安溪铁观音茶叶网

　　利

　　涨价促进市场重新洗牌　　2007年4月云南晒青毛茶不正常飙涨，多数茶厂、茶商、消费者都无法接受这样的涨幅，加上农历年前后国营厂改制前后的茶品价格也令人咋舌，普洱茶市场面临空前危机。越来越多的人开始质疑普洱茶市场价格的正当性与合理性。　　台湾资深茶人、首届（2005年度）全球普洱茶十大杰出人物之一石昆牧认为这种现象有弊也有利。　　毛茶价格高涨，与春节前后勐海、下关茶品的不正常高涨有直接关系，投资炒作资金大量进入市场，加上‘中茶牌以‘OEM贴牌模式生产，大量授权制作与销售，被授权茶商直接到茶区大量收购毛料交予厂家制作。另一个因素是，去年一年内生产厂家增长幅度也十分惊人，数千家大小粗制（初制）、精制加工厂投入收购毛料的行列，令毛料价格较去年春茶同期涨幅高达300～500%。

　　遇冷，包括铁观音、大红袍等高价茶，今年价格都出现较大幅度的下跌。有官方数据显示，头春茶上市不久的西湖龙井，较去年同期下跌33.33%。此外，黄山毛峰春茶收购价降了10%。如今，景象依旧。而云南普洱茶则一路高歌，不论是古树茶还是台地茶，其原料及产品在历经2007年行业低谷之后，一路稳步呈上升态势，实现了云南普洱的5年连涨。

　　据悉，云南省茶园面积达580万亩，居全国第一，全省成品茶总产量达17万多吨，比上年增加3.3万多吨，茶产业的工业产值首次超过百亿元，创历史新高，不过云南普洱茶已经开始从传统的砖、饼、沱向袋泡、茶粉等延伸，茶膏、茶精、茶饮料、茶多酚等茶系列深加工产品开启了云茶以产业链延伸带动产业整体升级的新阶段。

　　　在人们的印象里，茶叶总是以砖、饼、沱的姿态呈现，用水冲泡，方可饮用。随着一些制药企业介入云南普洱茶的生产，茶粉、茶珍等茶叶新品种开始向世人展示其方便饮用等人本化特征。茶叶这种古老的农产品，也开始展露出现代、时尚的风姿。

9　　记者采访中发现，很多现代茶企均设立了科研院。这些与企业结为一体的专家，不仅在研究茶叶的保健功能，还致力于开发更多的新产品。9　　由普洱市携手中国现代中药领军企业天士力集团共同开发的新产品帝泊洱即溶普洱茶珍，就是其中一个。9　　天津天士力研究院食品与保健研究所所长、博士李长文说：雀巢公司开发出速溶咖啡，堪称食品界的一次革命。茶粉、茶珍这些茶叶新产品的诞生，具有同样意义。它方便时尚，便于饮用，具有降血脂、降血糖等保健功能。而现代人生活工作节奏紧张忙碌，‘三高人群不断增多，这种新型茶产品更容易被消费者接受。一撕、一冲、一饮，3秒钟的时间，便可随时随地轻松享受普洱茶所带来的健康新生活。

　　三届滇港互助高级论坛上的演讲

　　云南省普洱市当局市长李小平　　（2012年7月10日）　　尊重的列位高朋，密斯们、老师们：　　在这七月温暖的夏季里，我们携带着普洱茶的芬芳，满怀等待地来到鲜艳的东方之珠喷鼻港，到场第三届滇港互助高级论坛。值此令人奋发的优美时候，我谨代表生存在祖国西南边陲的256万普洱各族人平易近，向出席论坛的列位高朋、列位同伙透露表现真挚的问候，向全体喷鼻港同胞致以优秀的祝愿！　　普洱地处云南省西南部，是祖国西南的紧张流派，与越南、老挝、缅甸等东南亚国家山脉同川，江河同源，具有一市连三国、一江通五邻的奇特区位。这里是环球生态情况最好的地域之一，是北回归线上生存较为完备、物种雄厚多元的一片绿洲，绿色生态是普洱最大的上风和特色。4.5万平方公里的地皮上，森林笼罩率高达67%，漫衍着2个国家级和5个省级天然珍爱区。普洱的生命生态体系完备，动植物种类繁多，高档植物5800多种，高档动物1500多种；这里冬无冰冷，夏无炎暑，年均日照在2000小时阁下，年均气呼呼温18.9℃，年均降雨量1500毫米，中心城区海拔1302米，负氧离子含量远远高于世界最高尺度。碧波万倾的森林、百鸟啁啾的天籁、沁人肺腑的氛围，成绩了普洱绿海明珠、自然氧吧、春天中的春天、春城中的春城的美誉。正是优秀的生态情况和优胜的天气条件，使普洱广袤的大地成为了最适宜中国大叶种茶发展的抱负之地。早在1700多年前，普洱地域的先平易近们就已经起头莳植、饮用茶叶。现在，在迷茫无际的原始森林中，仍然生存着117.8万亩野生古茶树群落、18.2万亩种植型古茶园和52.6万亩茶树林，另有143.7万亩漫山遍野、郁郁葱葱的当代生态茶园。不但云云，至今存留在普洱大地上的3540万年的景谷宽叶木兰化石及其境内遍及漫衍的距今2450万年前的中华木兰化石；镇源千家寨2700年的世界茶王及其野生古茶树群落；澜沧邦崴1700年的过渡型古茶树；以及澜沧景迈山的千年万亩种植型古茶园，使得中国以致世界茶树发展繁衍的链条环环紧扣，连续进化的轨迹清楚可辨。同时，普洱茶还以其悠长的汗青和雄厚的内涵演绎了光辉辉煌光耀的茶文化，为世界文明作出了庞大孝敬。正由于如许，普洱才成为了名副其实的普洱茶田园，成为了中国以致世界茶树资源的紧张宝库，成为了驰名遐迩的世界茶源、中国茶城、普洱茶都。

　　0　近日，在普洱茶专业论坛三醉斋上，网友打酱油爆出猛料，东莞一买家从云南某茶业公司花63万拍得8公斤鲜叶，炒出两公斤毛茶，有网友一语双关，说炒糊了。随着一场大旱，沉寂三年之久的普洱茶在今年春天价格猛涨，众多茶山挤满收茶客，普洱茶一夜之间回归大众视野。普洱茶的涨价是炸作还是价值回归？价格的上涨是否意味着整个产业已有复苏迹象？对此，关注普洱茶的专家、学者、网友都提出了自己的意见。

　　采购原料未当时　　价格上涨带来的是人们对普洱茶的重新审视，云南省民族茶文化研究会秘书长陈正荣认为近期出现的普洱茶价格上涨，还有一些炒作的苗头喜忧参半。陈正荣说，今年春茶价格上涨可以看作是普洱茶经过疯狂炒作跌入低谷后的价值回归。2007年，春茶上市时曾经出现过一公斤毛茶换一台彩电的疯狂，事隔三年，一些著名的茶山老树茶再续神话，班章茶有人开出2000元一公斤依然是有价无市。这样的疯狂是否合理？陈正荣对于过份炒作十分反感。

　　　同昌圆茶：

9　　同昌号茶庄始创于同治七年(1869年)，该茶庄几度易主，茶品名有三种。最早原昌号圆茶已不复得，至今所存者皆为30年代后的标明主人黄文兴或同昌黄记主人之茶品。同昌圆茶品质最好，饼身厚实并呈深栗色，条索扁长，白毫粗硕，可明显看出梗叶一体的茶菁，自然美观，油面光泽极佳。同昌圆茶和同昌黄记圆茶使用的是易武茶菁，但据品茗大师们品鉴，应都为倚邦茶品。9　　鼎兴圆茶：9　　产于1940年勐海茶厂。鼎兴号茶庄专生产高级普洱茶品著称。现行世有鼎兴圆茶，有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种，其区别因内飞颜色的不同。红圆和蓝圆，品质相似，陈期都在60年左右，是普洱茶精品，而紫圆则品质欠之。红与蓝，茶饼颜色较深，成暗红色，条索卷实，油面光泽，且饼身较薄，紫圆饼身颜色较淡，茶叶多为单叶老茶菁，油性少，条索揉卷较松，还参杂了许多黄薄之叶，且是普洱茶中饼身最厚者。鼎兴红、蓝圆茶内票的注册商标为星月图案，暑本号选办正山细嫩雨前春尖芽茗加工揉造发行有防假冒特印为记等字样。(正山本意是易武山，旧时易武茶山以产阳春细嫩白尖而出名。)