2011年细说普洱(三十一):茶的薄与淡

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  3E文无非妙道

  薄与淡跟厚与浓是相对的,理解厚与浓,就不难理解薄与淡了。

  薄,指单薄,寡,单一;淡,指不浓,清淡。薄与淡在实际上不易分清,尤其是对茶认识不很深的人,容易混淆。茶,可能会更多人喜欢清淡,清雅,很多茶友亦常说清心饮茶。俗话也有,一杯清淡的茶。清淡的茶,的确可令人更常饮,多饮,或更健康。

  试想,浓烈的茶,可以喝很多吗?又有谁可以长期受用呢?清淡的茶,不失其滋味丰富,才可口,人才会喜欢喝它;相反,如果清淡的茶,味道单一,寡口,人是不会喜欢喝的。薄和淡是两回事,薄是天赋的,是由其茶质所决定的;淡,是人为的,由冲泡决定。薄的茶,可以冲泡得很浓;也可以冲泡得很淡。淡的茶,则有厚、薄之分。

普洱茶价格暴跌只是个噱头

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  Cp>  中国普洱茶网讯:普洱与其说是茶,不如说它是一件投资品。早在2006年-2007年,普洱茶达到了疯炒的顶峰,一件大益7542曾被炒到了2万元。但是随着泡沫的破碎,普洱茶毛茶价格在2008年跌入冰点,仅为2007年上半年的16。当年的普洱茶前一天22000元一件,第二天上午就跌到15000元,第二天下午就12000元,第三天刚睡醒就只有9500元了。彼时,大量普洱茶加工企业停产,茶园出现弃采茶叶,一些台地茶饼降至10元饼。

  到了2010年,因为西南五省干旱,普洱茶春茶减产,普洱茶的价格又一度上扬了三成之多。比如7562、7542型号的大益茶,2009年的批发价只要1500元件-1800元件,减产消息一出,突然升到2200元件-2800元件。当时很多卖家认为,2007年的炒茶风似乎要卷土重来。

【商家微语】紫娟茶的生长环境很特殊

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  七彩云南普洱茶-官方:紫娟茶轻灵秀丽的外形就像美女,高含量的花青素也使得它的美容养颜的功效亦十分突出,是名符其实的美容茶。现代女性追求美丽,却由于工作忙碌、压力较大、睡眠不足而无法拥有最理想的状态,紫娟茶正如一位美容大师,能让渴望美丽常驻的你随时随地保养身体和容貌!

  七彩云南普洱茶-官方:紫娟茶的生长环境很特殊,普通的自然环境无法造就紫娟稀有的品质。紫娟独特内含物质高含量的花青素的形成和积累与茶树生长发育状态和环境条件密切相关,较强的光照和紫外线等自然条件能增加其含量,使茶树芽叶呈紫红色。

“大益茶2013年渠道服务商、专营店签约暨授牌仪式”在全国陆续展开

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  3E大益茶、渠道服务商、授权专营店三方精诚合作共同为消费者服务

  2013年3月29日,大益茶2013年渠道服务商、专营店签约暨授牌仪式在广州市芳村南方茶叶商会拉开序幕。在随后的一个月内,大益集团将陆续与全国各地的渠道服务商及授权专营店签约并为其授牌,一个完整的大益茶客户服务体系即将启动。

  与渠道服务商、授权专营店签约并为其授牌是2013年大益茶渠道优化工作的阶段性成果,意在通过两方、三方合同,约束规范三者在客户服务中的责任与权益。签约首日,大益集团轮值总裁、勐海茶业有限责任公司、勐海茶厂总经理钟晓宾在仪式上作出重要讲话,希望专营店立足终端服务好消费者,大益集团和渠道服务商也将如约服务好专营店,帮助其解决困难,使大益茶、渠道服务商和授权专营店三者形成的大益茶客户服务体系能有效运行。大益茶营销中心总经理助理张永福先后向渠道服务商、专营店讲解了大益茶渠道服务商管理办法、大益茶授权专营店管理手册、大益茶授权签约流程等内容,并对客户提出的疑问进行了有效解答。

2014巅茶母树系列易武茶王树品评

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  干茶偏乌黑,条索紧结,香气特别,跟之前喝的雷达山母树一样,山野气息浓郁,茶汤金黄通透油润,茶汤饱满厚实,粘稠,茶味重,显霸气,入口舌后端有微苦迅速化开带来强劲持久的回甘,涩不显,有微弱的涩在两颊化后两颊处生津强烈,回甘生津慢慢从口腔后半部向整个口腔扩散,喉韵深持久,茶气很强,喝后体感很舒服。总体感觉茶王树茶味、回甘生津和茶气都表现的很有劲,应该说是很霸气的一款易武茶。

2011年细说普洱(三十)-茶的厚与浓

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  3E文无非妙道

  茶里面有厚与浓两个概念,而且较容易被混淆。搞清楚这两个概念,有利于正确认识茶。我们不细加以分析,会以为厚与浓差不多,甚至认为是同一回事。其实不然,其分别颇大。用音乐打个比方,交响乐,上百件乐器同时演奏,但每种乐器发出的音响却是清晰可辨的,给人立体的听觉享受。

  尤其是欣赏现场演奏,更有清晰感觉。为什么呢?因为每种乐器的音频音域是不同的,所以它们不会相互影响,而且清晰可辨。将各种乐器不同的音频叠加在一起,就产生厚重的听觉感受。如同一种乐器奏同一音频,无论增加多少件,都只能增加其音量,而不能产生厚重的效果。相同的音频,只能有音量大小的变化;不同的音频,就有厚不厚的区别。茶,厚是指滋味丰富,多种不同的味道和谐配合在一起,给人饱满厚实的感受;浓是指某种味的强度。