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　　0金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种。金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为金骏眉的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。金骏眉的水香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。金骏眉连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。总之，金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。　　金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种。金骏眉是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽，由熟练的采茶女工手工采摘，每500克金骏眉需数万颗芽尖。与传统正山小种产品相比，金骏眉的最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖!金骏眉还特别耐泡，用工夫茶泡法，110CC盖杯，只需2克金骏眉即可，十泡犹有韵味。不过，金骏眉无论对原料和制造工艺的要求都非常高。金骏眉制作时还必须非常小心全过程手工操作。即使这样，金骏眉制优率也只有70%。可谓是一分功夫一分品质。　　金骏眉的命名：金。金者，贵重之物，色黄而亮也骏。1、;骏同;峻，其采于崇山峻岭之中;2、骏，其外形似马，而马则奔腾之快也;3、骏，参与制作的人员之一梁骏德茶师之名中巧有;骏字;4、骏，迅速也，此茶能快速试产。眉。眉者，乃寿者长久之意，而绿茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等。　　金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种，好茶金骏眉固然是人人想得，但是真正的好茶应该是适合自己口味和腰包的茶叶。

　　1好水出好茶，金骏眉源于武夷山国家级自然保护区内。由于主峰黄岗山北拒北面寒流，南迎海洋暖风，自然气候独特。这里山高林密，土壤肥沃，土层深厚，养分齐全，云起雾绕，生态平衡，环境和谐，茶树散布在崇山峻岭之中，长势旺盛，芽头壮实，生命周期长，持嫩性好，采摘期长，茶叶儿茶素、氨基酸和芳香性物质含量高，是其他茶山无法比拟和拷贝的，被誉为是世界上最完美的茶山。用这样环境条件下，生长茶树的芽尖生产制作出来的金骏眉与一般环境条件下生长制作的相比，条索纤细紧结，生产一公斤金骏眉茶叶，要15万个芽头，一个熟练女工，一天只能采2000个左右，需75个采茶女工同时采摘一天。金骏眉色泽黑黄相间，油润发亮，耐冲泡，回甘快，兼备果、花、蜜、薯香味，沁人心脾，饮后仿佛有暑天置身原始森林中的清凉。金眉作为传统正山小种制作工艺改革和创新的结晶，其制作工艺与传统正山小种相比，采摘标准高，只采头春的单芽，一年一次。制作更考究，采用日光萎凋与室内人工加温增氧萎凋相结合，以人工揉捻为主，以机械揉捻为辅，并实施人工增氧加温悬挂式发酵技术。用传统炭焙工艺，不薰焙，温干燥，温度先低后，炭焙时间长。最大限度地让茶多酚氧化成茶黄素，有独特的山韵味。茶黄素是儿茶素氧化聚合后形成的产物。在有氧的情况下，儿茶素迅速发生酶促氧化，氧化的结果是首先产生儿茶素邻醌。邻醌物质很快又发生聚合，逐步产生茶黄素，茶黄素进一步氧化产生茶红素，茶红素进一步氧化并与氨基酸等物质聚合，最后形成茶褐素。茶黄素含量与红茶品质、汤色、亮度及彩度呈正相关。茶褐素含量与红茶品质呈负相关。因此，在生产过程中应尽力避免产生过多的茶褐素。近年来，关于茶黄素的医药价值和保健功能已为人们所知。茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌、抗病毒，改善和治疗心血管疾病，治疗糖尿病等多种生理功能。优质红茶茶汤有明显的金圈，就是由于茶黄素含量而形成的。金骏眉生长环境特殊，所用原料皆为多酚类物质、儿茶素总量含量相对较高，而且其中尤为重要的是选用脂型儿茶素和没食子儿茶素含量高的武夷山特有的菜茶品种。同时，严格把握酶促氧化的温度和时间，增氧悬挂式发酵，工艺考究，精细制作，茶黄素达到很的水平。故汤色金黄明亮，金圈宽厚，滋味鲜爽性好，花香特殊。综上所述，我们不难看出，真正的金骏眉她有厚重的历史文化积淀，是正山小种红茶产生400余年来，不间断发展延伸的产物。她卓越优秀品质的形成，对环境条件、原料选择、采摘标准、制作工艺有其特殊的要求。离开这些特殊要求，生产出来的茶叶，虽然也能拷贝出形象的金骏眉，但内质根本不能与真正的金骏眉相媲美，充其量也只能算是山寨版吧。我国著名茶叶评审专家、茶叶质量级工程师、国家茶叶技术标准化委员会委员、福建农林大学教授陈郁榕说:金骏眉不仅是名字好听，还代表着这个产品的品质特征必须是要能够反映出武夷山桐木的地域特征，其他地方仿照再多，内质达不到也是枉然。金骏眉的产生引发了中国的红茶热，为中国红茶的重新崛起做出了贡献。她填补了中国没有顶级红茶的空白，是当今中国红茶卓越品质的象征，是中国红茶发展的必然。

　　　　很多人都以为金骏眉就是正山小种，但其实金骏眉和正山小种虽然都是红茶，但还是有区别的，那金骏眉和正山小种的区别在哪里　　　　金骏眉和正山小种的区别在哪里呢?区别如下：

　　1.茶叶原叶的不同。正山小种和金骏眉虽然都是采摘于同一种茶树，但是在新鲜程度上有所区别。金骏眉采摘的是茶树上刚开芽的嫩叶，非常的鲜嫩。正山小种则是采摘的是茶树一芽或者一芽二叶的新鲜叶子。

　　2.在工艺制作方面的不同。正山小种采用传统的红茶制作手法，如熏制等等。而金骏眉在传统的红茶制法上再有所创新和改进。

　　金骏眉是正山小种吗?金骏眉是正山小种。金骏眉属于红茶，正山小种也属于红茶，而金骏眉是在正山小种基础上发展出来的一种红茶，属于正山小种的一种。但是两者之间有存在着一定的区别。那么，金骏眉和正山小种的区别有哪些呢?下面小编一一为您解答。

　　对于金骏眉是正山小种吗这个问题，其实答案是确定的，因为金骏眉和正山小种同属红茶的品种，产于福建武夷山，我们可以将金骏眉作为为正山小种这一茶类，但是金骏眉作为正山小种下面分支的小分类，我们就来分析一下金骏眉和正山小种的区别。

　　金骏眉颜色为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，白开水流大而急色为金黄色，啜一口入喉，甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型，滋味儿鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，似乎使人存身于原始大片树木当中。连泡12次，口感还是丰满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。总之，金骏眉实属可遇不可以求之茶中珍品。金骏眉闻其有烤红薯味，品其有淡淡蜜味，水入口乙二醇。其泡出后出汤好像滴油同样，真的是视物感觉和味觉的极美妙享用。金骏眉，正山小种红茶中的极品，仅只三年，就发明了一个从无到有茶叶新品崛起的奇闻，从起初500克市场售价3600元升至说话时的这一年的一万多元，好的质量能力延长下去过万的身价!　　金骏眉外型纤小而紧秀　　金骏眉香气浓重，刚着手是蜜香味，后来慢慢转成花粉香，而外脉金骏眉普通没有啥子味道，还是是带涩和地瓜味，味甜，淳厚，杯底香浓重。稠度好，回甘快好。茶汤甜醇，泡浓有粘稠感。