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　　哪个牌子的龙井茶好?一般来说是西湖龙井，而问西湖龙井中哪个牌子的龙井茶好，大家都会说是杭州梅家坞龙井，这个牌子的茶口碑一直不错。　　杭州梅家坞的龙井茶好在它色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有;色绿、香郁、味甘、形美四绝的特点。清代品茶名家赞誉龙井：;甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。这主要归功于杭州梅家坞得天独厚的生态条件，这里气候温和、雨量充沛，年平均温度16C，年降水量1500毫米左右，尤其春茶季节，细雨蒙蒙，溪涧常流。土壤深厚，多为沙质壤土，非常适合龙井的生长。　　杭州梅家坞的龙井茶好在功效上，它可以抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。　　哪个牌子的龙井茶好?现在大家应该有所了解了吧。

　　正山小种即指正山小种红茶。那也就是说正山小种的特点有哪些即指正山小种红茶的特点有哪些。正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种的特点之一：正山小种红茶是最古老的一种红茶。正山小种的特点有哪些，其实可从各个方面来阐述，如它品质、加工艺、茶艺、品饮环境等。这里只从它品质介绍正山小种的特点。　　其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。成茶品质特别优异。经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。　　总之，正山小种鲜叶的采摘及加工工艺决定正山小种的特点有哪些。

　　金骏眉红茶在厦门夸张蹿红市场九成产品系假货

　　“金骏眉”的蹿红让业内意想不到；而其李鬼的横行，更让消费者意想不到：如今，厦门市场上所标榜的“金骏眉”数量已远远超出原产地桐木关每年1000公斤左右的产量。真正能称为“金骏眉”的高档红茶，所占市场份额不到一成。“金骏眉”的热卖，也使得印有“金骏眉”字样的包装袋走俏，周边不少茶农也纷纷将原来做绿茶的原料拿来做红茶……

　　眼下，厦门茶叶进出口有限公司力推高档红茶新品“海堤红1号”，厦茶相关负责人告诉记者，此举是为了与市面上随处可见的“金骏眉”、“银骏眉”区别开来。据了解，随着市场价格水涨船高，厦门市场上“金骏眉”、“银骏眉”一夜之间“千树万树梨花开”。但是，业内人士称，真正能够称为“金骏眉”的高档红茶，所占的市场份额不到一成。

　　清雅源解密：大红袍是怎样制成的？

　　“大红袍”是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部，方圆60公里，有36峰、99名岩，岩岩有茶，茶以岩名，岩以茶显，故名岩茶。武夷产茶历史悠久，唐代已栽制茶叶，宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。

　　经多方探访，终从中华老字号、福建著名茶品牌清雅源公司了解得知，武夷岩茶手工制作技艺，是从古代的武夷茶制作技艺逐步发展演革而成的，它是武夷山历代茶农的智慧结晶，具有高超的、独特的技艺。2006年6月，武夷岩茶（大红袍）制作技艺被列为首批“国家级非物质文化遗产”，在茶类齐全、制作工艺繁多的泱泱茶叶大国中，唯此独占鳌头，可见其弥足珍贵。

　　新茶上市时节，很多茶友为品尝新茶，第一时间奔赴茶市抢购。有专家表示：其实，新茶往往不能趁;鲜喝。;茶叶越新鲜越好的观点是一种误解，茶叶最好是放置一段时间后饮用。很多茶友百思不得其解，为什么？最好不要喝大红袍新茶的原因最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，含有对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。专家认为，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。

　　福建安溪铁观音安徽“扎根”

　　今年初，安溪“铁观音茶”正式在安徽省东至县花园乡双河村“落户”，目前茶苗在该基地长势良好。

　　安溪铁观音对生长环境、土壤条件有着非常苛刻的要求，除我国台湾有少量的种植，从未走出原产地种植。2009年，经有关人士引荐，福建老板庄林希兄弟来到东至县，经多次考察，对环境、土壤条件分析，最终决定将铁观音落户花园双河村将军岭。

　　去年5月份他们通过到花园考察，发现这里适宜栽种铁观音，土壤中富含丰富的有益于人体健康的微量元素，所形成的茶叶品质口感较醇和，香气较浓。今年春天，庄氏兄弟投资1000万元，选定了双河村的一片山场，先期开发100亩铁观音基地，并从福建引种了铁观音茶苗，预计今年10月份就可以开采。庄林希说：“待基地试验成功，我们将以公司加农户的形式，计划在花园乡发展3000亩、辐射全县1万亩，实现农户联合、大户规模发展的方式”。(华文)