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　　　　茶臼是唐代制茶工具，用于将蒸青茶叶捣烂的工具,具体承担捣茶工序。陆羽《茶经·二之具》:“杵臼,一曰碓,唯恒用者佳。”陆羽化腐朽为神奇,以杵臼制茶实为一大发明。

　　宋代茶器一套：鱼形茶碾子、茶臼、水铫、横把壶

　　宋代用团茶，煮茶之前，要将团茶烘烤，用茶碾子碾碎，再用茶罗子筛茶。当时的人品茶，多是自碾自罗，是品茶者酝酿品茶情趣的重要过程。

　　坚固耐用的金属茶具，在历史上有金、银、铜、锡等金属制作的茶具。金属茶具因造价昂贵，一般百姓无法使用。

在历史上有金、银、铜、锡等金属制作的茶具。金属茶具因造价昂贵，一般百姓无法使用。至今所发现唐代宫廷的银质鎏金茶具。这是1987年5月我国在陕西省扶凤县皇家佛教寺院法门寺的地宫中，发掘出大批唐朝宫廷文物，内有银质鎏金烹茶用具，计有11种12件。这种茶具虽有实用价值，但更具工艺品的功用。金属用具是我国最古老的日用器具之一，早在公元前18世纪至公元前221年秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先人用青铜制作盘、盂盛水，制作爵、尊盛酒，这些青铜器皿自然也可用来盛茶。自秦汉至六朝，茶叶作为饮料已渐成风尚，茶具也逐渐从与其他饮具共用中分离出来。大约到南北朝时，我国出现了包括饮茶器皿在内的金银器具。到隋唐时，金银器具的制作达到高峰。本世纪80年代中期，陕西扶风法门寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具，可谓是金属茶具中罕见的稀世珍宝。但从宋代开始，古人对金属茶具褒贬不一。元代以後，特别是从明代开始，随著茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶，被认为会使茶味走样，以致很少有人使用。但用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，却屡见不鲜。这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避光性能，这样更有利於散茶的保藏。因此，用锡制作的贮茶器具，至今仍流行于世。

　　选择茶具，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。

陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，只是烧成温度、氧化程度不同，色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色。而瓷器的花色历来品种丰富，变化多端。名优绿茶：透色玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。黄茶：奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

　　选择茶具，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。

陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，只是烧成温度、氧化程度不同，色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色。而瓷器的花色历来品种丰富，变化多端。茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色，通常可分为冷色调与暖色调两类。冷色调包括蓝、绿、青、白、厂、黑等色，暖色调包括黄、橙、红、棕等色。茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配。其原则是要与茶叶相配。

　　中国茶叶排名?其实中国各种茶叶品种各有千秋，没有可比性，如果一定要一较高低，可以参考市面上通用的说法，即中国十大名茶：安溪铁观音、祁门红茶等等。

很多人他们不是茶客，对茶一切不熟悉，但有意愿去了解，也想学习茶的知识，对茶文化有冲动，然后今天我就来介绍一下所谓的中国茶叶排名，从最基本的茶品种出发，让我们对中国的茶叶有一些初步的了解，然后在学习相关的茶艺，茶文化，茶道等内容。对于中国名茶排名中最具代表性的中国十大名茶排名，一直以来都是众说纷纭。最早的中国十大名茶排名是由1959年全国“十大名茶”评比会所评选产生的，其中包括西湖龙井、洞庭碧螺春(苏州洞庭东西山)、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音和祁门红茶。

　　日本茶道相信大家都不陌生，在继承我国优秀的茶文化基础上，日本茶道发挥自身特色，逐渐形成如今的日本茶道，并被全世界人们所喜爱和认可。日本茶具作为日本茶道重要的一环，同样获得了人们的追捧，近年来也进入了我国市场，并涌现出多个日本茶具品牌，其前景被广泛看好。

该种说法并不是无迹可寻的，在茶具拍卖会上，日本茶具已经逐渐成为了新的宠儿，屡次创造出新的拍卖价格记录。2006年时，日本老铁壶开始受到了人们的关注，但是真正成名还要追溯到08年昆明和广州两次的茶博会，由台湾茶界专业人士进行展出和推广，由此日本茶具真正开始流行开来。