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　　黄山绿牡丹，是绿茶名品，产于安徽歙县，为花朵形绿茶。1986年研制成功，兼具观赏价值与品饮价值，符合现代生活消费心理，投放市场后备受茗友青睐，是创新名茶中最走俏者，长年供不应求。福建、浙江、安徽的其他茶场近来亦产花形茶，但是在质量上、品位上，似乎都远逊黄山绿牡丹。形茶都是经过手工挑选并扎结的，每朵大致在四五克之间，花蒂花瓣排列整齐，圆而不散，直径在5.5公分左右，恰可容于一杯或一盈握之壶，汤色碧绿清澈，味甜形美。冲泡时较一般绿茶水温略高，最好是玻璃茶具，方能最大限度展示绿牡丹的国色天香。

　　3月9日，位于西湖区龙坞茶村的杭州万虎茶叶有限公司茶园，有着30多年手工炒茶经验的俞欢平在炒制第一茬西湖龙井春茶。

　　938188.com茶叶网讯：昨悉，恩施市润邦国际富硒茶业有限公司选送的“恩施玉露”在恩施硒茶首届茶王大赛中获得绿茶“茶王”称号。

　　普洱茶网讯：近日的温暖天气将预示着春茶采摘的日子一天天临近，预计转塘龙坞地区的春茶开采将于3月下旬开始。

　　为保证茶叶品质，让消费者买得放心，今年，西湖区农业局及西湖龙井茶叶协会按照茶叶面积发放了西湖龙井茶叶防伪茶标及电子IC卡。这也是首次采取电子IC卡的形式防伪。

　　只要轻轻刷一下IC卡，关于茶叶的所有信息一目了然。据转塘街道农业发展科相关负责人介绍，该卡代表着茶叶的身份，里面详细记录了茶叶出产地、茶农姓名、茶叶品级、茶地亩数以及产量等。也就是说万一茶叶出了问题可以直接联系到茶农。

　　蒸青绿茶是绿茶的一种，因在制作的过程中采用蒸汽杀青而得名。早在1000多年前的唐代，蒸青绿茶就已经产生了。那时候，蒸青绿茶被称为“蒸青团茶”。那么，蒸青绿茶是怎么制作的呢?蒸青绿茶的制作工艺上又有哪些独特的地方呢　　据“茶圣”陆羽在《茶经》中记载，蒸青绿茶的制法为：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”这句话的意思是，把采来的茶叶经蒸青或轻煮“捞青”软化后再揉捻、干燥、碾压，最后造形，蒸青绿茶就制成了。

　　龙井茶是国际上知名的茶种之一，是绿茶种类的精品代表茶叶，茶叶品质优越，口感清醇受人赞赏。自去年西湖龙井被授予地理标志证明商标后，最近再获中国驰名商标荣誉。西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖龙井而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美四绝，闻名于世外。据悉，西湖龙井是杭州的一张金名片，但一直以来鱼龙混杂，市场得不到有效保护。如今，西湖龙井获得国家地理标志证明商标、驰名商标，西湖龙井将受到保护。此外，今年，西湖区和西湖风景名胜区将更加加强西湖龙井商标管理，实行统一包装和防伪标识管理，并建立茶叶专业合作社等集中包装中心，确保产品正宗。