中国茶文化之茶臼_制茶工具的突破

　　　　茶臼是唐代制茶工具，用于将蒸青茶叶捣烂的工具,具体承担捣茶工序。陆羽《茶经·二之具》:“杵臼,一曰碓,唯恒用者佳。”陆羽化腐朽为神奇,以杵臼制茶实为一大发明。

　　宋代茶器一套：鱼形茶碾子、茶臼、水铫、横把壶

　　宋代用团茶，煮茶之前，要将团茶烘烤，用茶碾子碾碎，再用茶罗子筛茶。当时的人品茶，多是自碾自罗，是品茶者酝酿品茶情趣的重要过程。

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