安溪铁观音茶叶网

　　　　今年上半年，我省检验检疫部门共检验出口乌龙茶6318吨，同比增长39%；其中输日乌龙茶4258吨，占出口总量的67%，同比增长53%。

市场人士指出，福建省茶叶产量多年来位居全国第一，年出口额居全国第三，其中乌龙茶年产量超过5万吨，约占全国80%。日本、欧盟、美国、香港等地每年从福建进口大量乌龙茶，尤其是日本进口量约占65%。受不久前实施的肯定列表制度影响，我国茶叶对日出口曾一度受挫。但通过双方加强交流合作，日方对我国乌龙茶安全卫生信任度逐步提升。不久前，日本中国茶协会会长王亚雷与日本游茶公司一行，考察了安溪县八马茶业有限公司的备案茶叶基地和茶叶加工厂，对其现代化管理表示惊叹，对我国检验检疫部门实行出口茶叶基地备案、加强源头控制及过程控制的做法给予充分肯定，表示将把中国严格保障茶叶安全的信息传递回日本，着力改变日本消费者对中国茶的偏见。

　　妹陈常颂

（福建省农业科学院茶叶研究所355015）乌龙茶香高幽雅，茶汤浓厚，回味甘甜，耐于冲泡。而决定乌龙茶品质的因素在于品种的优良和初、精制精湛的工艺。制造过程中由于气候或制茶技术的影响。再加上包装贮存过程中，由于茶叶具有吸湿吸味的特性，初制茶叶经拣梗、筛分及拼配掺和后，茶叶烘焙是一道必经的工序。烘焙主要目的在于：降低茶叶含水量，保持含水量在4%—6%之间，防止茶叶贮存期品质劣变而陈茶味，进而延长贮藏寿命；借烘焙技术去除茶叶青臭味及其它异味，增进茶香，以提高茶叶品质；使茶叶中所含氨基酸类与还原糖类加温时经脱水转化成香气成分；还有杀菌，降低农残等作用。因此，茶叶烘焙包括去异、去水及产生茶叶香气滋味等，应依据茶叶消费市场导向，销区不同口味，决定烘焙程度；而烘焙程度视烘焙温度及时间而定。

　　Cp>　　【商品名称】龙润-采薇七子饼200g熟茶

　　【生产工艺】熟茶

　　【宝贝规格】200g

　　【保质期】越陈越香，具有极高收藏价值

　　【储存方式】通风、干燥、无异味的环境下储存

　　【汤色】红浓明亮，红艳通透

　　【口感】爽滑甘润

　　【叶底】红褐柔嫩

　　6花茶是保健功效很强的花草茶，受到诸多消费者的青睐。市面上的金银花茶的包装和品牌是鱼龙混杂，琳琅满目。大致看上去好像都差不多，笔者再次为大家支几招，让你不花冤枉钱，找到您满意的金银花茶。

中医上把脉讲究“望、闻、问、切”。当然金银花茶我们切脉就谈不上了。但是我们可以一看二闻三问。首先，我们可以望，看花蕾是否饱满，杂质含量多少。闻一闻花香，是否纯正清香。问问售货员金银花茶的产地，一般高山金银花茶价格比较昂贵相对来说污染也少。最后，大家都想买到新鲜的产品，所以，您一定要看产品包装上的生产日期，产品当然是越新鲜质量越佳。说到这，包装最好选择有密封的包装或者说含有干燥剂的包装。

　　普洱茶网讯：日前，在安徽省实施商标战略工作领导小组公布的16个2013年度安徽省专业商标品牌基地名单中，霍山市申报的安徽省霍山黄芽专业商标品牌基地榜上有名，这是霍山市继安徽省六安瓜片专业商标品牌基地后，又一个专业商标品牌基地。

　　专业商标品牌基地，是指在县(市、区)、乡(镇)行政区域或各类产业园区内，产业特色鲜明、产业集聚程度高、同类或相关商品(服务)商标资源丰富、区域品牌效应明显的专业化产业集聚区。近年来，工商部门在培育农产品商标品牌时，特别注重对茶叶品牌的培育，形成了六安市知名商标、安徽省著名商标及中国驰名商标的阶梯式茶叶商标品牌群。截止目前，霍山市的7件地理标志证明商标中，茶叶3件;4件驰名商标中，茶叶1件;94件著名商标中，茶叶14件。

　　六堡茶：标准化保企业做大做强

广西梧州茂圣茶业有限公司董事长苏淑梅广西梧州茂圣茶业有限公司是六堡茶原产地最大的生产厂家之一，也是梧州第一家六堡茶民营企业。

　　茂圣茶业是第一批六堡茶科学示范基地，2010年被列入中华名牌名茶，2012年又获;国家地理标志保护产品称号，2007至2009年茂圣连获12个金奖。

　　记者：茂圣六堡茶如何在全国茶业市场中角逐获胜？

　　苏淑梅：品质决定品牌，2006年参加中国国际茶博会，茂圣获得六堡茶首个黑茶类金奖，随后进驻老舍茶馆；2010年成为上海世博会中国六堡茶唯一特许产品，茂圣逐渐被人们了解，始终坚持品质第一，多方互惠共赢。