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　　白茶是一种轻发酵的茶叶，其选用白毫比较多的额茶叶，通过没有经过揉炒的特异精细的方法加工制作而成。白茶对于鲜叶要求所谓的“三白”。也就是嫩芽以及两片嫩叶都有白毫显露。成茶满披茸毛，色泽白如，因此成为白茶。白茶因为茶树的品种、采摘的标准不同，从而分为芽茶和叶茶。如果是采用单芽作为厚料加工而成的就是芽茶，可以称之为银针;采用完整的一芽二叶且叶背具有浓密的白色茸毛加工制作而成的叶芽就被称为白牡丹。

　　3E4月至5月期间，常州溧阳市将同时举办第11届中国溧阳茶叶节暨第6届天目湖旅游节。目前，双节总体方案已初步形成。

　　茶叶节是溧阳传统重大节会。今年，适逢上海世博会举办和溧阳撤县设市20周年等盛事，天目湖被列入世博会体验之旅线路。为此，溧阳市双节同办，旨在叫响品质溧阳，魅力飞扬主题口号，将陆续推出慧眼独具看溧阳、茶乡神韵品溧阳、亲山近水游溧阳、盛世华章颂溧阳、一村一品兴溧阳、合作共赢在溧阳6大主题板块活动。

　　　　在冬季，暖身养胃的红茶又有了新功能。据日本涉滨大学最新研究显示。每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%！专家们认为，可能是由于红茶中含有丰富的抗氧化剂，可以增强人体抵抗力，因此有对抗流感的功效。　　其实，关于红茶防流感的研究以前也曾有过。日本昭和大学的研究就发现：不仅饮用红茶，用红茶漱口液也能起到抗流感的作用。而美国科学家更推荐，用凉水泡红茶功效更强。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。每天上午下午各喝一杯，让流感不敢*近你。　

　　所谓有机茶，是指在原料生产过程中遵循自然规律和生态学原理，采取有益于生态和环境的可持续发展的农业技术，不使用合成的农药、肥料及生长调节剂等物质，在加工过程中不使用合成的食品添加剂，并经专业认证机构认证的茶叶及相关产品。

　　虽然天气是比较干燥，但是只要通过合理的膳食调理，不但可以远离干燥，还可以让身体得到更好的补充。

　　3E纵观大连近十年的茶叶市场?scripttype='text/javascript'src='http://baicha.938188.com/js/v.js'>script>扛粢涣侥甓加幸桓銮渴破分置俺觯犹垡簟⒋蠛炫邸⑵斩琛不诓琛⒑觳琛菀的诜治觯?013年红茶、黑茶依然是大连茶市的主角。