安溪铁观音茶叶网

　　1型茶叶的春茶新茶开始不断上市，一些陈茶旧茶也在伺机销货。那么，茶叶到底有没有保质期呢，各种茶叶的保质期大概是多长时间呢？

　　我们可以很明确地告诉你，茶叶是有保质期的。我们国家很早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准，其中对茶叶的保质期作出了限定。国家强制性标准GB7718-94《食品标签通用标准》规定，定量包装茶叶标签必须标明8项内容，其中包括生产（包装）日期和保质期这2项。　　当然，不同茶叶的保质期是不一样的。　　不发酵的绿茶的保质期比较短，包装后如果没有放入冰箱，两三个月就会变味；

　　年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：

　　一、铁观音的抗衰老作用　　中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。

　　F人，信誉就是“皇帝”，没有信誉就没有生意人。我们只有不断地让我们的“皇帝”快乐成长，没有烦心事，那它自然会帮我们做好宣传的口碑。

特别是做网络，一传十……的手段很是吃香。要想做好品牌，一定要有一个良好的口碑。这几年很多朋友到外地发财的也不少，回来看到网络也觉得有很大的发展空间，盲目的做推广。我不是反对做推广，我支持的做推广，是把主站先做好，没有自己的门面，客户没门可进。网络商城是21世纪掏钱的象征，只有你不断去钻研，你才能发现网络也是很有灵性的。我也是我们泉州人，泉州黎明大学毕业。在校的时候也有试着开个安溪铁观音茶叶网店，可是当时嘛！比较好玩，可以说是力不从心啊！我毕业的那几年我都是在老家，没事就发发博客，看看网页。后来开了个网站，一开始是“中国茶街”，听这名字口气挺大的。口气挺大也要做好口碑，宣传效果自然会好些。我还是建议我们的朋友，网站命名才是你开通网络渠道的开始。

　　A7音茶叶最好的储存方式　，如何防止茶叶受潮?

　　一般来说，我们购买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的真空压缩包装。如果是这样的包装，一般只需放置在阴凉处，避光保存。如果你想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议保存在冰箱里，在零下5℃的环境下保鲜。不过，铁观音茶叶即便已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，建议铁观音茶叶一买回家就放在冰箱里保存，以半年内喝完为佳。　　普洱茶对存放地点并不挑剔，只要不受阳光直射，阴凉通风，远离污染或香皂、蚊香、樟脑等气味浓厚的物品即可。储藏器皿宜用陶罐，如果茶量较多，可用陶缸。缸口也不必密封，蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可，每过3个月至5个月将储存的茶叶翻动一下。

　　音炒法之回青做法

　杀青（晒青）－凉青－<1>摇青－凉青－<2>再摇青－再凉青－<3>复摇青－复凉青－发酵－回青（复活）－炒青

　　<1>摇青5分钟左右（较嫩的中前期茶青3分钟左右，较粗的中后期茶青5－7分钟左右。）

　　<2>再摇青15分钟左右（较嫩的中前期茶青10分钟左右，较粗的中后期茶青15－20分钟左右。）

　　<3>复摇青36分钟左右（较嫩的中前期茶青25分钟左右，较粗的中后期茶青35－45分钟左右。）

铁观音炒制的关键是做青，炒制铁观音要筛足五次青（气温17-19）：第一次筛120转。目的是“筛活”；第二次筛300转；使使“行水”；第三次筛600转；第四次筛1300转，这两次目的在于着重破坏叶绿细胞，促进发酵。第五次筛500转，这次是弥补前面的不足，使其叶绿变红，达到发酵程度。几次摇青间隔时间分别是两小时、两小时半、三小时，一小时半。

　　铁观音原产于福建省安溪县西坪尧阳，历史悠久，它是我国乌龙茶中的极品。

　　据《清水岩志》载：“清水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。老寮等属人家，清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香，其功益大，饮之不觉两腋风生，倘遇陆羽，将以补茶话焉”，在《安溪县志》上也有明朝“常乐、崇善等里货（指茶）卖甚多”的记载。综上推断安溪茶叶生产已有几百年的历史。早在唐代，安溪人就开始种植茶叶，到了明朝已经成为茶叶盛产地。　　安溪人以得天独厚地理位置，靠自己的智慧，经过几百年几十代人的努力，有勤劳的双手孕育出当今闻名于世界的极品好茶、中国十大名茶之一----安溪铁观音。