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　　白琳工夫茶是白茶吗？白琳工夫茶其实是一款茶名，主要产于福建福鼎地区的一款工夫红茶茶品。白琳工夫红茶高超的制作技艺使得出品的白琳工夫品质极佳。因此，白琳工夫红茶与政和工夫红茶和坦洋工夫红茶常被茶叶界称为“闽红三大工夫茶。

白琳工夫红茶产于福建省福鼎市的白琳镇，因产地得名为白琳工夫。白琳工夫是用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等为原料制作而成的。在制作时经过了采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等几个主要步骤。制成的白琳工夫茶叶颜色看起来黄中带黑，茶叶香气浓郁，冲泡后的茶汤汤色明亮，品饮之味道极佳。经常饮用白琳工夫能够起到很好的保健功效。有助于降脂降压、养颜美容、清热杀菌、提神利尿、预防癌症、预防心脑血管疾病、抵抗衰老、养胃护胃等。

　　黑茶白沙溪顺利通过湖南省企业3A质量信用等级评审

9月7日，湖南省企业质量信用等级评定委员会质量协会主任李逸及专家一行四人，在安化县质量技术监督局局长张卓仁、质监股长夏初阳等陪同下，莅临湖南省白沙溪茶厂有限责任公司进行湖南省企业3A质量信用等级现场评审。通过评审组领导和专家全面认真地对照《湖南省企业3A质量信用等级评定细则》量化测评，白沙溪茶厂顺利通过湖南省企业3A质量信用等级现场评审。这是2011年湖南省食品行业唯一通过企业3A质量信用等级评定的企业。湖南省白沙溪有限责任公司将乘东风、抓机遇、促发展，不断引入现代企业管理机制，加快在建新厂房进程，使传统产业与新型工业化相互融合，为做大做强湖南黑茶产业作出更大的贡献！

　　泡不同的茶，要用不同的茶具泡才能突显茶的品质和品茗的乐趣。那泡红茶用什么壶好呢？

1、青花瓷茶具运用了新工艺釉中彩的制瓷手法，避免一切有毒元素，对人体无害，可供大家放心使用。2、青花瓷茶具瓷质细腻通透，造型美观、典雅、彩面润泽如玉，花面多姿多彩，富有很高的艺术观赏价值。3、青花瓷茶具主要使用氧化钙成份，花面装饰与釉面熔为一体，不含对人体有害的化学物质，是绿色环保瓷器，长期使用对人体健康有益。4、青花瓷茶具不易磨损及破裂、180℃与20℃水中热交换一次不裂，吸水率低于0.003%，是很好的红茶茶具。

　　瑶族是一个山地民族，主要分布在竹木叠翠，风景秀丽的山区里，他们以务农为主，兼营狩猎、捕捞与采集，聚居区出产优质红米和药材。瑶族人爱喝咸油茶，因为他们认为咸油茶可以充饥健身、祛邪去湿、开胃生津，还能预防感冒。

在瑶族，给客人喝咸油茶是一种高规格的礼仪。按当地风俗，客人喝咸油茶的时候一般不少于三碗，因而有“三碗不见外”之说。那么，瑶族咸油茶是怎么制作的呢?瑶族咸油茶的做法有什么奇特之处吗　　瑶族咸油茶是一种很注重原料搭配的茶。它的主料是茶叶，配料有大豆、花生米、糯粑、米花等，佐料有食油、盐、姜、葱或韭等。此外，有些制作讲究的瑶族咸油茶在配料中还会加入炸鸡块、爆虾子、炒猪肝等。

　　烹茶方法由煮水煎茶发展到沸水冲泡，然后细品咀辍。我国人多地广，受历史文化、民族习惯、地理环境等条件的影响，饮茶风俗各有不同，大致可归纳以下几种类型。

(一)清饮雅赏这类饮茶风俗在汉族地区最常见，如我国南方人喜欢喝绿茶，北方人爱好喝花茶，福建、广东一带饮的乌龙茶，西南一带喝普洱茶等。其方法是直接用开水冲沏茶叶，无需在茶汤中添加任何佐料，强调香真味实，顺应自然，体味茶的本色。(二)名茶名点流行于我国华南一带，喝早茶，就是这类饮茶风俗的典型代表。早晨上茶楼的生活习惯和社会风俗在广东由来已久，清晨人们在上班之前，在茶楼里泡上一壶茶叶，挑上两种甜美可口的点心，徐徐品饮，慢慢咀嚼。这种喝早茶风俗，已在中国的一些城市中流行，成为我国市民的一种生活方式。

　　喜爱喝茶而且乐于喝茶的朋友们你们有福了，由于下面我即将给你们介绍一款最受很多茶友喜欢的东西，你们如今也许有大部分的人现已猜出来我想要给你们介绍的这款商品了吧。没错那就是功夫茶盘，我想这个姓名各位都很了解。

喝茶离不开茶盘，功夫茶盘指泡饮专用茶托，从原料上来分能够分为木质，石质，陶瓷。也是古人考究喝茶之道的另一个重要表现，是十分重视茶盘的本身的艺术，一套精巧的茶盘合作色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。随着喝茶之风的昌盛以及各个时代喝茶习俗的演化，茶盘的品种不断增加，质地越来越精巧。