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　　　　茶叶中富含氨基酸、维生素、矿物质、多酚类、芳香类物质，常饮对人体有益，但饮茶也有很多要讲究的地方。除了喝茶的茶性不同、个人喜好不同之外，喝茶的人还应根据自身的身体状况，根据不同的季节选择不同的茶，那怎么样喝茶效果好呢　　　　饮茶别贪多

　　怎么样喝茶效果好呢?很多人爱喝茶，特别爱喝浓茶，久而久之得了胃病。北京市东城区少年宫研究室主任、高级茶艺技师霍艳平介绍说，饮茶虽然有益健康，但也要适量。爱失眠的人下午或晚上不要喝茶，体质虚弱的人不宜多喝茶。另外，每个人对茶浓度的耐受程度也不尽相同，喝多少茶合适，取决于每个人的饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等多种因素，应该根据自己的身体选择。

　　台湾的茶并不是以品牌来区分茶叶的好坏的，而是以茶叶的产地以及品种来区分的。相信这些对于了解台湾茶的朋友应该都知道。台湾茶叶通常以农会、农场的形式出现，都是公家的茶，所以台湾的茶几乎都没有品牌一说。或者换种说法，高山茶的产地就可以算作是其品牌。那么，哪些产地的台湾高山茶比较好呢　　台湾高山茶之梨山高山茶

梨山茶区所处的高山海拔在1400-2000米，拥有特殊的天气环境，昼夜温差较大，在自然条件上对于培育高山茶有着先天的优势。梨山所产的高山茶拥有一人的茶香，茶味馥郁醇厚，经多次冲泡后也留有余韵，可以说是台湾高山茶中的精品。

　　茶作为世界上最健康的饮料，一直被认为是我国的国饮，也是我们在日常生活中一定会喝到的饮料。但是很多人会喝茶却不会泡茶，甚至长期坚持使用不正确的方法来冲泡茶叶，这会引起身体的不健康。那么这些错误的泡茶方法都有哪些呢　　错误的泡茶方法之习惯于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水，一般需要5-8克左右的茶叶，白茶3-5克。有的人喜欢泡浓茶，茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。错误的泡茶方法之泡茶时间过长茶叶浸泡1分钟以内饮用最佳，有些只需几秒或10几秒就可出水，不宜久泡。因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

　　每一位喜爱普洱茶的人都知道，云南是普洱茶产地，更是普洱茶的故乡。同时，云南也是聚集少数民族最多的一个省份，而茶对于少数民族来说可是生活必需品。从习惯而来的茶文化也渐渐成为了当地民族一种“以茶待客，用茶代酒”的传统礼俗。

关于云南茶文化的诞生，茶学界普遍认为最早种植茶树的民族应该是百濮，而哈尼族则是想百濮学习了种茶育茶的方法之后，才自创了以“普洱茶”为主的哈尼茶文化。关于哈尼普洱茶文化，其方式多种多样，但是最为主要的还是以饮蒸茶、烤茶、土锅茶三种饮茶方法为主。而在如今的茶叶市场上，很多类的普洱茶正是因为这种饮茶文化才打上了哈尼的标志。但其实如果你了解哈尼普洱茶文化的话，你会非常清楚，其实哈尼族的茶还是以小沱茶为主，很少会制作饼茶。

　　Cp>　　七彩云南普洱茶尊生、润生、寿生、藏生系列（2008年）

　　随着2012七彩云南茗士雅战普洱茶斗茶大赛活动预告的发出，全国各地的七彩云南经销店或直营店聚集了收藏普洱的雅士和茶道高手，茶人们开始跃跃欲试点沏技艺、品评茶质。届时被誉为普洱茶全城热恋的斗茶大赛亦正式拉开了帷幕。

　　茶文化起源于中国，至今已有四五千年的历史。所谓斗茶，又叫斗茗、茗战，即比赛茶的好坏之意，它是古时文人间流行的一种雅玩，也是我国一种传统的民间风俗之一。斗茶始于唐代，每年春季新茶制成后，茶农、茶客们比新茶优良次劣的一种比赛活动。明清之后，斗茶逐渐成为文人雅聚的新形式。随着时代的变迁，如今斗茶已经退去了争斗的含义，进而演变成一种轻松的、爱茶之人晒茶、品茶的文化活动。

　　滇西北的中甸、丽江受藏文化的影响,

喝酥油茶之风很盛，传统的酥油茶是烤茶的近亲，它是将茶饼烤黄后加水煮涨，倒入酥油筒内，和酥油、盐巴等物剧烈地搅拌，使酥油变成雾状与茶汤混合在一起。酥油茶传到怒江，当地人仍以烤茶为底，只是用本地特产漆油代替酥油，创造了漆油茶。虽然外地人无法习惯漆油的味道，甚至对漆油过敏，但漆油茶在当地却是不可或缺的饮品。漆油是用漆树果实榨出来的油脂，呈腊黄色或灰褐色。性温，味辛淡，主含漆树甙、黄酮类、不饱和脂肪酸、多种维生素及少量蛋白质，易被人体吸收利用。与猪油、菜籽油混合冷却制成固体油脂，又名漆蜡。