安溪铁观音茶叶网

　　?临近春茶上市高峰之际，著名茶乡安溪向社会广泛发布消息称，2010年4月26日~5月15日期间，隆重举办中国安溪铁观音茶庄园旅游节。

　　4月27日上午，中国安溪铁观音茶庄园旅游节将在安溪龙涓乡华祥苑茶庄园盛大开幕，届时邀请各级领导、国际友人、国内外专家学者、知名人士和茶业界、新闻界、经济界代表，安溪铁观音茶商、茶企、茶农代表参加。

　　4月27日至28日，与会嘉宾参与安溪铁观音绿色健康体验行，深入安溪龙涓茶叶城、龙涓乡举源茶叶专业合作社、中闽魏氏铁观音茶庄园、华祥苑铁观音茶庄园，从茶叶加工户、茶叶专业合作社、茶庄园三个层面，亲身体验以安溪铁观音传统制作技艺为主题元素进行设计的茶事体验、生态游乐、休闲观光、民俗文艺、农家乐等旅游产品。

　　93「台湾高山茶」？以海拔做定义，是目前比较没有歧见的说法，但在高度上，虽有业者是以海拔800公尺或1400公尺开始算起，但大体而言，仍以生长於海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为主流共识。至於台湾现有种植茶树的高度是以海拔2600公尺为上限。不过「高山茶」一词也经常套用於产制於高山，但产地名气不大，或少数产区不足海拔1000公尺，但位居高地河谷，且富有高山气的优质茶叶。所以「高山茶」并非专指某地生产的茶叶，而仅是与「平地茶」相对的一个概念名词，但是高山出好茶却是不争的事实。为何高山出好茶上帝赋予台湾种植高山茶的自然环境，可谓「得天独厚」。在全岛约36,000平方公里的面积内，超越100公尺等高线区域的面积约占68.7％，500公尺等高线以上的山区面积约占45.2％，真的是处处是「高山」。而台湾的高山茶园，又多是从旧有的林班地、竹林地开垦而来，地力丰沛，含有大量有机质，适合茶树发育。如果又是日照充足，降雨量平均的区域，更是种茶植茶的最佳地点。高山出产的茶叶天生便拥有下列两项优势。一、是因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含「儿茶素类」等苦涩成分降低，进而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等对甘味有贡献的成分。二、是由于日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故，使得茶树的生长趋於缓慢，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等的优点。虽说产于高山的茶菁占有上述优势，但是高山制茶仍有其困难之处，首先是居高不下的种茶与制茶之人力成本；再者是高山茶菁必须现地现做，而午后经常性的起雾环境，时常影响后制茶叶的成功率。所以顶级的好茶，只能看老天的脸色。整体而言，无论是「阿里山珠露茶」，还是「梨山茶」，其实皆可归类为高山茶的一种，象徵高山出好茶，确确实实是有口皆碑的事实。而高山茶之所以迷人，正是其冲泡后，久久不散的茶香气韵及耐人寻味的回甘口感，喝上一杯，自有一种天人合一的感觉，满布心中，这也正是平地茶难以抗衡高山茶的主因。位于南投县仁爱乡红叶国小下方的茶园。一般而言，高山茶虽广受各界所喜爱，但对生产者而言，制成顶级好茶的条件，其实是相当的严苛，因为必须当地现作。

　　安溪铁观音寻找产业新起点

　　铁观音是绿茶吗?铁观音是潮汕、福建、四川和台湾一代最受茶友们喜欢的茶叶了，这些地区最盛行喝功夫茶，功夫茶一般以红茶和乌龙茶为主，而铁观音就是乌龙茶中最著名的一种。铁观音的原树种就叫铁观音，铁观音延续了茶树的名字，也是一种茶叶的名字。铁观音发源于福建安溪，因此也称为安溪铁观音。

　　很多人都听说过铁观音，但是具体说说铁观音是什么茶呢，很多人又说不出来，一般大家都比较关注喝茶的知识，容易把茶叶的知识忽略掉，下面我们来具体了解一下铁观音。

　　作为国际公认的健康饮品，饮茶保健养生已经得到了全世界的认可，作为中国十大名茶之一的铁观音在国内外要具有相当的好评。那么你对铁观音的品牌排行了解多少呢?什么样的铁观音是真正的好茶?2016铁观音品牌排行榜将为你介绍最全面的铁观音品牌排行情况。