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　　�黑茶：越是火爆的行情，越要注重品牌保护

记白沙溪茶厂加强产品打假管理造假者觊觎白沙溪造假者假冒我市品牌黑茶过去时有发生，由于近年来安化黑茶产业兴旺，假冒现象更加严重。白沙溪是我市黑茶产业的龙头企业，1939年建厂至今已走过70年风雨历程。在青海、内蒙、新疆等地群众心中，白沙溪品牌代表着整个安化黑茶的品质与诚信。因此，仿制白沙溪产品成为了造假者的主要选择。早在2009年11月，内蒙古质量技术监督部门在市场检查时发现大量假冒伪劣的白沙溪牌黑砖茶。得知情况后，白沙溪茶厂派人到内蒙查验了货品。厂里的技术人员当场断定，这批包装标识为2006年生产的黑砖茶不是出自白沙溪。理由很明显，2006年正是白沙溪茶厂改制期间，厂里没有生产任何一批茶叶销往内蒙，并且，在白沙溪历史上，采用中茶商标的一片黑砖重量从未低于1600克，而这些假茶每片重量只有1100克或1300克。

　　很多人以为洗茶是为了洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃等，其实不然。多数情况下，“洗茶”的主要目的是浸润茶叶，帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味。

茶的香气滋味成分存在于叶片细胞质中，茶叶加工过程的揉捻等环节使细胞破损，这些细胞在冲泡时，香气滋味成分很容易溶解到水中形成香浓的茶汤。茶叶在冲泡过程包括受热吸水、舒展、物质成分的溶解等阶段，在最初冲入开水的瞬间里，茶叶以受热吸水为主，叶片尚未舒展，物质溶解的量是很有限的。象这类成分不易在瞬间溶解的茶叶，首先来个浸润泡(或洗茶)，让十分干燥的茶叶先受热吸水，会有助于叶片的舒展及物质成分的溶解，尤其在乌龙茶(功夫茶)的冲饮中对成分的溶解有明显的促进作用，所以长期以来都很强调“洗茶”。

　　月季花可以泡茶喝吗?月季花可以泡茶喝，并且对妇科常见病有一定的功效。假如你对这个答复有疑问的话，就随本文来看看对于喝月季花茶到底有哪些好处吧。

在临床上对月季花能够泡茶喝有过相关的报道，女性呈现闭经或例假淡漠,色淡而量少,小腹痛，兼有精力不畅和粪便燥结等，或在例假期呈现上述表现，用月季花茶医治作用有明显的作用。月季花茶怎么喝?用月季泡出的茶，其味甜美，无难咽之苦，每次例假前3～5天服3剂，每次加鸡蛋一个同煮，其效可靠，不愧是调经,理气,活血的妙剂。月季花茶的不同方式冲泡对不同的妇科常见病有着很好的帮助。例如：鲜月季花20g开水泡服，可治例假不调或经来腹痛;月季根30g，鸡冠花,益母草各

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　　安化工夫红茶是“湖红”的代表，与安徽的“祁红”，福建的“建红”鼎足而立，同为中国红茶之正宗，远销欧美，蜚声海外。清咸丰时，安化工夫红茶在

国内外享有盛名，1915年在巴拿马万国博览会荣获金质奖章。红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

　　峨眉山是中国茶叶最古老的发源地之一，又因为峨眉山是道家的仙山，许多道士都在里面修行。因此在峨眉山上生产出来的峨眉雪芽也具有了道家的仙风道骨。

峨眉山的峨眉雪芽距今已经有三千多年的历史了。峨眉雪芽的三道茶茶诀被许多茶客作为饮茶内功心法。峨眉山佛门“三道茶”茶诀，源于南北朝时期驻锡峨眉山洪椿坪的中印度高僧宝掌和尚“一日三啖”的食茶之法。每天饮茶的最佳时间与涵养健康长寿的内在关联关系，即“三道茶”茶诀。第一道茶，为晨饮之茶，即寅卯时辰饮茶。这道茶需在“恭前饮用”。古人将小便称作出恭，而恭前就是在小便之前。人每天食用大量的食物，食物在人体内堆积，营养被吸收之后，就剩下一些糟粕，再加上躺了一个晚上，体内更浑浊不堪，所以就需要在出恭之前饮茶清除体内的秽气。