它拥有来自大自然的能量，所以能提供纯正的植物抵抗力，帮你增强内在能量，消除负面情绪。当热水注入杯中，花、果、茶随之游动，馥郁清香的茶蒸汽跟着逸出时，你会瞬间被带入舒适的休憩时光。饮用过程中，你的舌尖会最先接触到绿茶的苦味，然后你能从最先的苦味中摆脱出来，细细感受口感由微苦转为清新，感受茶水穿过喉咙时留下的甜香。其次，柚子的味道微甜而清新，虽然稍稍冲鼻，但在健康专家眼中却最具减压功效，能刺激交感神经分泌肾上腺素，直接燃烧掉多余脂肪，并加速淋巴排毒。当然，精心准备一壶茶本身就是一种放松。

　　所产的午子仙毫茶叶，在茶农的精制下基本上分为三个等级：精品系列、特级系列、一级系列，不同等级的采摘标准并不相同。小编为您简介不同等级的午子仙毫如何区别。不同等级午子仙毫采摘标准产自陕西西乡高海拔地方的午子仙毫绿茶，品质优越，质量突出。午子仙毫采摘标准不同，造就了不同的市场价格有所差异，精品系列采摘以单芽头为主，单芽头占95%以上，芽头不超过2cm；特级系列采摘以一芽一叶为主，一芽一叶占80%以上，芽头长度不超过2.5cm；一级一列采摘以一芽一叶，二叶为主，一芽一叶占70%以上，芽叶长度不超过2.8cm。采摘标准不同，根据感官对比午子仙毫的等级，外观较为扁形的最为高端且带毫毛，颜色嫩绿，最为耐泡，反之则属于中低端茶叶。

　　1西湖龙井是茶叶中的极品，价格不菲，消费者在选购茶叶过程中要注意以下4个方面：一、最好到品牌专卖店购买茶叶，那里的茶叶产品等级标示比较规范，遇到问题也可以投诉。二、选择茶叶时，主要看茶叶外观是否扁平光滑、色泽鲜活、嫩绿黄亮、匀齐洁净。茶叶的芽比其旁边的叶子长或一样长，证明采摘时间比较早，茶叶比较鲜嫩，被认为是好茶。三、如商家允许泡制品尝，那么精品西湖龙井的香气和滋味是特别鲜醇馥郁的，并且汤色鲜亮清澈，叶底幼嫩成朵。四、看清龙井包装上的品牌、产地和所标等级，认准西湖产区的精品龙井，最好有国家茶叶质量监督检验中心的精品标志。另外，该检测中心翁昆还提醒消费者，买茶最好的时节是清明到谷雨之间，也就是4月10日左右。对于身体较虚弱的人群，他建议不要大量饮用绿茶，因为绿茶对胃有较大的刺激。对于爱美的女性，建议饮用乌龙茶，有助于清除体内毒素，还有一定的减肥效果。

　　酵茶（绿茶）制造绿茶的制造一般要经过：杀青：制造绿茶，鲜叶采摘后要进行杀青。目的在于破坏鲜顺中酶的活性，防止茶单宁氧化变成棕红色，以保持青绿色；蒸发一部分水

　　�挑选和品尝龙井茶?

　　龙井茶优异的品质是精细的采制工艺所形成的。采摘1芽1叶和1芽2叶初展的芽叶原料，经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理(去黄片和茶末)、收灰贮存数道工序而制成。龙井茶炒制手法复杂，依据不同鲜叶原料不同炒制阶段分别采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。凡观看过炒制龙井茶全过程的，都会认为龙井茶确实是精工细作的手工艺品。