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　　白茶的保存年份越久其保健功效越好，因此，白茶是以陈为贵。白茶陈茶和新茶三个区别，福鼎白茶陈茶和新茶各有其特点，老白茶整体感官黑褐暗淡，但可从茶叶上辨别些许白毫，而新茶茶叶外形褐绿针白且白毫满布，特别是春茶时节茶叶制成的白牡丹，叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚。

福鼎老白茶幽香阵阵，毫香浓重但不浑浊，可立时令人醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中;而新茶白茶毫香幽幽，带有清鲜气息，口感较为清淡并具嫩味，没有其它杂味，只有清甜的茶味，喝后让人舒服。老白茶是相对耐泡的，可祛风寒，在普通泡法下可达二十余泡，且到后面仍然滋味尚佳，有条件的可以用来煮，因为老白茶用煮才能完全显现出它的精髓;新茶就依个人习惯去泡了，不过茶叶都有七泡且滋味尚佳，就已经算是好白茶了。

　　白茶于2001年成立商标后，市场反映良好，在不断出现问题的茶行业市场，为了防止仿冒茶影响安吉白茶正面形象，政府将利用指导站的功能统一管理。

安吉白茶商标发展史2001年1月被国家工商总局批准注册证明商标之后，现已发展为面积达10万亩，产量1200吨，产值13亿元的特色农业支柱产业，为全县农民人均增收3000元以上。目前全县已有无公害白茶园4.23万亩，有20多家制茶企业获得了农业部GAP认证，并在33个国家和地区进行了国际注册，区域公用品牌价值达22.67亿元，成了安吉对外形象的一张金名片。

　　女儿茶2011年龙圆号普洱茶勐海龙园茶厂

批发订购电话：-13645938188厂名：云南西双版纳州古茶山茶业有限公司厂址：：勐海县云茶科技有限公司配料表：储藏方法：清洁、避光、干燥、无异味保质期：无限期食品添加剂：无普洱生产工艺::生茶规格:380g是否为有机食品:是食品特产产地:西双版纳年份：2011年

　　�，一场由祁门红茶非物质文化遗产技艺传承人陆国富领衔推介的正宗祁红制作技艺在马连道茶叶街上演。据悉，这次首度进京的祁红推介活动由祥源茶业股份有限公司和吴裕泰茶业股份有限公司联合主办。业内人士认为，随着自有门店的稳步发展，京城百年老字号吴裕泰茶业将会开展与全国名特优茶基地共推名茶的新模式。

中国祁门红茶被称为世界三大高香茶之一，因祁门红茶似花似蜜、兰韵独具的香气特征，国际上特别命名为;祁门香。据祥源茶业股份有限公司董事长邓增永介绍，祁门红茶在海外的名气要大于国内，是国际三大红茶之一，但真正的祁门好茶在国内。传统祁门工夫红茶初制4道、精制13道工艺程序复杂严谨，细致考究。祁门红茶制作技艺已入选第二批国家非物质遗产文化名录，目前祥源茶业制茶团队中拥有非遗技艺传承人3位，陆国富正是其中之一。祥源祁红以原产地核心产区近万亩优质茶园中的楮叶种鲜叶为原料，秉承正宗非遗制茶技艺，并通过引入清洁化、自动化生产系统，致力于再现经典祁门红茶的品质和口感。

　　沩江年降水量1800～1900毫米，年平均温度15℃左右，相对湿度80%以上，全年日照为2400多小时。高山茶园土壤为黑色沙质壤土，土层深厚，腐殖质丰富。茶园饱受雾露滋润，不受寒风和烈日侵袭，茶树根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强。沩江白毛尖清明后7～8天开采，芽叶标准为一芽一、二叶初展。采摘时严格要求做到不采紫芽、虫伤叶、鱼叶和蒂把。当天采当天制，以保持芽叶的新鲜度。

沩江白毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序。烟气为一般茶叶所忌，更不必说是名优茶。而悦鼻的烟香，却是沩江白毛尖品质的特点。

　　:在平锅内或斜锅内进行,当锅温190～200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

揉捻：锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。