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　　白茶的品种很多，浙江，福建都有，天目湖白茶产于江苏省的溧阳市，产茶历史悠久，素有“茶乡”之美誉。

天目湖白茶是1999年创立自己品牌，天目湖白茶氨基酸含量比一般茶高2倍以上，茶多酚含量仅是一般茶的一半，有独特的品质。白茶历史悠久，素为茶中珍品，诞生迄今已有八百八十余年矣。宋徽宗在《大观论茶》中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不一样。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家;生者，不过一二株;所造止于二三胯(銙)算了。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与论也。浅焙亦有之，但品不及。

　　　　一些整天坐在办公室里对着电脑的人，时间久了眼睛会酸痛，易导致眼疾出现。办公室空间狭窄无法远眺，但是喝一些茶叶还是可以对眼睛有好处的。喝茶对眼睛有哪些呢　　　　比如绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，可以清除体内的自由基，分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。还能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，可护眼明目。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶有利于提神、明目，治疗眼睛疲劳、视力模糊等情况。还适用于肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩的人。

　　枸杞茶含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁。有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝、肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用。决明子有助于通便、清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨、降压的作用，可用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。

　　红茶是世界红茶的始祖，亦是世界不同种类红茶的起源史，对于台湾红茶也是如此。之所以能够制作成如此优越品质的红茶，除了原材料外精湛的制作工艺极其关键。

台湾红茶制作起源台湾最初制茶方法，是从武夷山引进的。台湾红茶生产始于20世纪20年代中期，当时的总督府自印度引进阿萨姆种，在南投县试种。成功，在后勤部鱼池、埔里栽种，发展红茶生产。

　　茶和人有很多共通的性格，每一种不同的茶都有属于自己特有的秉性，而这些秉性，都与人的性格有着共通的特性，每一种茶，也可以代表人的人格特征。想知道你和哪种茶像吗？你的性格像什么茶呢？

就比如铁观音，与铁观音相似的人，较为诚实直接，但却坦率得不顾后果，想到什么说什么，敢于探索，是理想派的人，愿意用自己的忠诚来捍卫他们坚定的理想，一旦找到目标也会全力以赴的去面对。铁观音，茶香浓郁且坚定，在嗅觉和味觉上，都有让人有着想要深入探索的欲望，它是探索与追求的象征。生普洱茶象征的是独立。生普洱茶树是乔木型的大叶种，外表有些像樟树，象征着非常独立的人格，有才并且意志坚强，对别人的困境可以客观冷静的对待，不会强加自己的意志，有着“己所不欲，勿施于人”的美好品质，有着让周围人让人安静并且确定的感觉，既不自我保护，也不外向，优秀且宽厚的原则，深受大家喜爱。

　　桂平西山茶又名棋盘石西山茶、棋盘仙茗。这是一种从唐代开始就已经享有盛名的产自于广西桂平的茶。在西山的最高山岩之上，古树参天，绿林浓荫，云雾悠悠，景色迷人。这里的茶树生长在奇峰怪石之间，令人感觉如临仙境。

传说中这是一个仙人常来游玩的地方。因为这里有一块巨大的棋盘石，周围树木遮天，是避暑胜地。而东天大仙和西天大仙就经常相约在这个地方避暑下棋，悠然自乐。他们双方约定，对输棋者一定要重罚，而且必须对胜者提出的任何要求都无条件服从。但是二人的棋艺相当，因此在下了很久之后还是不分胜负。时间久了，两个人也口渴了。西天大仙便吹了一口气，变成了一杯香茶，而东天大仙也吹了一口气，变成了一杯泉水。西天大仙正被香茶陶醉时，东天大仙眼疾手快将了他一军，西天大仙输了。

　　省溧阳市李家园茶场地处苏浙皖三省交界的群山竹海之中，位于天目湖旅游区的南山竹海旁，属中亚热带北缘的丘陵山区，气候温暖，雨水充沛，日照充足，四季分明，无污染。该场属江苏省经营规模最大的村级集体茶场，茶园面积933亩，其中无性良种茶园200亩，优级白茶200亩，优级黄茶200亩。制茶厂备有名茶，红碎茶，日本蒸青茶四条先进的生产线，拥有固定资产250多万元。李家园茶场年产各类各级茶叶100多吨，其中名特种茶15吨以上，出口蒸青茶5吨多，年产值400多万元，年上交税利，提留愈百万元。

近年来引种天目湖白茶200亩，黄茶200亩，均属珍稀名贵品种，其中黄茶为我市独家首次引种，制成的茶香气特高，汤色清醇，回味甘甜，乃茶中珍品。在江苏省茶叶界老前辈张志澄先生指导下，李家园茶场于1986年创制成功名茶－－南山寿眉，该名茶参加1989年全国名茶展评会，一举荣获;全国名茶称号，1993年参加中国茶叶学会名茶评比夺得;中茶杯特等奖。从1993年起，参加历届江苏省名特茶评比，连续四次获得;陆羽杯特等奖。2003年被认定为;无公害农产品；2004年被选入;中国名茶志；2005年被选为;第九届中国溧阳茶叶节暨首届天目湖旅游节指定用茶。