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　　这一次，我们独家关注了在普洱举行的2013国际茶业大会。

　　茶叶是健康的可持续性产业，这是所有人公认的事实。所以，此次大会不仅是《国际茶界共谋健康大产业》的一次世界范围的茶叶狂欢，更是来自世界各地产茶国及茶叶消费大国的茶界领袖和官员、学者、茶企，共同《谋变国际茶叶未来发展》的一次重大契机。

　　《国际茶界论道普洱》让我们惊喜的发现普洱茶的国际影响力剧增，已经为全世界所关注与重视；《世界红茶CEO论坛观点聚焦》反应了国际红茶市场对中国寄予生产更多红茶迎合需求增长的深切希望，以应对近年全球红茶产量逐年减缓的市场。

　　下关沱茶503，2008年出过一批，也是第一批，由于2007年普洱茶风波的影响，当年下关没有出产常规便甲、特，而出产了503红印沱茶，当年用料为甲级，口感和便甲沱接近。

　　今年下关又推出503红印沱茶，该茶味定制品，非厂版，今开汤与大家分享之。

　　综合评述：

　　1、闻茶无烟味，新茶，青味重；

　　2、观沱面条索清晰，用料在特沱之上，有内飞，无下关马蹄；

　　3、沱面紧实无脱落，比便甲易于开沱；

　　4、

　　我们知道茶是打破都市水泥丛林去接地气的方式，是让生命从容健康的一个媒体，是中国人与天地四时宇宙自然沟通的一个兑现，“人在草木间”不就是茶字的写法吗?中国人喝茶要根据四季天时的变化，选择不同的茶来调节身心，喝茶就像回归田园，是一种“静以修身，俭以养德”的状态。

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　　上一篇的文章中我们介绍了，现在我们具体的说一下清香型，清香型铁观音多为南方朋友喜爱，清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，用最形象的一个词来形容清香型铁观音，怕是;清汤绿水再合适不过了。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的;歪酸、;青酸是就是这一清香型茶叶的代表。　　清香型铁观音叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可台冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏，这样子的保鲜度更好。更多清香铁观音产品请见【】官方网站清香型铁观音相关阅读：

　　日前，中央电视台科学教育频道(CCTV-10)社教中心文化专题部为宣传非物质文化遗产，将制作特别节目《中国手艺》，安溪铁观音传统制作技艺名列其中。　　1月15至20日，该节目制作组深入我县，进行为期一周的拍摄工作。安溪铁观音生产制作技艺拥有悠久的历史，是全国非物质文化遗产重要项目之一，并与武夷岩茶一起代表中国乌龙茶申报世界非物质文化遗产。这次以手工传统铁观音制作技艺为主题，由乌龙茶（铁观音）传统制作技艺国家级非物质文化遗产传承人魏月德进行全道工序示范展示，将从铁观音的采摘、加工制作到最后品鉴一系列手工工艺展示给观众，此外，还拍摄安溪铁观音发源地遗址、魏荫炭焙屋、安溪茶艺等茶乡特色文化。　　据悉，此专题节目预计于元宵节前后在央视十套播出，安溪铁观音将以其独具的香韵给全国人民带来新年的温馨和祝福。