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　　�陈年六堡农家老茶

喝好茶要讲缘分，能喝上陈年的六堡老茶更要有茶缘。

　　这个机缘居然让我给赶上了。

　　前些天，在一次例行的六堡茶精品鉴赏会上，我们喝了被大伙称作中国六堡茶收藏专家李博兄泡的一款陈年六堡农家茶。

　　当他展示干品时，就让我们一愣，怎么茶叶可以是絮状如棉花呢？我们只知道当年是朝贡之物，在北京故宫干仓收藏了上百年的的普洱茶也没成絮状，现在这出自广西梧州六堡镇不毕村的茶品居然是絮状？前所未闻，实属罕见。

　　茶干品呈铁锈红色，看似轻飘飘的，放在手上掂量却沉甸甸，抛了几下，居然可以成团？我想，这到底能说是茶吗？假若是茶，到底收藏了多久？为什么会形成这个模样？带着一箩筐的谜团，满脸的狐疑我们开始了这罕见茶品的品饮。

　　部门帮扶六堡茶企业构建标准化生产管理体系

近日，自治区质监局批准广西梧州茂圣茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司两家六堡茶生产企业，立项开展自治区级标准化良好行为试点企业创建工作。这是自广西梧州茶厂获得AAA级标准化良好行为试点企业称号后，市质监局在帮扶六堡茶企业开展和践行标准化、规范化方面取得的又一重要成果。今年以来，市质监局依托创建标准化良好行为试点企业这一载体，鼓励和引导企业按照《企业标准体系》等一系列国家标准的要求，建立完善以技术标准为主体，工作标准和管理标准相配套的标准综合体，并组织有关力量，从行政管理、技术创新及产品出厂检测等各方面支撑企业有效运行，确保企业在生产、经营、销售等各个环节均实行标准化管理，提高企业产品质量水平和市场竞争力，从而获得良好的经济效益和社会效益。

　　珠山六堡茶树保护开发

　　既是科研资源也是旅游资源

　　网友;小问号提问：梧州珠山上面还有不少野生六堡茶，不过到现在为止，一直处于缺少管理和维护的状态，您觉得应该如何去管理、保护、发展和利用呢？

　　郭维深：这个是资源，而且是珍贵的资源，应该好好保护。珠山上的茶树我看过，是正宗的原生态六堡茶树，应该重点保护它。

　　首先要纠正一个问题，这棵茶树是以前梧州茶厂的职工去种植的，所以它不是野生茶树，而是在野生状态下存活。这些茶树当初是为了采标本而种的，以便茶叶生产技术人员、收购员对六堡茶有更多的认识。

　　堡茶好茶造福百姓

;侨销茶国内也将畅销

　　在东南亚等地，六堡茶声誉卓著、脍炙人口。然因其以外销为主，在内地宣传少导致在内地知道六堡茶这个中国名茶的人不多，有;墙内开花墙外香之感。直到上世纪70年代中期，在香港市场仍占主导地位。六堡茶的保健养生功效可以说已经家喻户晓。作为侨销茶，也成为众多华侨心仪的最佳茶品。从1950年代到今天，每年有大量中茶牌六堡茶销售到中国港澳、东南亚市场，受到当地顾客青睐。

　　据张总介绍：;上世纪八十年代，中茶公司旗下的中茶牌六堡茶，在日本通过了他们卫生行业的安全检测，也正式核实确认了茶的养生功效，成为从那时起、至今为止唯一可进入日本药店销售的中国茶。

　　笔者《为六堡茶正味》一文发表以来，在区内外茶友间引起很大反响，茶友通过电话、微博、电子邮件等形式与笔者探讨交流，提出很多宝贵建议，更有些茶人茶商欲一起合作以传统地道工艺及原料，定制一些经典品质的六堡茶，作为茶友交流与认知的标杆。

认知六堡茶道须从正味开始何谓正味　　正味乃是纯正地道的滋味。宋代苏东坡的诗中有云：“纷纷青子落红盐，正味森森苦且严。”宋代罗大经的《鹤林玉露》书中有说到：“八珍虽美而易厌，至于饭，一日不可无，一生吃不厌。盖八珍乃奇味，饭乃正味也。”最为通俗地道出“正味”之要。

　　《六堡茶》广西地方标准

　　山城茶韵

　　何志强

　　

　　5月27日，广西壮族自治区地方标准发布公告，《DB45／T581-2009六堡茶》获得批准，实施时间从2009年6月30日起。作为首次发布的《六堡茶》广西地方标准，该标准从六堡茶的术语和定义、分类等级、要求，到实验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面进行了统一的规范，将对规范六堡茶生产企业行为，保证六堡茶产品质量，促进六堡茶产业健康发展具有重要意义。笔者试做解读备考。