安溪铁观音茶叶网

　　溪黑茶;花开明发

继大红袍之后，在厦门悄然流行的茶种是黑茶。现在，生产这种黑茶的湖南安化白沙溪黑茶厂已经在厦门明发商业广场建立营销中心，专门推广黑茶。由于科学家在黑茶上发现一种名叫;金花的益生菌种，故此稿称黑茶已经;花开明发。

　　据介绍，黑茶至为珍贵之处在于这种茶上特有的;贵族之花;金花（学名;冠突散囊菌），这种益生菌种目前只在千年灵芝中发现，极为珍稀。

　　黑茶外包装上也极具个性，有一种;千两茶的包装，体形庞大，形象古朴，体量大的一根重达36.25公斤，合中国老秤重1000两，真可谓霸气逼人。生产厂家就自豪地宣称，此茶;世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有。

　　黑茶历史：益阳茶厂生产的人民牌茯茶

1958年益阳茶厂人民茯砖图作者：侯凯东茯砖茶以其独特的品质口感深受少数民族群众的喜爱，并长期垄断着边销茶市场捎诶飞隙嘀忠蛩氐挠跋欤糗蜃┎杓庸ひ殉晌坊啊泾阳在抗战前有茶厂六十多家，自武汉沦陷后，仅余延顺、裕民、天泰、裕兴中、昌盛等八家。1951年统归;泾阳人民茯砖加工厂，加工;人民牌茯砖砖茶。1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到原料运输费用大，成本高等原因，取消咸阳、泾阳茯砖厂，将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。茯砖茶在湖南安化从试制到成功，历经多年的摸索。1942年安化江南砖茶厂，1943年中国茶业公司湖南砖茶厂都曾试制茯砖，因发花不好，未茯成功。当时总结有三不能制：一是离了泾河水不能制；二是离了关中气候不能制；三是没有陕西人的技术不能制。直到1953年，在茶工、技术人员的帮助下，在武汉大学生物系教授的指导下，经过三年时间的反复摸索和试验，实现了在中国茶业公司安化砖茶厂（现白沙溪茶厂）;移地筑制的神话。

　　河南积极谋划壮大红茶产业发展

　　在河南省农村改革发展综合试验区建设全面推进之际，shi河区成功研发“信阳红”红茶，并迅速投产，大力宣传，开创了信阳毛尖和信阳红茶红绿争艳、比翼齐飞的新局面。近来，该区紧紧抓住“十二五”规划编制的契机，按照“扩大面积、改良品种、提高产量、严格质量、培育品牌、开拓市场”的基本思路，积极谋划壮大红茶产业。

　　扩大种植面积，优化品种结构，夯实生产基础。统筹规划茶产业发展，把红茶生产列入“5316”振兴工程。为实现扩大茶叶种植规模的目标，该区将继续实施财政补贴和项目倾斜政策，今冬明春再次掀起茶叶基地建设新高潮，推动茶叶基地建设上规模、上水平。

　　　　目前正值铁观音秋茶上市的时候，虽然今年铁观音秋茶采摘的时候多雨，但是安溪的茶农选在合适的时候抓紧进行采摘，还是及时赶在国庆上市了。很多人之所以喜欢秋季的铁观音是因为秋香，但也有的人坚持只喜欢春水。铁观音的春水秋香之争由来已久，虽然目前春水独占鳌头，但是喜欢秋香的人其实一直很不服气，所以茶叶上市的季节必然要有一场论战。

　　春水秋香的争议从未停歇过，春茶和秋茶也成了铁观音的典型代表。之所以有这样的称谓，普遍认为是因为春季的铁观音茶树经过冬天的生长积累，营养物质丰富，加上气温低，芽嫩汤黄，口感鲜爽，细腻顺滑，但滋味淡泊，香气不浓，加上紧接着是夏季，不利于保存。而秋季的铁观音因为秋高气爽，有利于茶叶中芳香物质的形成，所以铁观音秋茶虽然芽小叶薄，但香气高长，飘香明快，进入冬季比较好保存。

　　今天跟大家聊聊泡茶的七个基础步骤，很适合初入茶门的朋友学习，喜欢喝茶的朋友们可以看一看。

一、温壶：用热水淋茶壶，提高茶壶温度，以免泡茶时水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。二、置茶：等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则。这时可以请宾客赏茶，也借这个机会与客人交流，赏完茶后再放回原处。三、温润泡：将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶舒张，这样茶汤才会均匀好喝，也有些人觉得这样比较清洁，但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。

　　�与湖北黑茶崇阳县系低丘陵区。位于湖北省南隅，咸宁地区、西南部，幕阜山中段北麓。东界通山，南邻江西修水，西连通城及湖南临湘，北接咸宁、蒲圻。武长会路贯通县境。面积为1916.87平方公里，总人口为352，130。土地富饶美丽，历史悠久深远。素有物华天宝，人杰地灵之称。

崇阳建县较早，始名已越千年。据《湖北省通史》等有关史料记载，崇阳故地为西汉初叶设置之下隽县。历东汉、三国、两晋，直至南北朝，虽隶属关系屡经改变，而下隽旧称仍存。南梁大同五年（公元539年），析下隽地区性为乐化（通城）县，崇阳仍为下隽。唐天宝二年（公元743年），置唐年县，仍并乐化地。五代时，吴改唐年为宗阳。南唐仍称唐年。北宋开宝八年（公元975年）始用今名。由于境内蒙古自治区诸山崇聚故县有崇阳之名（《读史方舆纪要》）。熙五年（公元1072年）升县西通城镇为通城县。南宋绍兴五年（公元1135年），崇通复并，十五年（公元1145年）得析。元、明、清三代至民国均无变化。1929年至1935年，中国共产党曾先后在双港、金矿等地建立过湘鄂边寿昌两个县直机关苏维埃政权。建国后，崇阳属于大治行署，1952年，改属孝感行署。1958年，崇通合并为崇阳县。1959年，孝感行署撤消，崇阳改属武汉市。1961年，崇通得析，恢复孝感行署，崇阳仍隶属之。1965年，崇阳划归咸宁地区行署。