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　　大麦茶，是一种把炒得焦黄的大麦放入开水中冲泡而来的香茶，它在中国、日本、韩国等民间十分流行。

《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”可见，大麦对人体的益处很多。那么，用大麦制成的大麦茶有什么功效呢　　首先，大麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等，不刺激神经、不影响睡眠、不污染茶具、不污染牙齿，主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。其次，大麦茶中的膳食纤维素不仅具有调整消化吸收功能的作用，可以延缓营养物质的吸收，还会让喝的人产生饱腹感，从而避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，达到防治肥胖的效果。

　　茶由于特殊的保健功效，是一种新兴的保健养生茶，深受广大消费者的喜爱，是花草茶市场颇受欢迎的茶种。近年来，许多大麦茶制作厂家，开始采取措施将大麦茶打入外国市场。

近日，江苏昆山弘惠食品有限公司生产的5248公斤有机大麦茶经过昆山检文章来源华夏酒报验检疫局检测，顺利出口日本，这是江苏省有机大麦茶首次打入日本市场。为了顺利进军日本市场，昆山检验检疫局严格按照有机食品标准，从原料种植、收购、运输、加工到出口实行严格的监管，企业生产基地和产品分别通过了日本、德国权威机构的有机认证。

　　大麦茶、人参茶、三珍茶是朝鲜族的传统茶，它们不放放茶叶，但可以放多种材料;不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制。那么，大麦茶、人参茶、三珍茶到底是怎么制作的呢　　大麦茶：

先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等晾干或晒干;用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止，炒时需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，直至能压碎;再用石臼分别将炒好的大麦粒和干茶叶压成粉状，用粗筛将大麦粉中的表皮筛出;将大麦粉和茶叶粉按比例混合，加入天然香料和牛骨粉;再用细筛过一次，筛后包装，即为成品。

　　茶能够减肥美白哟。能减肥的茶饮很多，但是就属大麦茶最受时尚女白领的欢迎和喜爱，因为它时尚健康美白，是难得的保健减肥茶饮。下面就由小编带大家看看时尚白领的最爱：大麦茶如何减肥。

时尚女白领最爱--大麦茶的减肥功效：一、时尚，健康女白领都越来越注重自身营养问题，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上的氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸，蛋白质和膳食纤维。适应了人们回归自然，追求健康的需求。二、时尚女白领看到了在《时代》杂志评出的十大保健食品中，大麦名列第五。大麦中含有丰富的膳食纤维，可溶性的大麦纤维，容易被人体吸收，有降血脂作用，含有对人体有益的亚油酸等不饱和脂肪酸，并含有皂甙，可抑制胆固醇的升高，含热量低，能满足降脂减肥的需要。

　　茶要怎么泡才好喝呢？下面为大家推荐几种大麦茶的泡法。

大麦茶的泡法1、开水煮先准备一大包大麦茶，按自己喜好在不锈钢锅内加入适量的水煮沸，然后放入大麦茶，再煮5分钟或者10分钟就可以了。大麦茶的泡法2、直接开水泡如果是没时间煮的，可以直接用开水泡，大概泡十五分钟就可以了，这种方法比较适合办公室的人和懒人。大麦茶的泡法3、可以放进冰箱如果夏天不想喝热的，可以把泡好的大麦茶摊凉，然后再放进冰箱，不过这个是按每个人的喜好，冰冻之后的大麦茶会是很好的解暑饮料哦。大麦茶的泡法4、大麦茶适宜单泡

　　茶虽然有着不错的好处，但如果挑选到质量不佳的大麦茶那保健功效肯定是没有的，优质的大麦茶的挑选方法下面为大家一一讲解。

挑选大麦茶的方法一：粗看挑选大麦茶的时候可以进行粗看，就是看到有些炒得过焦的不能选择，容易上火。挑选大麦茶的方法二：细看细看是指下有没有杂质，比如石头、沙子等，这些会影响大麦茶的好感。挑选大麦茶的方法三：颗粒挑选时候还要看一下它的颗粒，颗粒要饱满均匀，再好是选择颗粒小压得比较碎的。挑选大麦茶的方法四：味道好的大麦茶的味道应该是带着一股淡淡的清香味，香气清新自然。挑选大麦茶的方法五：颜色