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　　我国民间早就有喝姜茶的习惯。生姜含多种活性成分，具有发汗解表、温中止咳、暖胃止呕等作用。从姜中提取的精华素，还可以用来治疗偏头痛和关节炎。

姜之所以可以解毒散寒，温中止呕，化痰止咳，治感冒是因为姜里面含有生姜素这种物质。如果在火上熬制姜茶，费时费力不说，更重要的是，这样会破坏生姜素的功效。所以，正确的做法不是煮制，而是把姜末和水放在茶壶中焖制。姜茶原料：开水250克，姜25克，红糖30克。姜茶制作方法：将姜剁成姜末，放入茶壶中，再放入开水和红糖。焖5分钟左右再饮用。我通常喜欢用新西兰的麦奴卡蜂蜜来代替红糖。因为蜂蜜能清肺化痰、润咽止咳，对呼吸系统疾病或感冒有较好的功效。

　　我们是非常幸运的一代人，祖祖辈辈给我们留下了很多非常宝贵的精神财富。除了物质遗产，对我们有着更加深远影响的是文化遗产。我们国家是产茶制茶大国，茶文化经过历史的变迁有着太多的表现形式了。只有静下来的时候才能感受它的魅力。

茶已有道，再写再论也跑不出道去;茶已有艺，再演再说，也翻不出新意来。只能顾左右而言他，说些似茶非茶的话题了，聊表自己对中国茶文化的敬意。有位老人在88岁寿辰的时候，孙子送给他一把紫砂茶壶，上面写着一首诗，其中有这样两句，“何止于米，期逾于茶。”这是送给他爷爷的祝福，希望老人家能够健康长寿，至少超过108岁(古代的时候米寿指88岁，茶寿指108岁)。我们的祝福有很多种类，像这样富有寓意的很少见到。中国字与中国文化的博大精深是学之不尽，用之不竭的。一个“茶”字，此时的含义远远超出了一般意义上人们预期的那个意境。字面已然如此，字意便更是高深莫测。何况乎源远流长的茶文化。

　　茶艺是中国茶文化的重要组成部分，茶艺包括选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。唐朝，是中国茶艺的成熟时期。唐朝时期，文人士大夫间的饮茶活动十分繁盛，他们写茶诗，绘茶画，举办各种茶事活动，从而提升了中国饮茶文化的品味，品茗从此成为一种享受。唐代茶艺也在文人士大夫对茶的推崇中不断的发展。

陆羽是这个时期善于品茶者的代表之一，对唐代茶艺的形成有着很大的贡献。在陆羽所著的《茶经》一书中，他将唐代的煮茶技艺总结为“一日造，二日别，三曰器，四日火，五日水，六日炙，七日末，八日煮，九日饮”，指的是茶叶采造、鉴别、茶具、用火、用水、炙茶、碾末、煮茶、饮用等九个方面。根据这九个方面，陆羽提出了一整套煮茶的方法——炙茶、碾茶、罗(筛)茶、烧水、一沸时加盐、二沸时舀水、环击汤心、倒人茶粉、三沸点水、分茶人碗、敬奉宾客，这便是唐代所盛行的煮茶法。

　　减肥茶能瘦身是通过茶中含有的芳香族化合物来溶解脂肪，茶叶可以化浊去腻，防止脂肪积滞体内，它其中含有的维他命B1、C和咖啡因，可以增加肠胃的蠕动，减少脂肪、胆固醇的摄取，从而使身体达到减肥排毒。下面我们就来推荐6款能轻松瘦身的减肥茶给大家。

1、乌龙茶推荐平时节食减肥的人喝乌龙茶。因为节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，粪便有时积存几天才一次，很容易乾燥。而且乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。原料：乌龙茶

　　很多爱茶之人去寻访茶山寻访好茶这一点都不奇怪。那么茶人常说的茶园的山场到底是什么呢?这个山场的好坏对茶又会有什么影响呢　　茶园的山场，指的是名茶产生的生存环境。其中包括气候、土壤、温度、湿度、环境以及周边的植物、茶园的护理和朝向，更包括管理山场的人，甚至还包括采摘等一系列涵盖制作者的细腻之心。茶园的山场只有经过各个环节的协调一致，才能把优秀的茶园山场，制作出真正风土特征。

那么山场的好坏到底对茶有什么影响呢?山场的重要性，其实一直都是茶叶发展史上最重要的存在。许多的名茶，不仅仅需要名山的庇护，更需要名山特殊的环境，才能达到其他茶所没有的口感。

　　冬天愈来愈冷时，大家都会多食姜，例如冲姜茶、炒姜饭……务求能袪寒暖身。其实生姜确能袪风散寒，不过中医师却指生姜性质温燥，寒底人可以多食，但热底人就要视乎吃法了。以生姜泡滚水饮用除了即时令你暖笠笠外，还有解表散寒的作用，可用于治疗风寒感冒，帮助袪散体内寒气及发汗，并能止呕止咳，特别是因风寒所引起的呕吐和咳嗽。

我国民间早就有喝姜茶的习惯，相传南宋景炎二年，宋帝丙南逃到潮汕地区，路经凤凰乌岽山，口渴难耐，侍从从山上采下一种类似鹪嘴的树叶(茶叶)加以烹制，宋帝饮后止咳生津，龙神大振，遂赐称此茶名为“宋种”。