安溪铁观音茶叶网

　　p>

9　　2011年11月2-3日，云南普洱茶集团营销中心在广州启秀茶城中心门店举办了第1期茶艺师培训班。来自云南普洱茶集团广东区域专营店销售一线的优秀店长、优秀店员等10余人参加了这次培训。9　　11月2日上午的开班仪式上，营销总监助理吕君首先致辞，对来自各地的茶艺师们表示热烈的欢迎，他向大家详细地介绍了公司的概况及发展规划，鼓励大家学好茶艺，并殷切期望茶艺师们共同为公司品牌发展做出贡献。培训课程为期2天，课程包括理论知识和实操训练。营销中心华南区总经理张燕忠给大家讲解了茶叶的基础知识，包括茶叶分类、茶叶品质的形成、茶叶审评等，针对销售过程中碰到的一些问题从专业角度给予了解答。世博茶仙子钟彬彬高级茶艺师和中心门店店长鲁航希分别为大家介绍了公司产品特性及冲泡技巧，还特别演示了普洱茶茶艺，让学员们亲自体验冲泡并纠正了一些细节问题。11月3日，市场部经理李文雄与大家分享了普洱茶的发展历程，并介绍了普洱茶的销售技巧，丰富了大家对普洱茶行业的了解。最后，营销中心举行了简单的结业典礼，营销总监助理吕君为完成培训的学员们颁发了结业荣誉证书；学员们对本次培训效果表示充分的肯定，并期望有更多的机会参与学习。

　　普洱茶集团携手战略合作伙伴广东品普茶业有限公司盛大举办的品普茶业VIP客户茶山探源之旅第四期活动于11月30日圆满结束。

　　本次茶山探源之旅一共为期五天，行程时间为11月26日至30日，不仅参观游览了中国茶城普洱市著名景点，走进普洱茶故乡，感悟普洱茶文化，在行程中更是进行了丰富多彩的活动。

　　探访生态茶园和古茶树

　　在集团工作人员带领下参观云南普洱茶集团两大基地：会连有机茶园和凉水箐生态茶园，探访普洱地区最具特色的古茶树，并参与云南普洱茶集团微信社区举办的普秀茶园风光有奖摄影比赛。同时茶友们走进普秀茶叶初制车间，体验手工炒茶、压茶饼的乐趣。

　　西北农林科技大学动物医学院张先生等采集云南省五个地区十三个云南普洱茶主产地的150个茶叶样本，分析我国云南普洱茶镉金属富集现况。所有云南普洱茶检测样品中镉的含量为0.003～0.104mgkgDW。

　　云南西双版纳州、云南普洱市、云南临沧市、云南保山市、云南大理州五地区域之间云南普洱茶镉含量存在显著性差异，但不足以影响质量安全。云南普洱茶生茶和云南普洱茶熟茶之间的镉含量无显著性差异，说明现行的云南普洱茶生茶和云南普洱茶熟茶这两种不同的加工工艺不会带来镉的污染。　　研究结果表明，以云南西双版纳州、云南普洱市、云南临沧市、云南保山市、云南大理州云南五地区为代表的中国云南普洱茶。目前镉金属质量安全状况良好。结论推荐云南普洱茶镉限量标准为0.15mgkgDW。

　　利

　　涨价促进市场重新洗牌　　2007年4月云南晒青毛茶不正常飙涨，多数茶厂、茶商、消费者都无法接受这样的涨幅，加上农历年前后国营厂改制前后的茶品价格也令人咋舌，普洱茶市场面临空前危机。越来越多的人开始质疑普洱茶市场价格的正当性与合理性。　　台湾资深茶人、首届（2005年度）全球普洱茶十大杰出人物之一石昆牧认为这种现象有弊也有利。　　毛茶价格高涨，与春节前后勐海、下关茶品的不正常高涨有直接关系，投资炒作资金大量进入市场，加上‘中茶牌以‘OEM贴牌模式生产，大量授权制作与销售，被授权茶商直接到茶区大量收购毛料交予厂家制作。另一个因素是，去年一年内生产厂家增长幅度也十分惊人，数千家大小粗制（初制）、精制加工厂投入收购毛料的行列，令毛料价格较去年春茶同期涨幅高达300～500%。

　　遇冷，包括铁观音、大红袍等高价茶，今年价格都出现较大幅度的下跌。有官方数据显示，头春茶上市不久的西湖龙井，较去年同期下跌33.33%。此外，黄山毛峰春茶收购价降了10%。如今，景象依旧。而云南普洱茶则一路高歌，不论是古树茶还是台地茶，其原料及产品在历经2007年行业低谷之后，一路稳步呈上升态势，实现了云南普洱的5年连涨。

　　据悉，云南省茶园面积达580万亩，居全国第一，全省成品茶总产量达17万多吨，比上年增加3.3万多吨，茶产业的工业产值首次超过百亿元，创历史新高，不过云南普洱茶已经开始从传统的砖、饼、沱向袋泡、茶粉等延伸，茶膏、茶精、茶饮料、茶多酚等茶系列深加工产品开启了云茶以产业链延伸带动产业整体升级的新阶段。

　　　在人们的印象里，茶叶总是以砖、饼、沱的姿态呈现，用水冲泡，方可饮用。随着一些制药企业介入云南普洱茶的生产，茶粉、茶珍等茶叶新品种开始向世人展示其方便饮用等人本化特征。茶叶这种古老的农产品，也开始展露出现代、时尚的风姿。

9　　记者采访中发现，很多现代茶企均设立了科研院。这些与企业结为一体的专家，不仅在研究茶叶的保健功能，还致力于开发更多的新产品。9　　由普洱市携手中国现代中药领军企业天士力集团共同开发的新产品帝泊洱即溶普洱茶珍，就是其中一个。9　　天津天士力研究院食品与保健研究所所长、博士李长文说：雀巢公司开发出速溶咖啡，堪称食品界的一次革命。茶粉、茶珍这些茶叶新产品的诞生，具有同样意义。它方便时尚，便于饮用，具有降血脂、降血糖等保健功能。而现代人生活工作节奏紧张忙碌，‘三高人群不断增多，这种新型茶产品更容易被消费者接受。一撕、一冲、一饮，3秒钟的时间，便可随时随地轻松享受普洱茶所带来的健康新生活。