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　　普洱茶网讯：日前，随着酷热的福州天气，本地茉莉花也进入花季。此时福州茉莉花茶生产企业开始了忙碌的生产工作。据了解，今年花料价格涨幅不大，但绿茶原料上涨较大，加之人工成本上升，今年福州茉莉花茶的生产成本总体上扬15%左右。

　　目前福州多家茉莉花茶生产企业都开始了忙碌的窨制生产。从目前看，花料的价格基本稳定，据闽瑞茶业负责人翁发水介绍，目前茉莉花花料的价格在每斤18-19元，与去年相比基本持平，但是绿茶茶坯的价格综合涨幅就比较大。

　　据了解，今年春茶上市时，受倒春寒气候影响，江浙一带绿茶产量下降幅度明显，福建省内部分绿茶被抢购，还有一部分被用于制作白茶、红茶，上等的绿茶原料相对而言减少了，翁发水表示，综合原料、人工等各种因素，福州茉莉花茶的制作成本会提高15%左右。

　　是生产茉莉花茶较为知名的产地之一，茶叶入市的时间刚开始，来自五湖四海的订货单络绎不绝，走访市场发现今年中高端福州茉莉花茶的销量同比增长了20%-30%，其中省外客户数量和新客户都在增加。何为中、高端茉莉花茶一般来说，茶企将每斤售价在500-2000元的茶叶称为中端茶，将高于2000元的茉莉花茶称为高端茶。闽蜜香负责人表示，今年茉莉花茶总体质量优于往年。另外，随着市场对茉莉花茶的接受度逐渐提高，中高端茶变得更加畅销。为何茉莉花茶中高端市场火热茉莉花茶的高端市场渐成气候，消费者对高端茉莉花茶与低端茉莉花茶开始有了比较清晰的认识，这是中高端福州茉莉花茶市场向好的关键因素。福州茉莉花茶恢复以往的制茶传统，增加了茉莉花茶的窨制次数，调整了茶、花的窨制比例，使得今年茉莉花茶的质量有了更大提高。

　　是生产茉莉花茶较为知名的产地之一，茶叶入市的时间刚开始，来自五湖四海的订货单络绎不绝，走访市场发现今年中高端福州茉莉花茶的销量同比增长了20%-30%，其中省外客户数量和新客户都在增加。

　　3E记者昨日获悉，我市拟建面积1600亩的茉莉花茶产业园区，市区主干道及公园将遍植茉莉花，集采花、采茶、品茶为一体的“茉莉花茶文化之旅”也将与游客见面。

　　市农业局近日在回复市人大代表有关推进福州茉莉花产业发展的建议时介绍，我市拟在连江县丹阳镇桂林村约1600亩地块建设茉莉花茶产业园区，园区内将有产业加工区、茶企业总部、原生态茉莉花生产基地、茉莉花专业市场、茶叶电子交易平台、茉莉花茶科技创新中心、院士工作站、博士后流动站、文化创意园等，目前规划已报市直相关部门征求意见，已有数十家企业有意入驻。

　　3E时维岁末，序属寒冬。晨起沏上一杯福州茉莉花茶，芬芳盈室，气润心田，啜上一口，鲜灵的香气在唇齿间久久徘徊，使人宛若手捧鲜花，置身花田。

　　让人们能感受到茉莉芬芳，仿佛置身春天的花田，这泡茶就成功了。福州茶厂常务副厂长林乃荣说。

　　茉莉花茶诞生于东西文化的美丽邂逅西汉时期，伴着海上丝绸之路的风帆，茉莉花从古罗马传入中国。茉莉畏寒，温润的福州成为中国最早引种茉莉的地区之一。

　　福建春伦集团董事长傅天龙说：早在宋代，福州就创造出举世独有的茉莉花茶窨制工艺，花引茶味，茶饮花香，鲜灵的茶叶和芬芳的茉莉浑然一体，工艺千年传承、蜚声中外。

　　普洱茶网讯：近日，福州市政协十二届三次会议召开，委员们对现代化技术的冲击下如何传承与保护传统手艺表示出极大关注。

　　在市场高度化发展的今天，为了追求高效率、高利润，机械化制茶逐渐代替了传统手工制茶，但是在我们的身边还是有这样执著的手艺人，把茶叶当作工艺品来对待，始终坚持用双手制茶，并且贯穿于全过程，在保证传统手艺原汁原味的基础上，还能进一步开拓创新，打造出独具特色的工艺茶，成为另一道亮丽的风景线。

　　如今福州茉莉花茶的生产企业总共不到20家，坚持用老祖宗留下来的传统手工炭焙技术制作茉莉花茶的茶人更是屈指可数，闽蜜香传统茉莉花茶工艺传承人高愈正便是其中的一位，其打造的造型独树一帜的工艺茶就是用双手将茶叶一片片捆绑起来，再用纯手工一遍遍地窨制，一遍遍地炭焙，如此方法制作出来的福州茉莉花茶更加耐泡、入味，清幽淡雅，独具福州味的冰糖甜，更重要的是能欣赏到玻璃杯中沉沉浮浮飘舞的艺术品，让人不禁感叹原来在精于简单传统手艺的基础上，用创新的精神制作出来的茶叶兼具色香味形，是如此动人心弦。