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　　你知道太平猴魁是什么茶吗?听到这个名字就会觉得这个茶叶肯定不一般，下面小编就为大家介绍太平猴魁是什么茶。

太平猴魁是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县一带，为尖茶之极品，久享盛名。咸丰六年，猴魁先祖就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。“太平猴魁”属绿茶类，产于安徽省黄山市北麓的黄山区新明一带，该区低温多湿，土质肥沃，云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

　　太平猴魁，汉族传统名茶，中国历史名茶之一。其属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县一带，为尖茶之极品，久享盛名。太平猴魁，相信大家应该有所耳闻吧，但是对于太平猴魁应该怎么喝却了解甚少，由于它是独特的大叶种绿茶，采用何种的饮用程序是经常困扰着大家的问题。那么，到底太平猴魁应该怎么喝呢?下面就让小编为大家一一细说。

　　太平猴魁应该怎么喝呢?其实无论采用何种方式，只要把握好水温、茶量、时间都能泡出好茶来。沏泡绿茶的小诀窍：用少许热水醒茶，再加冷水冲，如此泡茶即喝，不烫口。下面就介绍太平猴魁的两种喝法。

　　太平猴魁，听名字就让人觉得十分的特别。太平猴魁产自安微黄山的太平县，这有这里所产的猴魁才能被称作太平猴魁。因为此地的温度较低，常年气候湿润，土壤肥沃，而且山上常年云雾环绕，因此这里生长出来的太平猴魁才具有香气浓、滋味醇、回味甜的特征，乃是尖茶类中的上等茶。

所谓“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”，就是用来形容太平猴魁的独特外形的。太平猴魁的成茶两叶抱芽，扁展挺直，魁伟而壮实。其泡后的颜色嫩绿明澈，具有兰香的高爽之气。太平猴魁有很多个品级分类：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统分类。

　　太平猴魁属于什么茶呢，让我们来看看太平猴魁的制作工序吧，看完就能找到太平猴魁是什么茶了。

太平猴魁制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序:杀青用直径70厘米的桶锅，锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料，确保锅温稳定。锅温110℃左右，每锅投叶量75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”，历时2—3分钟。杀青结束前，要适当理条。杀青叶要求毫尖完整，梗叶相连，自然挺直，叶面舒展。毛烘按一口杀青锅配四只烘笼，火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶上后，要轻轻拍打烘顶，使叶子摊匀平伏。适当失水后翻到第二烘，先将芽叶摊匀，最后用手轻轻按压茶叶，使叶片平伏抱芽，外形挺直，需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时，叶质已经干脆不能再捺。至六、七成干时，下烘摊凉。

　　猴魁茶是我国历史名茶，于1900年创制出品，属绿茶。曾在2004年国际茶博会上获得绿茶茶王的美称，当时太平猴魁茶以6100元50克成功拍卖；太平猴魁茶更是被广大的消费者们称为绿茶王子。太平猴魁茶被誉为绿茶茶王，是源自于它的产地黄山北麓的黄山区，其环境得天独厚，气温平缓，一年里的平均气温是15度，年均雨量达到1556毫米，并常年大雾笼罩，非常的适合种植茶叶，而且出产的茶叶特别优质。太平猴魁茶的特征：

太平猴魁茶其特征为叶身平扁且挺直，两端尖并丰厚，白毫满身不显不露，叶色青绿，叶脉暗红；冲泡后，牙叶舒放成朵，嫩绿肥壮的两叶一牙在水中浮沉着；其汤清绿，香气清爽并散发出诱人的兰香，味道清爽可口；汤清爽口，这是绿茶的所兼备的。太平猴魁茶还被当地人分为三品，上品为猴魁，次品为魁尖，再次品为贡尖。而这贡尖中有分为：天尖、地尖、和尖、元尖、弯尖等等。所以太平猴魁茶就是当地的猴魁茶中的特级上品；其猴魁茶的从选叶到制作稍有差池，都不能称之为太平猴魁。

　　中国有很多茶叶的名字就像是书画中的闲篇，像我们常听到的太平猴魁就是这样的。不论是茶名还是它的条索，总能让人直截了当的想到“粗枝大叶”这个词。当地的谚语说：“猴魁两头尖，不散不翘不卷边。”这样大大咧咧无拘无束的样子，倒不像绿茶，仿佛是黑茶的性格。

记得有一年去黄山旅游，下山后被朋友引进一家专门销售太平猴魁的茶艺馆，茶艺小姐的表演确实赏心悦目，加上一杯猴魁在手，头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存，一时竟有不知今夕何夕的意思。再欣赏那名气响亮的太平猴魁，扁平挺直，自然舒展，白毫隐现，叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，真的是猴魁两头尖，不散不翘不卷边，有性急的朋友打听价钱了。茶艺小姐真是沉得住气，仍是按部就班地走程序，方寸不乱。