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　　　　今年上半年，我省检验检疫部门共检验出口乌龙茶6318吨，同比增长39%；其中输日乌龙茶4258吨，占出口总量的67%，同比增长53%。

　　市场人士指出，福建省茶叶产量多年来位居全国第一，年出口额居全国第三，其中乌龙茶年产量超过5万吨，约占全国80%。日本、欧盟、美国、香港等地每年从福建进口大量乌龙茶，尤其是日本进口量约占65%。

　　受不久前实施的肯定列表制度影响，我国茶叶对日出口曾一度受挫。但通过双方加强交流合作，日方对我国乌龙茶安全卫生信任度逐步提升。

　　，也有称"烘焙"、"吃火"、"炖火"，是乌龙茶加工过程中较为特殊的干燥方法，工艺特点是烘干的时间长。焙火的目的除去除多余的水分，利于贮藏之外，主要目的是通过低温慢焙形成乌龙茶特殊的香气。用焙火技术干燥生产最为典型的产品是武夷岩茶。

武夷岩茶的烘焙特点是"高温水焙"和"文火慢烤".高温水焙也是我们常说的初烘，与其他茶的加工接近。初烘后，当茶叶在制品含水量达20%左右时，筛去碎末，簸去黄片，拣去梗朴，摊晾6～10小时。然后进行复焙（火），采用低温慢烤的干燥形式，温度控制在90～110℃，时间1～2小时，烘至足干含水量为7%～8%.冷却，整理后继续烘焙，称"吃火或炖火",温度控制在100～140℃，时间3～10小时，"吃火"后趁热装箱，从而形成武夷岩茶特有的"岩火香"。

　　Cp>　　名称：龙润馥悦月光白七子饼茶

　　重量(g):357

　　储藏方法：存放于清洁、通风、避光处

　　包装形式:常规棉纸包装

　　普洱生产工艺:生茶

　　配料表：云南大叶种晒青茶

　　厂名：昌宁县龙润茶业有限公司

　　介绍：其原料要求必须是老树春茶中的一芽一叶，要求选茶精细，将刚采摘的鲜新古茶嫩尖放置于土基房内，夜间在月光下自然发酵而成，其间不得见阳光。此茶产于云南省思茅地区澜沧县景迈山。

　　6花茶是保健功效很强的花草茶，在冲泡时独特的香气是主要特点。判断金银花茶品质的好坏，外形、香气、茶汤等都是判断。先看茶胚质地，好茶才有适口的茶味，窨入一定花量，配以精湛的加工技术，才有好的香气。金银花茶中蕴含香气如何，是非常重要的，它有三项质量指标：

1、香气的鲜灵度即香气的新鲜灵活程度，与香气的陈、闷不爽相对立金银花茶。

　　“杨子江中水，蒙山顶上茶”，这是大诗人白居易称颂蒙顶茶的诗句。陆羽《茶经》品评天下名茶曰“蒙顶第一、顾渚第二”，可以说是老牌名茶。自西汉末年起，蒙山即开始种茶，“蒙茸香叶始如轻罗，自唐进贡入天府”，从唐代开始，蒙顶茶就列为贡品，一直沿袭到清代。一千多年间，年年进贡，岁岁来朝，奉献给帝王享用，这在中国茶史上，也是罕见的。

　　“蒙顶茶的采制十分神秘。它产于四川名山县的蒙山。蒙山有五顶，又称五峰，即上清、菱角、毗罗、井泉、甘露；状如莲花盛开。五峰之中，上清最高，峰颠有石盘，大如数间屋，石上有茶树七株，此茶非同小可。每年春天，茶树刚抽芽，县令便选择吉日，沐斋更衣，穿上朝服，率领僚属来到上清峰，先是设案焚香，跪拜再三。接着，选择十二名僧人入茶园，在县令的亲自督促下采摘茶叶。每芽只取一叶，茶采三百六十五叶，送交制茶僧炒制。炒制时，众寺僧盘坐诵经。先用新釜烘焙，茶叶半蔫即取出，由围坐的僧人一一展开，匀摊纸上，绷于釜口，让其焙干。又精选其中青润完洁者为正片贡茶。其它的都剔为余茶，制成颗子茶，以充副贡，献给地方大吏。

　　时尚之饮，男人品茶，女人品花，而茉莉六堡联姻却打破了这一局限，花与茶的交融，让男人女人都可以花茶兼得，在茉莉花的香氛与六堡的醇香中一起品味时间的滋味。

采花时间在夏季晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，赶在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。而其采用的六堡茶则出自梧州现有的茶种，但在制茶工艺的科技含量上却提高很多，从工艺流程上，茉莉六堡茶制作中采取了二次烘干，这样不仅稳定茶叶颜色和香气，还能保证茶叶的失水率。经过有机结合，这一特种再加工茶类较好地保留了横县茉莉花和梧州六堡茶原有的营养成分和鲜度，茶色香味俱佳。茉莉六堡具有色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味浓醇甘和的特点。当红浓明亮的茶汤伴随着清雅的茉莉香气徐徐进入茶友们视野，滑入唇齿间，茶友忍不住为茉莉六堡的这厚重的色与这灵动的气而赞叹不已。