安溪铁观音茶叶网

　　：2015.5.15-18（周五、六、日、一）

　　地点：上海国际展览中心（兴义路77号)

　　上海世贸展览馆（兴义路99号）

　　支持媒体：茶点西西网

　　各茶叶相关企业：

　　茶之为饮，发于神农，兴于唐宋，盛于明清。茶，是中国最具代表性的文化符号，从它诞生之日起，就代表着人们对美、自然、健康的追求。从1915年巴拿马万国博览会到2010年上海世博会，中国茶用隽永的清香与醇厚的茶味缔造了一个恢弘壮观的东方传奇，中国茶荣获世界金奖的百年辉煌历程，一直与上海结缘，作为中国茶叶集散地和贸易进出口的最佳窗口，上海茶博会全力打造以持续创新为目标，资源整合为核心，文化渗透为纽带，品牌推广和渠道建设为宗旨，积极扩大内需，对接国际市场，2015年，秉承五千年的文化传承，再一次向世界发出邀请。

　　医学研究证明，普洱茶具有降脂，降胆固醇与防癌等功能，还有去脂消食，润肠通便的药理特性吸引了无数便秘患者。

　　1.消食茶粥

　　材料：麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克。普洱茶叶5克。

　　做法：麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣（可重复1次）取汁，加大米煮粥服食，每日2次。

　　2.普洱茶排

　　材料：猪排骨500克，普洱茶叶10克，调味品适量。

　　做法：排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。

　　93武古树茶，小厂生产的，茶汤通透明亮可是感觉颜色太浅，滋味前几遍有杂味，几水之后茶汤香气清淡而不失茶气，入口醇滑，舌面生津，回甘明显。开了醒茶一段时间，会有更好的口感变化。茶汤颜色不够深，是冲泡时间不够长（前面几水基本立马出汤）还是原料本身品质不大好？闷泡几十秒汤色也红浓，还算不错，很好喝。

　　茶厂2004年首批FT南诏圆茶开汤

　　Cp>　　在第一茶叶网上开茶店因为什么中

　　①喜欢茶45.61%603票；

　　②一般创业项目26.55%351票；

　　③高利润10.74%142票；

　　④生意兼私人接待9.08%120票；

　　⑤茶店业态体面8.02%106票。

　　数字表明：茶店创业挣钱不是创业者第一要素，更有精神等其它方面。

　　《2011中国茶叶大调查》数据报告说明：

　　是普洱茶五种形态砖、饼、团、沱、膏之一，也是世界上第一款速溶茶。它是将茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，并将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶（引自陈杰老师的茶膏专著）。

　　茶膏的历史脉落，由唐至清，盛也罢，衰也罢，皇室与权力都在其中起到了非常重要的作用。这是历史发展的实际和物质精英化的必然结果。伴随着清王朝的灭亡，这种产品在时代的巨大落差面前，退出历史舞台也是自然之事。

　　如果以今天的视野去讨论，我们依然可以从中梳理出其在现代兴起的基因。尽管在清朝，茶膏的终端消费人群是皇室、贵族和权臣，但真正使茶膏具有杰出品质和功效的，是那些精通技术和制作工艺的无名工匠（工匠集体）。他们就像一层历史的隐身衣，我们能够识别他们的直接元素，依然是存放在故宫物院的清代茶膏。