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　　特色是白牡丹、白毫银针和贡眉。

白毫银针的制法;白毫银针是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫，挺直如针、色白如银而得名。造制白毫银针的茶树品种目前限于;福鼎大白茶、;福鼎大毫茶及;政和大白茶。其主产地也有福鼎和政和两地，福鼎生产的白毫银针，因其所选用的茶树品种原因，其品质一般会高于其他产地。;白毫银针的质量同时也取决于采摘，加工制选取等各个环节。采制;银针以春茶的头一两轮品质最佳。以顶芽肥壮、毫心大为最优，到三、四轮后茶树抽上来的多为侧芽，芽小而细，所制;银针就不理想了。如果是夏茶，由于气温高，抽芽快，就更难制出好;银针来。现在，福鼎茶区的茶农为了制好;白毫银针，往往将已有10多年树龄的老茶树在头春采摘后，马上进行台刈，刚好在秋茶又可以采到上等的;针茶，这种;秋针，制造;白毫银针其品质并不亚于春茶。采摘白毫银针原料茶对气候也有严格的要求的。一般要选择晴天，尤其是东北风天气为最佳。晴天、气温高、湿度低，茶菁易于干燥，可以制出芽白，梗绿的上等银针。南风天较次，因其湿度较大，菁叶干燥较慢，容易变成芽绿，梗黑的次等银针。雨天和大雾天均不宜采制，如果违之，所制;银针就会;灰黑没有鲜灵度，通常被称为;死针。而加工制选的技术却不是一般人可以一学就会的。需要经过长期的实践摸索精雕细凿，才可制上一泡好;银针。福鼎制选;白毫银针方法是把原料茶芽薄摊在水筛或萎凋筛上，每筛约250克，要求摊得均匀，不可重叠，一出现重叠茶芽就变黑。摊好后放在架上，让烈日曝晒，或低温烘焙，不可翻动，以避免伤叶红变，也不可放在地下，不通风，不易干燥。当达到干度要求后，进行拣剔，去梗，再烘焙装箱。

　　�黑茶要抱团登鹭

随着湖南黑茶闽台营销中心筹备机构择址明发商业广场正式办公，一个对茶行业来说堪称重要的信息透露出来：湖南黑茶要抱团一起进厦门了，成立统一的营销中心，共拓市场。

　　据有关人士介绍，黑茶在绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶等六大茶类中属后发酵茶，历史悠久，主要产于长江流域，以安化黑茶、藏茶、普洱茶、青砖茶等为代表。安化黑茶早在明代就已成为贡茶，被称为古丝绸之路上的神秘之茶，但迄今为止，黑茶在闽南人印象中还是一个新名词。因此，要想让厦门人接受黑茶，必须付出比别人更大的努力。这位人士说。

　　喝茶需冲泡，而泡茶需用水，不同茶类对泡茶水温的度数各不相同，很多地方说泡茶的水温为80-100度之间只是一个范围值，其实很多细分茶类对泡茶水温的度数要求非常严格，否则影响口感和茶本身营养价值，那么泡茶水温多少最合适呢？下面跟938188.com茶叶网小编一起看看泡红茶水温的要求。

喝红茶是件幸福喜悦的事情，但是对于我们一般人来说，平时喝红茶，只会简单地准备好开水、茶杯以及茶叶，然后用开水泡一下就好了。虽然，这样泡红茶，味道也是可以的。但是严格说来，冲泡红茶还是需要注意好很多方面的，比如说水温等等。那么，一般泡红茶多少度水温合适呢　　泡红茶时必须先温壶、温杯，再放入茶叶。水入茶壶之际约是95℃高温，这是最适合红茶的温度，其次，须掌握茶叶延展性，茶壶要选择圆形的，避免使用滤心，才能让茶香在壶内发挥得淋漓尽致。

　　黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶黄茶汤色术语黄茶名之由来黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”黄茶介绍黄茶种类―皖西黄大茶黄茶的特色黄茶的概念黄茶种类简介黄茶类的识别

[组方]景天三七30克，炒蒲黄10克，花茶6克。[功效]化瘀止血。适于瘀滞胞宫型月经过多:经来量多，或多时不净，色紫黑，有血块或伴小腹疼痛拒按，舌紫暗或有瘀点等。[用法]炒蒲黄用布包好，再与前1味共加水约500毫升，煮开15分钟，取沸汤冲泡花茶，分2次温饮。日1剂。

　　很多人可能都有说过“过程不重要，结果才重要”，或者是“成大事者不拘小节”这样的话，这对于现代社会的发展似乎是成立的，所以有越来越多的高科技产品出现，节约了人力物力时间成本，达到了目的。

对于茶叶行业来说也是，制茶师制出的手工茶跟机器制作出的茶叶，同样最后都制成了成品干茶，供人们饮用，但是手工茶和机制茶在产量上却存在巨大的差别。机制茶更能满足茶叶市场所需求的产量，也大大节约了茶叶的制作时间，人力成本，的确顺应了茶叶市场的发展潮流，给茶叶市场提供了源源不断的鲜货。因此，机制茶被大量生产。与随处可见的机制茶相比，手工茶则成为了茶叶市场上的“稀罕物”。

　　938188.com茶叶网讯：“钱已打到你帐上，你查看下。”茶季刚过，祥华乡美西村詹德安接到理事长詹宝福的电话后喜笑颜开。詹德安家有茶园三十多亩，今年春茶因天气原因只采摘了两三天，制成十五担毛茶，首期收入十五万元，远远高于市场收购价。“这得益于加入春色满园茶叶专业合作社。”詹德安如是说。

村支书身兼合作社理事长春色满园茶叶专业合作社成立于2013年7月，美西村全村共有56户茶农加入该社，茶园面积达1200亩。合作社理事长詹宝福是村里的制茶能手，有30多年制茶经验的他，每每茶季都会走家串户指导村民看青、制茶，清香型、浓香型，或消青或正炒，信手拈来。