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　　白牡丹茶是福建历史名茶，属于白茶的一种。白牡丹茶采用大白茶树的新梢，一芽一叶或二叶加工制成的白茶称为白毫银针，属白茶佳品。白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡之后绿叶托着新苗，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。

　　的栽培是制作出好茶的第一步骤。茶青的好与坏是影响茶叶品质优劣的关键因素，要栽培出高标准的白牡丹茶青，有七个关键步骤。

　　省福鼎县盛产白牡丹茶（十大名茶之一），传说在西汉时期，有位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩来到一座青山前，只觉得异香扑鼻，经探问一位老者得知香味来自莲花池畔的十八棵白牡丹，母子俩见此处似仙境一般，便留了下来。一天，母亲因年老加之劳累，病倒了。毛义四处寻药。一天毛义梦见了白发银须的仙翁，仙翁告诉他;治你母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。毛义认为定是仙人的指点。这时正值寒冬季节，毛义到池塘里踊冰捉到了鲤鱼，但冬天到哪里去采新茶呢？正在为难之时，那十八棵牡丹竟变成了十八仙茶，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，母亲的病果然好了。后来就把这一带产的名茶叫做;白牡丹茶。

　　白牡丹茶产自福建省福鼎市，属于白茶。白牡丹茶听起来是不是非常风雅?白牡丹的味道也是一样。冲泡后的白牡丹茶嫩香持久，滋味甘醇，汤色橙黄明亮，茶底匀嫩完整。是白茶中的极品。下面一起来看看白牡丹茶的价格吧。

　　丹茶是中国福建历史名茶，那如何冲泡白牡丹茶呢？总共有四种冲泡方法，一起来了解下。

　　白牡丹茶的主要产地在福建政和、松溪、福鼎等县市。产量最高的地区是政和县，但是据历史记载，最早创制白牡丹茶的产地是建阳水吉。1922年之前的白牡丹茶都是产自于建阳水吉。